熊本馬刺し通販ランキング

熊本の馬刺し通販、おすすめランキング、早わかりまとめです。熊本の本格的で美味しい馬刺しをおうちで食べる、おすすめ通販を口コミランキングなどからピックアップしてまとめています。熊本馬刺し通販ランキング400

熊本馬刺し通販取り寄せ口コミランキング上位常連、話題の馬刺しを比較してご紹介しています。

鮮馬刺しの菅乃屋

馬刺し馬肉の売上日本一菅乃屋は父の日、お中元、お歳暮以外にも、バレンタイン、母の日、ハロウィンなどのイベント&割引セールなどが開催されています

寛政元年(1789年)創業の馬肉専門店「菅乃屋」は数々のTV番組や雑誌などに掲載されて知られています。

飼育から生産まで自社牧場「千興ファーム」から仕入れ・販売しているため徹底した衛生・鮮度管理。

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特徴 名実ともに日本最大級の熊本馬刺し通販、自社牧場から徹底衛生管理
内容 【売れ筋1位】鮮馬刺し桜セット、霜降り、上赤身、タタキ各100g、約5,6人前
価格送料 税込4,320円 送料無料

 

鮮馬刺しの菅乃屋の口コミレビュー

地元のお店ですがなかなか買い出しに行けず、スムーズな対応で本当に良かったです。さすがの美味しさだったとかなり好評でした。馬刺はやっぱりここのお店が一番です。
元気で長生きしてもらえるよう馬刺しを贈りました。臭みも無く、やわらかくておいしかった~、との事。部位は指定できないとの事でしたので、送って頂いた物がモモなのか肩なのか分かりませんが、不味い物はもらった物でも不味い!と言う人なので、おいしかったのだと思います。タレはかなり甘めとの事。今度は自分用に買ってみたいです。
年始に家族で集まって食べる用に購入しました。赤身とヒレとどちらも柔らかくて癖がなく、美味しかったです。昨年もこちらで購入し、家族も満足していました。馬刺しが欲しい時はこちらで次回も購入します。また配送の日時指定をし忘れて注文確定してしまったのですが、メールでの問い合わせに迅速に対応していただけて助かりました。

 

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熊本の味 馬刺し屋、美味しい馬刺し

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「熊本の味 馬刺し屋」は自社の熊本の牧場で飼育した馬肉を直販する、まさに熊本馬刺し専門のの製造小売りです。

飼料を自分でブレンドして、自社で育てて、自社で食肉センターに運んで解体し、自社で細かくカットして包装・加工、熊本より直接発送、自社で育てて発送まで徹底管理。

生で食べますので、馬刺し通販選びの最大のポイントである「安全性」に最大限配慮した熊本馬刺し通販です。

特徴 熊本自社飼育&自社加工&発送の馬刺し美味しさと鮮度と安全さ
内容 人気1位:お試し3点霜降りセット約210g
霜降馬刺しイチボ、赤み馬刺しイチボ、霜降ヤング
価格送料 税込3,390円 送料無料
 

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熊本馬刺しドットコム 利他フーズ

楽天熊本馬刺し通販ランキング上位常連「熊本馬刺しドットコム」。

その中でも一番人気は馬刺しの中でも脂肪分が少なく低カロリーのこの熊本馬刺し上赤身

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特徴 「熊本馬刺しドットコム」の一番人気商品
毎日食べても飽きないあっさりした赤身
内容 500g、約10人前、約50g×10パック、冷凍、専用しょうう油は別売り
価格送料 税込6,458円 送料無料

 

美食市の熊本幻の極上霜降り馬刺し

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十頭に一頭しか出ないと言われている希少価値を持つ、熊本幻の極上霜降り馬刺し大トロです。

阿蘇の広大な自然の中で3~6年の歳月をかけ、じっくりと大切に育てられた極上肉用馬。

その中から更に厳選された最上級の霜降りを持つ大トロ、贈答用・ご自宅、どちらも好評の熊本馬刺しです。

特徴 10頭に1頭、と言われる幻の極上霜降り熊本馬刺し「大トロ」
内容 大トロ霜降りブロック100g、鮮馬刺しタレ50cc
価格送料 税抜7,000円 送料無料

 

おすそわけ村熊本馬刺し定期直送便

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まさに「プレミアム」!定期便でしか味わえない熊本馬刺し直送。

唯一さばきたての馬刺しの通販、瞬間冷凍でのお届けなので鮮度は落ちない

毎月違う馬刺しが届くから毎月楽しみ、最大28%も安く買えるからお得

定期便でしか味わえない「国産プレミアム霜降り」

特徴 定期便(頒布会)
内容 国産プレミアム霜降り馬肉が毎月一回違う種類で届く
価格送料 税込5,616円 送料無料

 

馬刺しとは?馬刺しの部位は?

