海鮮しゃぶしゃぶ九朗八は日本酒&魚好きの方へ

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海鮮しゃぶしゃぶ九朗八
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*価格内容は記事作成時点での情報です。随時更新はしておりますが、ご覧いただいた時点での最新情報は「詳細はこちら」などの先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。

 

九朗八とは?

九郎八は創業17年の「居酒屋 魚と酒はなたれ」をはじめ横浜・東京で23店舗を運営しており、そのネット通販は日本初のいる海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店です。

九朗八の運営会社「(株)FirstDrop」は横浜中央卸売市場本場に事務所を構えており、新鮮な魚とその目利きに高い評価を得ています。

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九朗八が人気の理由は?

九朗八海鮮しゃぶしゃぶ通販はまさに魚のプロが提供するお取り寄せで、その人気の理由、口コミを以下のようにまとめてみました。

仕入れに強み、こだわりの魚
東京築地、大阪を合わせて「三大」と言ってよい取引量の横浜中央卸売市場に拠点を構える仕入れの強みを生かして、「美味しい魚」を知り尽くした「魚のプロ」が提供する通販お取り寄せ。
市場の買参権を持つ海鮮しゃぶしゃぶ専門店
横浜中央卸売市場の買参権を持っているので、毎朝市場へ新鮮で脂がのった魚を買い付けている、九朗八の大きな特徴の一つ。

買参権とは?:水産物産地市場で、生産者が市場に水揚げした魚介類を、卸売人を通じて購入する権利のことす。一定の資格(法令資格、実績、保証金など)を有することにより、市場開設者から買参権を取得することができ、より新鮮な状態(市場に出されてすぐ)の魚や海産物を入手する(仕入れる)事が可能になります。

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目利き
買参権を持っていて、魚の目利きにはこだわりと実績があるセリ人が仕入れている。
市場内に加工場がある
しゃぶしゃぶに使用する魚は、仕入れてすぐ市場内にある加工場で一切れ一切れ丁寧に職人が切り付けを行い鮮度がいいうちに瞬間冷凍している。
ギフト、お祝いの席などで多数採用されている
贈り物として魚好きの方には喜ばれる商品がラインナップされており、20代から60代以上の方までお歳暮、お中元、父の日、母の日、内祝いなどのお祝いギフト、魚好きおか方への特別なギフト、そしてお祝事の席での一品、として了されている

 

九朗八のしゃぶしゃぶ食べ比べセットとは?

九朗八の海鮮しゃぶしゃぶの中でも一番のおすすめは「しゃぶしゃぶ食べ比べセット」です。

どの魚が良いの?と迷ったときはこのセットが便利で、値段も単品で3種類購入するよりお得になっています。

3種類の中の一つ「とろ地金目鯛」は主に千葉県銚子産、その脂のノリから、しゃぶしゃぶにとても適している金目鯛です。

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商品名 とろ地金目鯛、ぶり、旬の魚
3種食べ比べセット
内容 約3から4人前、冷凍
金目鯛、ぶり、太刀魚(2月から4月)
ポン酢、昆布
価格 税込6,900円送料無料

 

九朗八の「究極のきんきの煮つけ」とは?

九朗八のもう一つの看板商品は「究極の釣りきんきの煮つけ」です。

釣りきんきとは、北海道の網走だけで水揚げされる特別で希少なきんきで、網走漁業組合に登録された4隻の船だけが漁ができるきんきです。

まさに九朗八ならではのラインナップで、美味しい高級魚の煮つけは、魚(特に日本酒と魚)が好きな方ならば一度は味わってみたい一品、魚好きの方には喜ばれるギフトです。

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商品名 究極の釣りきんき煮つけ
内容 約3から4人前、冷凍
40分の湯煎で食べられる
価格 税込9,800円送料無料
釣りきんき煮つけの口コミ:・・・国産の「釣りきんき」は他ではなかなか購入する事ができないので、贈り物と知った上で購入してみました。(相手先)の評判も良く美味しかったと喜んでもらえました。
 

 

きんきとは?

きんきは、水深150から1200mの深海に生息しており、その意味でも筋肉=身の締まりは格別の魚、真鯛の倍以上の脂のりがある、と言われています。

濃厚な脂と旨み、そして見た目の鮮やかな赤色から高級魚として知られる魚です。

きんきの県別の漁獲量では、北海道が全体の半分近くで、青森、岩手、宮城、福島などで、寒冷な地域で獲れる魚です。
 

 

九朗八の取扱商品、ラインナップは?

