焼津のマグロ通販ランキング

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焼津港は日本のマグロの水揚げ量の約3分1を占め、マグロの水揚げ量では日本一です。焼津に関連したマグロの通販お取り寄せを一覧でご紹介しています。

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焼津船元まぐろ家福坊

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焼津マグロ福坊美南マグロ中トロ訳あり1kg
焼津船元まぐろ家福坊、おすすめポイントイメージ

焼津船元まぐろ家福坊
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焼津船元まぐろ家福坊、詳細はこちらピンク

 

本場焼津の船元(ふなもと)が選んだミナミマグロの中トロ。焼津のマグロ通販では高い実績がある「焼津船元まぐろ家福坊」は「福一」の方が有名かもしれませんが「福一」の営業部のことです。「訳あり」になった理由は「皮付き」「血合いが入る」「形不ぞろい」「血栓が入る」なだけで味に「訳」はありません。丁寧な「中トロの切り方」「解凍方法」の説明書も大好評で、スーパーで買うマグロ並みの価格で、高品質で美味しい鮪。先ずはイチオシでご紹介しました。
 

天然マグロの焼津屋

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天然マグロの焼津屋お試しメバチ、焼津のマグロ通販ランキング
指差しポイントイメージー100、天然マグロの焼津屋焼津から直送の鮮度抜群で色目も良い極上マグロ、楽天・ヤフーに出店している「天然マグロの焼津屋」は静岡県焼津さかなセンター内に実店舗を持ち、高級料理店にも卸しています。焼津屋で売れ筋ランキング1位は「お試し天然メバチマグロ(めばちまぐろ)赤身」です。訳ありではなくカタチもしっかりしており、ギフト対応可能なお試し価格品です。

 

 

 

 

マグロのカネトモ

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マグロのカネトモ本マグロ赤身700g、焼津マグロ通販
指差しポイントイメージー100、マグロのカネトモ明治23年創業日本有数の遠洋漁業基地でもある焼津港で国内マグロを、そして海外買い付けも行う鮪専門商社のカネトモの通販です。ショップ内でも売れ筋、ここでご紹介している本マグロの赤身は訳あり品(不定形、割れ、欠け、スジ、血栓等を含んでいます)で家庭用としては、味は一流、そしてお手頃価格が口コミでも評価されています。

 

 

 

魚二水産

魚二水産特上天然南マグロ中トロ
指差しポイントイメージー100、魚二水産焼津市のふるさと納税返礼品に採用される「まぐろの魚二」、魚二水産は焼津さかなセンター唯一のまぐろ専門店、まぐろ専門問屋です。ご紹介しているのは売れ筋ランキング定番商品、天然本鮪のトロと赤身のセット。「焼津魚センター」「魚二」そして「焼津港のまぐろ」という知名度から信頼できるまぐろ通販として評価されています。

 

 

清水・焼津マグロ卸直営店鮪一択

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指差しポイントイメージー100、鮪一択本マグロ中トロサク「鮪一択」はマグロ専門卸としてその目利きをいかして「極み」「黒」「赤」とオリジナルランクをつけています。又「魚種」「部位」「食べ方」「人数」とお好みでお目当てのセットが見つけやすいようにしてあるもの特徴です。おすすめは「極み」で本マグロ中トロの柵(サク)が価格的にも丁度よく、マグロにこだわりのある方に人気です。

 

 

比較一覧

ショップ(商品)名 内容 価格など他
焼津船元まぐろ家福坊
  • 養殖南まぐろ中トロ(訳あり)
  • 内容量1kg
税込3,980円送料無料

天然マグロの焼津屋
  • 焼津から直送!鮮度抜群、色目良しのお試し天然メバチマグロ
  • 約4人前(約400g)
税込3,980円送料無料

マグロのカネトモ
  • 本鮪赤身(養殖)
  • 原産地名マルタ他地中海沿岸諸国
  • 内容量約700g*皮、血合いなし訳あり品
税込3,980円送料無料

魚二水産
  • ふるさと納税静岡県焼津市「まぐろの魚二」
  • 天然本鮪中トロ赤身約400gセット
税込17,000円送料無料

清水・焼津マグロ卸直営店「鮪一択」
  • 本マグロ中トロ柵サク極み
  • 250g 2から3人前刺身用
税込5,600円送料無料

 

焼津港について

静岡県焼津市にある漁港で焼津港と小川港を合わせて「焼津港」といわれます。日本のマグロの水揚げ量の約3分1、そしてマグロの水揚げ量では日本一です。マグロ以外の魚種では「カツオ(陸揚量全国1位の時もある)」「サバ」「コノシロ」など陸揚げ量で全国上位のものも多くあります。

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マグロの漁獲方法

定置網漁
  • マグロが回遊するある一定の時期に網を仕掛ける「待ちの漁」、先人の知恵を受け継ぐ昔ながらの伝統的な漁
  • 陸から30分から1時間の所に網を張る
  • クロマグロ(本マグロ)の多くは、定置網で漁獲
  • 魚を大きく傷つけることなく一度に多くの数を捕ることができる
巻き網漁
  • 巻き網は遠洋漁業の一つ
  • 魚群探知機でマグロの群れを見つけ、小型のボートを高速で走らせて網でマグロの群れを囲んでいく
  • 一度に大量のマグロを漁獲できる
  • 群れ全体を網に巻き込むので魚の表面に傷がつき巻き網で捕れたマグロの単価は低い
  • 幼魚までも巻き込んで水揚げされてしまう
延縄(はえなわ)漁
  • マグロ漁獲法の主流、「120トン以上は遠洋」「120トン未満は近海」「10トン未満は小型」など船の大きさで分かれる
  • 日本では70%以上が遠洋で行われる
  • 針に餌をつけたものを縄にたくさんつけ海中に吊るしてマグロを捕
  • 投縄が完了するのに約5時間マグロがかかるまで約5時間待ち約12時間かけて縄を船に引き上げる
  • すぐにエラやヒレ・内臓などを取り血抜きを行い船内で急速冷凍され漁港に着くまで冷凍庫に保管
  • マグロの延縄漁は日本では江戸時代に千葉県房総半島で始められたのが最初、日本発祥の伝統漁法で世界で採用される
  • 比較的狙った魚だけを釣るので幼魚を取る事はない
  • 主に太平洋やインド洋
  • 一度漁へ出かけると1年以上は返ってくることができないハードな作業なため乗組員には外国人も多い
一本釣り
  • 「大間の一本釣り」が有名
  • 小型船に乗りマグロが回遊する沖まで出て釣竿で1本のマグロを釣り上げる
  • 手間のかかる作業
  • 傷が少なく状態もいいため単価が高い
  • 大型のマグロになると載せきれずに何度か漁港を往復する

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「焼津」と「小川」の違い

焼津漁業協同組合は焼津町で設立され、世界中の海域での遠洋漁船による水揚げを主とし、遠洋マグロ漁船、遠洋カツオ漁船、海外まき網漁船による冷凍カツオと冷凍マグロがほとんどです。一方で「小川漁業協同組合」は焼津町の南部にあった小川村(こがわむら)の方々によって設立され、駿河湾内や伊豆諸島近海で1泊2日や日帰りの漁期で操業する近海漁船及び沿岸漁船によるサバ漁船、定置網漁船、大中型巻き網漁船による水揚げ、サバ、アジ、イワシ、カツオなどの生鮮魚が主です。
 
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