水炊き料亭「博多華味鳥」の水炊きセットのお取り寄せ（お持ち帰り）、通販のその評判など簡単にまとめています。
目次
博多華味鳥とは？
水炊き料亭博多華味鳥は、自社グループで養鶏から携わる、安全で美味しい自社ブランド鶏「華味鳥」をそのままに店名にしています。
福岡中洲を中心に、大阪京都と全国11店舗あり、その水炊きセットのお取り寄せは、人気テレビ番組「ヒルナンデス」のグルメ情報の中でも取り上げられました。
華味鳥水炊きセットの通販のおすすめは？
華味鳥の水炊きセットの中でも楽天レビュー数約1,700件、総合評価4,58（2020年1月時点）とダントツの人気セットが「3から4人前」セットです。
内容量でセット内容が変わり、他に「5から6人前」「7から8人前」がありますので、このセットが標準的なセットでおすすめで、あとは、何人で楽しむのか？で決められたら良い、と思います。
＊価格内容は記事作成時点での情報です。随時更新はしておりますが、ご覧いただいた時点での最新情報は「公式HPはこちら」の先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。
| 水炊きセット名 | 華味鳥水炊きセット約3から4人前 |
| 内容 | 水たきスープ（600gが2） 華味鳥切り身（300g） 華味鳥ぶつ切り（300g） 華つくね（200g） 博多ぽん酢（220ml） ＊柚子胡椒、〆の麺などは別売り 冷凍で配送 |
| 価格 | 5,200円送料無料 |
華味鳥水炊きセットお取り寄せの口コミは？
楽天でのレビユーの中から「華味鳥水炊きセット」購入者の片の口コミ、レビューをいくつかピックアップしました。
| 40代女性口コミ |
| ヒルナンデスを見ていた家族が美味しそうに見ていたので、購入しました。水炊きスープも美味しいし、鶏肉もしっかりしていて感動しました。ゆず胡椒もレビュー評価高かったので一緒に購入し、やっぱりチューブに売られているのと違って格段に美味しかったです。個人の好みがあるとは思いますが、付属のポン酢は酸味がありすぎて、鍋の味が損なわれる感じがするので、違うときに使用します。この鍋ならゆず胡椒&そののままのお味でグッドでした。 |
| 70代以上男性口コミ |
| 親戚、友人等に大好評の「博多華味鳥」を毎年5件程度送付しています。今回、携帯電話に「自宅と贈答先に、複数の期日にそれぞれ1件注文されていますが間違いありませんか」と確認の電話がありました。私のミスで注文間違いをしていました。ご丁寧なご連絡を受けありがとうございました。。博多華味鳥のスタッフと会社組織に心から感謝、感謝です・・・ |
| 40代男性口コミ |
| 評判通り、美味しくて、特につくねが最高に美味しかったです。水炊きと言っても何もつけなくても十分に食べられました。セットでついている、ポン酢が酸っぱくていつもたべているポン酢だと思って食べるとびっくりします。少しだけつけて食べるぐらいが私はちょうど良かったです。次の日の朝、残った汁で雑炊にして、ポン酢かけたら最高でした。家族も大満足でした |
華味鳥水炊きセットのスープは？
華味鳥水たきセットのスープは最近リニューアルされました。年間約27万本、2そして0年以上も販売を続けているロングセラー商品ですが、今回新たに鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」で作られるようになりました。
水炊き料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープが使用されており、煮込むほど具材の旨みも深まる、と評判のスープです。
華味鳥水たきセットの食べ方は？
華味鳥水たきセットの食べ方ですが、先ずスープを楽しみます。そのあとつくねを入れて、そのつくねが浮いてきた頃が食べ頃で、お好みでぽん酢や柚子胡椒を使っていただきます。