  • 真鯛しゃぶしゃぶ赤身
  • キングサーモンしゃぶしゃぶ
  • しょうさいふぐしゃぶしゃぶ
  • ほうぼうしゃぶしゃぶ
  • めばるしゃぶしゃぶ
  • 真あじしゃぶしゃぶ
  • 生たこしゃぶしゃぶ、他にも多数
  • のどぐろの煮つけ

 

九朗八の口コミ、まとめ

うなぎ通販かに通販ふぐ通販など冷凍で美味しいお取り寄せで定着してきた海産水産物がありますが、九朗八は、口コミにもありますように、これら定番のもの以外で、現地で食べるのが当然・・・とされきたこだわりの珍しい&美味しい魚を海鮮しゃぶしゃぶセットや煮つけでお取り寄せしている点が大きな特徴です。

横浜中央卸売市場の買参権を持っている「九朗八」ならではの、新鮮で脂や旨みがのった四季折々の旬の魚が楽しめるのも人気の理由の一つです。

 

 

海鮮お取り寄せ-人気記事ランキング、話題など

海鮮の旬は?


いくら秋口で9月から11月
うに「キタムラサキウニ」は6月から8月、三陸沿岸と北海道
「エゾバフンウニ」は6月から少し長く11月、主に北海道
「バフンウニ」は1月から4月、主に北海道
「アカウニ」は10月から11月と短い、東京湾から南、九州西側沿岸
ホタテ青森は夏で5月から8月、冬12月から3月の2回
北海道オホーツク根室「地撒き式」:6月から10月
北海道日本海噴火湾「垂下(すいか)式」:12月から3月
牡蠣岩牡蠣(日本海側、天然もある)6月から9月
真牡蠣(太平洋側、ほぼ養殖)10月から4月の約半年間
ふぐ冬「秋の彼岸(秋分の日9月23日の前後7日間)から春の彼岸(春分の日3月20日の前後7日間)まで」
秋から冬
クエ冬:鍋のイメージ、年中美味しい


海鮮通販お取り寄せで特に、うに牡蠣など生で冷蔵で送られてくる通販は、到着後できるだけ早く食べるようにしましょう。又冷凍のものは、その解凍方法も注意しましょう。

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ふぐ通販、ふぐ取り寄せ

ふぐの旬は11月から2月の冬の寒い時期で、実際この時期にふぐ通販お取り寄せは数多く販売されています。「てっさ」とはふぐの刺身、ふぐ刺しのことで、「てっちり」とはふぐのちり鍋、ふぐちりのことです。
ちり鍋とは?
ちり鍋(ちりなべ)とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水煮にした日本の鍋料理で、煮汁は味付けをしない淡泊な味わいが特徴で、ポン酢などをつけて食べるのが一般的です。

こちらは山口本舗きらくのふぐ刺し(てっさ)約4人前、当方がお正月に注文したもの、てっさ三昧!美味しかった、です。

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淡路島の3年トラフグとは、兵庫県は淡路島の「若男水産」、、自家漁場で3年間育てたトラフグの事で、ふぐ通販で人気です。全国の養殖フグは2年が多く、3年育てたふぐは絶品!と評価されています。

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ふぐ通販の中でも高級でギフトでも喜ばれるものは、下関などふぐで有名なブランドのふぐ名店のお取り寄せで、ふぐ刺し(てっさ)、ふぐちり(てっちり)、ふぐ唐揚げなど一式セットになっているものが人気です。

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大阪ふぐといえば「黒門市場」が有名ですが、黒門市場、大阪中央卸売市場などで店を構えるところが全国に宅配発送するふぐ通販も人気となってきました。

ふぐのふるさと納税返礼品は多数ありますが、一部ピックアップしました。
  • 長崎県松浦市:玄海灘産最高級とらふぐひれ付きフルコース
  • 香川県多度津町:とらふぐ全部入りセット(冷凍)
  • 島根県浜田市:ふぐ鍋天然国産島根県浜田産1.5kg


牡蠣通販、生牡蠣の通販は?

