マグロが訳ありとして販売される理由には型が不揃い、骨・血栓筋・や血合いなどがついたままになっている、などがあります。

血合いなどはお刺身などで食べる時はその処理が必要です。

いずれにせギフト・贈答品には向かないのですが、味は同じで、自宅用で、価格的にお得なものが通販で「訳あり」として販売されます。

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