トレイに入った長方形の切り身のことで、刺身の形に切られる前の状態のマグロのことです。

通販のマグロは、スーパーのように切り身で販売されることは少なく、柵（サク）で販売されることが多いですので刺身で食べるには切る必要があります。

そのひと手間分、美味しいマグロ（高級マグロ）は柵で買う方が安くなります。

一方最近では、切り身のまま冷凍にして販売しているお取り寄せも多く、これは解凍してそのまま食べられるので、その点が人気となります。

マグロ通販ランキング、海鮮丼お取り寄せランキング、マグロ一匹通販、マグロの吉井口コミ。