北海道広島宮城などの旬を迎えた牡蠣の獲れたてを産地直送で通販しているショップが人気です。加熱用と明記しているものは、生では食べれませんが生牡蠣通販として生食用で食べるお取り寄せもおすすめです。

牡蠣通販ふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、兵庫県赤穂市、福岡県糸島市、宮城県東松島市など殻付きや生牡蠣もあります。

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活ホタテと冷凍ホタテの通販

活ホタテの一例として「殻付き活けホタテ貝 約200g5枚、税込2,138円」を挙げて言いますと、保冷剤又は氷が入って送られてきます。生きている又は仮死状態ですので、指を貝殻で挟まれないように注意する必要があります。冷蔵保存で賞味期限2日ですが、着いてすぐに他B他方が良いでしょう。又「200g」ぐらいから「活けホタテ通販特大」として販売されていて、300gの大きい活ホタテがあります。一方、冷凍ホタテ貝柱のみのむき身になっているものでが多く、保存がきく点が良いところです。

ホタテ通販ふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、やはり、北海道が多く、北海道紋別市、北海道枝幸町、北海道根室市などで冷凍、お刺身用などブランド帆立が多数ラインナップされています。

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うに通販について

うに通販は、塩水うにとして冷蔵パック品が多く、ミョウバン不使用や無添加のものが高級品としてギフトに使われたりします。北海道はエゾバフンウニ、礼文や利尻、小樽、積丹半島などが有名です。

美味しいうにとして、よく言われる事は「ワカメと昆布を沢山食べて育った美味しい粒うに」などうに産地のエサの質を挙げて説明されている事が多いです。無添加、塩詰めの塩水生うにを産地直送で通販するところの多くはこの内容を挙げています。生のウニの食感と風味を残したまま、と評価の高いうに通販です。

うにのふるさと納税返礼品をいくつかピックアップしました。
  • 北海道根室市(エゾバフンウニバラ詰め180gが2折「2021年1月中旬以降発送」
  • 北海道釧路市(鮮度抜群!極上生えぞバフンうに生うに折250g)
  • 北海道網走市:網走産ノン冷凍「極上の生エゾばふんうに」100gが2

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いくら醤油漬け通販について

いくら醤油漬けは海鮮丼には定番のメニューで、こちらも北海道の通販「宗谷・オホーツク」メインで次いで岩手県、宮城県、新潟県村上市なふどが産地として有名です。

いくらとすじこ(筋子)の違い、についてです。いくらすじこ筋子)はどちらも鮭や鱒の魚卵の事です。ではその違いを簡単にまとめてみました。

すじこ(筋子)卵巣に入ったままの未成熟の卵で卵巣膜でつながった状態のもの
東北では塩漬けにしたものが「筋子」まだ手を加えていないものが「腹子」
いくらすじこから膜をとって卵をバラバラにしたもの
イクラ丼と言われますが、筋子丼とは言いません


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又、辛子明太子といえば、福岡博多ですが、売上でみても、ふくや、ますや、かねふく、福さ屋など有名明太子通販が揃っています。

クエ鍋通販お取り寄せについて

「鍋料理の王様」と呼ばれるクエ(福岡では「アラ」と呼ばれる)の旬は寒い時期、10月下旬から2月で、ふぐ同様この時期に クエ鍋お取り寄せが多数販売されています。
  • 和歌山日高地方では1m以上ものクエをかついて奪い合う「クエ祭り」が現在にまで伝わっている
  • お鍋のだしはお水と昆布だけ、クエのあらから入れて、野菜、くえの切り身を順に入れアクはマメにすくい出すのがコツ
  • クエの刺身とクエ鍋のセットが人気のお取り寄せ
  • クエの成魚は全長60cmほどだが、稀に全長1.3m・体重30kgなどの大型は捕獲されてニュースになる


クエ通販激安訳ありおすすめ1-400。本物のくえは、絶品です。 鍋で、食べるのが一番で、 特に、頭、骨の周り、腹身、背びれ付近の肩の身は、脂がのっていてクエは美味しいです。 河豚のように通向き(玄人向き)の味ではなく、誰もが美味しいとわかるクエの通販。うに、いくら、牡蠣、ふぐ、マグロ通販おすすめ、伊勢海老、明太子、生うに、高級鮭、トキシラズ、ホタテ、カンカン焼き、生食用

高級鮭通販について

海産水産物の通販では、かに、うに、ふぐなどがギフトでも人気ですが、時鮭(ときしらず)などの高級鮭も人気です。又高級鮭の中にはともて希少で一度は食べたい「鮭児(けいじ)」などもあります。

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