又華味鳥の水炊きは、博多もつ鍋同様にキャベツを使います。
その他水たきによく合う野菜には、ごぼう、キノコ類、白ねぎ、豆腐などがあります。
華味鳥水炊きセットの作り方は？
華味鳥水炊きセットの作り方ですが、通常の鍋と同じでスープ、鶏肉、野菜、つくね・・・と作って行きます。
華味鳥水炊きセットのしめは？
華味鳥水たきセットのしめは、雑炊と麺があります。
雑炊ではご飯、卵、刻みねぎと順に作っていきますが、スープが少なくって来ますので、最初から追加で注文しておいた方が良いです。
又〆を麺でする場合、セットの中には入っていませんので、専用のちゃんぽん麺を追加で注文されておく事をおすすめします。
華味鳥水炊きセットの持ち帰りとは？
華味鳥水炊きセットの店舗でのお持ち帰りについてですが、「博多華味鳥 那の川店」では、以下のように案内されています。
- 華味鳥水たき持ち帰りセット二人前4,300円（税込）三人前6,350円（税込）
- 内容：コラーゲンス－プ、鶏つくね・ぶつ切・切身・肝、野菜盛、卵雑炊セット、香物、柚子胡椒、小葱、またいちの塩、博多華味鳥特製ぽん酢
- 注文してから、最短で30分
近くに店舗がある方は野菜も柚子胡椒や塩までついたお持ち帰り水炊きセットがあるんですね。
近くに店舗がない方にはお取り寄せで「自宅水炊き料亭」という方になります。
博多華味鳥の店舗は？
博多華味鳥の店舗は福岡に7店舗、大阪に3店舗、京都に1店舗など、あります。
- 中洲本店
- 西中洲店
- 祇園店
- 天神店
- 博多駅前店
- 博多駅筑紫口店
- 那の川店
- 大阪梅田店
- 大阪ヒルトンプラザウエスト店
- 大阪心斎橋店
- 京やさいと水たき華味鳥京 四条通店
博多華味鳥のメニューは？
博多華味鳥のメニューは、水炊きのコース以外に、水たき唐揚げ、華味鳥生ハムと親鳥たたき、特製たれつくねなどがあります。
華味鳥水炊きのスープの販売店は？
華味鳥水たきのスープの販売店は、販売店というより楽天SEIYUのネットスーパーで購入する事ができます。
華味鳥の丸焼きとは？
華味鳥の丸焼きの話題ですが、博多華味鳥がプロデュースする居酒屋「キッチンアンドチキンペプチード」（福岡市天神）では「華味鳥小雛のロティサリーチキン」などのメニューがあります。
華味鳥のスーパーでは？
華味鳥の水たきセットのスープなどは、ライフ、イオンなどのスーパーに置いてある時もあります。
華味鳥のもつ鍋は？その作り方は？
華味鳥のもつ鍋は、肉厚でプリプリとした食感の牛小腸と醤油ベースの上品なスープが特徴です。この黒もつ鍋以外に、濃厚な辛みそと芳ばしいゴマの香りの「赤もつ鍋」、水たきスープをベースにしたほんのり塩味の「白もつ鍋」があります。
華味鳥のもつ鍋の作り方ですが、冷凍で届きますので先ず「自然解凍」（冷蔵庫にうつして約5から6時間）が必要です。次に野菜は、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐などを用意して、スープを鍋に入れて加熱、煮立ち始めたらもつを鍋に入れ、もつに火が通ったところで野菜を入れて少し煮込みます。野菜は鍋にふたをするように多めに入れ、その上に胡麻をたっぷり入れます。にんにくスライス、唐辛子は胡麻と一緒に、お好みで、ニラがしんなりしてきたら食べ頃です。残っただしの中に、ちゃんぽん麺を入れてしめです。
水炊きセットのおすすめは？
博多華味鳥 |
水炊きお取り寄せではダントツのレビュー数（実績）、自社ブランド鶏を使う水炊き料亭名店の味。 |
| 博多若杉 | もつ鍋ではダントツの実績ですが、元々は水炊きでも有名な若杉、レビュー数105件。 |
| 博多もつ鍋 炭火ホルモン焼 黄金屋 | こちらももつ鍋が有名ですが、博多水炊きも人気です。レビュー数131件。 |
とり田のお取り寄せの口コミは？