馬刺し(うまさし、ばさし)とは、馬の肉を薄く切って生で食べるまさに「馬肉の刺身」の事です。

  • 馬刺しの種類で定番は「トロ」「霜降り」「赤身」
  • 一頭あたりから採れる量が少ないので珍重される「タテガミ刺し」「こうね(タテガミの脂)」
  • 匂いがほとんどない「レバ刺し」「タン刺し」
  • トロ:バラ肉の極上部位
  • 霜降:赤身に脂肪によって霜がふっている部分
  • ふたえご:馬の肩からアバラにかけて広がる3層肉、コリコリとした食感
  • おろしショウガやおろしニンニク、刻みネギなどを薬味に醤油につけて食べるのが一般的
  • 牛と異なり馬肉の油脂の融点は低いため、口内の温度でも十分溶けるから霜降り肉でも刺身で美味しく食べる事ができる

 

馬刺しに合うタレ、薬味は?

甘口醤油
  • 馬刺しの本場熊本をはじめ九州の醤油には甘味料が含まれているものが多い
  • 甘味料にってで若干とろみを増した醤油は馬刺しのうまさをより引き立てる
すりおろしニンニク
  • ニンニクは食中毒予防の抗菌作用もある
  • ニンニクが甘い醤油を引き立てる、(ニンニク醤油)も良い
すりおろし生姜
  • 生姜も抗菌・殺菌作用、ニンニク違ってニオイが無いのもメリット
オニオンスライス
  • 魚の刺身のツマは大根、馬刺しのツマはオニオンスライス
  • 馬刺しの味は淡泊なおので玉ねぎで食感と辛みがプラスされる
大葉
  • 大葉の独特の香りも食欲増進を誘うと言われている
  • 夏バテで精を付けたいときの馬刺しの薬味
ネギ
  • ロースや霜降りなどの特に甘みが強い部位を食べる時に万能ネギの辛みがお肉の甘さを引き立てる
  • 見た目も馬刺しの赤とネギの白はよく映える

 

馬刺しは何で食べる?

わさび醤油

わさび醤油で、お魚のお刺身感覚で食べる人も多いです。

甘味料が入った馬刺し専用の甘い醤油ではなく、普通の濃口しょうゆや刺身用醤油で食べるのも良いです。

 

辛味噌(辛子味噌)

熊本以外で馬刺しを食べる地域では福島県の会津地方があります。

こちらでは、味噌に唐辛子とおろしにんにくを混ぜた「辛味噌」で馬刺しを食べるのが一般的で、辛味噌を醤油に溶かして食べるのが会津流!といわれています。

 

ごま油

これはレバ刺しでよく用いられる食べ方で、ごま油に岩塩を混ぜて食べます。

ごま油の香ばしさとまろやかさ、岩塩の旨味と塩味が、馬刺し本来の甘さと旨みを引き立ててくれて、お酒の肴で大人気です。

 

卵黄

卵黄と馬刺し用醤油を肉に絡めて食べる他、桜ユッケの場合は卵黄が必ず必要でしょう。

卵のまろやかさとこってり感が、馬刺しにまとわりつくのが絶品で、大葉やオニオンスライス、キュウリなども薬味として使われます。

 
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牛肉、お肉通販お取り寄せ

お肉のギフト通販

例えばブランド和牛の自宅お取り寄せや、お中元お歳暮などのギフトでは、熨斗や包装などの対応がしっかりしているショップを選びたいですね。
松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛等々ブランドの高級感を活かた素敵な贈り物にしたいものです。
最近で人気はブランド和牛の「カタログギフト」なんですよ。

お肉のお中元の定番が代わってきた!?

お肉の中元の定番は百貨店、スーパーでも良く見かけますハムソーセージの加工品が主流でした。とろが最近はステーキ肉やしゃぶしゃぶ、しかも松阪牛などのブランド肉のお中元がとても喜ばれるし、人気となってきました。

松阪牛の美味しい部位は?

松阪牛に関わらず、神戸牛近江牛米沢牛も含めて、美味しくて人気、されど最も高価なのはサーロインですね。そして、リブロース、赤身ならヒレなどランキング常連で、それぞれ国産和牛専門通販では部位別に販売されています。

黒毛和牛の肉ギフトについて

昨今の熟成肉や赤身肉ブームの中でも、高級感がある「黒毛和牛」はここ数年で仔牛の値段が2倍にあがったりして、普段買いではなかなか買えなくなてきています。そんな中、黒毛和牛、国産ブランド牛のギフトをとても喜ばれるものですね。

但馬牛とは?

但馬牛は、兵庫県産の黒毛和種の和牛のことで、このうち、神戸肉流通推進協議会による基準を満たして生産され、同協議会が定める格付け基準を満たした牛肉のことで「たじまぎゅう」と呼ばれ、国産ブランド和牛の一つです。

三田牛とは?

三田牛(さんだぎゅう)は、但馬牛として生まれ育った子牛を三田肉流通推進協議会が指定した生産農家が家畜市場で入手し肥育した牛、およびそれを三田食肉センターで解体処理し同協議会の基準に合格した、国産ブランド和牛の一つです。


牛肉の美味しい部位は?

先ず肩サンカク。肩のお肉の一部で、あっさりしたおいしさ、されど歯ごたえがあって柔らかいお肉です。

 

熊本馬刺し通販おすすめ人気ランキグン話題。

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