博多水炊きとり田（福岡県福岡市博多区美野島）はミシュランガイドに認定の水たきで、他に名物の唐揚げなどがあり、又、水炊きスープを使った担々麺も人気です。
とり田のお取り寄せの口コミを見ていますと、製黄金のポン酢や特製柚子胡椒がセットになっている点が評価が高いです。
牛肉、お肉通販お取り寄せ
国産ブランド牛の比較【味、食感】
国産ブランド牛のその味、食感に関して一般的によく言われる口コミをまとめて比較してみました。又、お肉のランキングは、日本食肉格付協会の格付けを基準に決定されることが多いです。
| 松坂牛（まつさかうし） | キメが細かく綺麗な霜降りの肉。肉質が柔らかく、口の中でとろけるような感覚、熱を加えた時の甘くてコクのある香り、別格 |
| 神戸牛（こうべビーフ） | サシと呼ばれる良質な脂肪が、筋肉の中にキメ細かく含まれている霜降りの肉、神戸牛のサシは他の和牛と比較しても人肌で溶けるほど融点が低く、あっさりと食べれて胃がもたれにくい |
| 近江牛（おうみぎゅう） | キメが細かく美しいサシ、独特の粘り気、脂は甘く肉質は柔らかく、口の中に風味が広がる |
| 米沢牛（よねざわぎゅう） | 上質の脂でとろけるような味わい、口の中に入れた瞬間フワッととけるため、お寿司など生でも美味しい |
| 前沢牛（まえざわぎゅう） | キメ細かな霜降りの脂、食感が非常に柔らかい、甘みの強い味わい、火を通すとバターの香りが立つ |
| 飛騨牛（ひだぎゅう） | 綺麗なピンク色を、キメ細かな霜降り、筋肉繊維が細くステーキやシチューなどに適す、お寿司も良い |
| 但馬牛（たじまぎゅう） | こまやかな脂肪「サシ」、 但馬牛は筋繊維が細いため、こまやかな「サシ」が入りやすい |
| 三田牛（さんだぎゅう） | 見事な霜降りが特徴で、柔らかくて繊細な舌触りと濃厚なうま味 |
お肉のギフト通販
例えばブランド和牛の自宅お取り寄せや、お中元お歳暮などのギフトでは、熨斗や包装などの対応がしっかりしているショップを選びたいですね。松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛等々ブランドの高級感を活かた素敵な贈り物にしたいものです。最近で人気はブランド和牛の「カタログギフト」なんですよ。
お肉のお中元の定番は百貨店、スーパーでも良く見かけますハムソーセージの加工品が主流でした。とろが最近はステーキ肉やしゃぶしゃぶ、しかも松阪牛などのブランド肉のお中元がとても喜ばれるし、人気となってきました。
昨今の熟成肉や赤身肉ブームの中でも、高級感がある「黒毛和牛」はここ数年で仔牛の値段が2倍にあがったりして、普段買いではなかなか買えなくなてきています。そんな中、黒毛和牛、国産ブランド牛のすき焼き肉、しゃぶしゃぶ用は高級ギフト（お中元、お歳暮）としてとても喜ばれるものになりました。
肉おせち、ブランド牛のおせちとは？
但馬牛・三田和牛専門店「ミート・マイチク」の「笑門来福肉おせち」はお肉たっぷりの肉おせちです。その他のおせち通販の会社でも「肉づくし重」など和牛、ブランド牛をメインにしたおせち通販が増えてきました。
牛肉の美味しい部位は？
先ず肩サンカク。肩のお肉の一部で、あっさりしたおいしさ、されど歯ごたえがあって柔らかいお肉です。
但馬牛とは？
但馬牛は、兵庫県産の黒毛和種の和牛のことで、このうち、神戸肉流通推進協議会による基準を満たして生産され、同協議会が定める格付け基準を満たした牛肉のことで「たじまぎゅう」と呼ばれ、国産ブランド和牛の一つです。神戸牛、松坂牛、田村牛の元となっているのが但馬牛です。三田牛とは？
三田牛（さんだぎゅう）は、但馬牛として生まれ育った子牛を三田肉流通推進協議会が指定した生産農家が家畜市場で入手し肥育した牛、およびそれを三田食肉センターで解体処理し同協議会の基準に合格した、国産ブランド和牛の一つです。
松阪牛の美味しい部位は？
松阪牛に関わらず、神戸牛、近江牛、米沢牛も含めて、美味しくて人気、されど最も高価なのはサーロインですね。そして、リブロース、赤身ならヒレなどランキング常連で、それぞれ国産和牛専門通販では部位別に販売されています。松阪市による松阪牛の特徴とは？
お肉ブランドランキングでも上位、松阪牛を特産品としてふるさと納税返礼として使うおすすめの松阪牛の町、松阪市のその紹介がとても分かり安いので紹介しておきます。- 肉眼で見えないほどのきめの細かいサシ（霜降り）
- 見た目とは逆に、まろやかでくどくない脂の旨み
- 常温で溶け出すほど脂肪融点がひときわ低く、とろけるような口どけ
- おはしで軽く切れてしまうほどの柔らかな肉質
- 甘く深みのある上品な香り
- 赤みの部分は、色味が濃く、凝縮された肉のうまみがぎっしり
人気の松阪牛通販は？
| 特選松阪牛やまと | 最高牛松阪牛専門店、実績も長くもつ鍋も有名 |
| 料亭離宮「和久庵」 | 老舗料亭料理長厳選のお取り寄せ、楽天「松阪牛」カテゴリ内では最大級の実績 |
| 松阪牛三重松良 | 松阪牛ハンバーグで知られる、ギフトでも人気のショップ |
松阪牛のふるさと納税返礼品は？
- 三重県桑名市：柿安本店松阪牛すき焼肩ロースなど
- 三重県明和町：多気郡産松阪牛すき焼き用肩ロース
- 三重県松阪市：松阪牛牛小間切れ（（株）伊勢の国佃煮かね万）
人気の米沢牛通販は？
人気で多数の口コミレビュー数がある米沢牛のショップは数多くありますが、こちらでは、その中でも「米沢牛専門店さかの」「米沢牛登起波」などを取り上げています。米沢牛のふるさと納税返礼品は？
- 山形県長井市：米沢牛もも肉（すきしゃぶ用）600g「肉の大場」
- 山形県米沢市：ちょこっと米沢牛（しゃぶしゃぶ用180g）
- 山形県南陽市：米沢牛切り落とし400g (有)辰巳屋牛肉店、他
人気の神戸牛通販は？
人気で多数の口コミレビュー数がある神戸牛のショップは数多くありますが、こちらでは、その中でも「神戸グリル工房（旧神戸牛ドットコム）」「神戸牛専門店辰屋」「自社牧場直送、神戸牛肉のヒライ」などをおすすめで取り上げています。神戸牛、但馬牛、三田牛の違い
| 但馬牛 | 「神戸肉流通推進協議会」 基準を満たした兵庫県産の黒毛和種の和牛 |
| 神戸牛 | 但馬牛の中で一定の基準を満たした牛肉のブランド 名。 正式名称「神戸肉こうべにく」、一般には「神戸牛こうべぎゅう」、日本三大和牛の1つと その証しは、兵庫県の花であるノジギクを形どった刻印 欧米を中心に知名度が高い「Kobe Beef」 |
| 三田牛 | 但馬牛の子牛を「三田肉流通推進協議会」が指定した生産農家が家畜市場で入手し肥育した牛 又は「三田食肉センターで解体処理し同協議会の基準に合格した牛肉 |
神戸牛のふるさと納税返礼品は？
- 神戸市：最高級A5等級神戸牛すき焼きセット
- 兵庫県加西市：神戸牛スジ肉
- 兵庫県加古川市：神戸牛（加古川育ち）カルビ焼肉用
熊本馬刺し通販ギフトのついて
400年前の文禄慶長の役当時に豊臣秀吉との朝鮮出兵で大陸に渡った際、食糧が底をつき、やむを得ず軍馬を食した事が発端となったと言われています。帰国後も好んで馬刺しを食べたことから領地である熊本で馬刺しを食べる文化が根付き、全国へと広まり、馬刺しブランドとして熊本の馬刺しがギフトでも採用されるようになりました。熊本馬刺しのふるさと納税返礼品は？
- 熊本県南小国町：上赤身馬刺600g、専用醤油ショウガ付き、送料無料12,000円
- 熊本県玉東町：馬刺し上赤身ブロック冷凍生食用 たれ付き100gが3セット、10,000円送料無料
地鶏通販、ブランドは？
地鶏では当方で先ず取り上げた宮崎地鶏（妻地鶏、地頭鶏など）、名古屋コーチン、秋田比内地鶏、千葉水郷どり、鹿児島（大隅）さつま地鶏、青森シャモロックなど多数あり、肉通販の中でも人気のカテゴリです。
宮崎地鶏は柚子胡椒などで芋焼酎、ビールと一緒で美味しく、人気がありますね。