ざこばの朝市のおせちは、海鮮たっぷりのおせちに、かにしゃぶ用の生ズワイガニや年越しそば、中には本マグロ、いくら、無添加うにまでセットになった、豪華海鮮おせちセットです。その口コミ、特徴などをまとめています（画像、内容は２０２２年新春のおせちです）。

ざこばの朝市のおせち・かにセット

 
＊価格内容は記事作成時点での情報です。ご覧いただいた時点での最新情報は「詳細はこちら」などの先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。
 

ざこばの朝市のおせちとは？

三段重のおせちに、生ズワイガニ、そして年末の年越しそばがセットになった、年末年始家族や大勢で楽しめる、おせちメインの高級海鮮福袋セットです。

大阪中央卸売市場の「ざこばの朝市」だからできる、美味しい！を詰め込んだセットです。

セット内容によっては、本マグロ（赤身とねぎとろ）、イクラ、無添加ウニなど海鮮丼も楽しめるセットもありますが、以下の「おせち」「かに」「そば」が基本のセットです。

おせち

家族で楽しめる三段重のおせちは、白木箱で届くお正月にぴったりのおせちです。大阪中央卸売市場の目利きが光る海鮮たっぷりのおせちながら、家族みんなで楽しめる冷凍で届くおせち（冷蔵庫で24時間の解凍、など）です。

ざこばの朝市のおせちは、「お正月商材の塩干物専門店として85年の実績、お正月商材月間販売実績10万トン」が作りだした、人気のおせち、おせちだけでは約2から3人前です。

かに

生食可能の生ズワイガニ、かにしゃぶかに鍋用のカット済みのかにセットです。こちらもざこばの朝市は「蟹販売40年の実績、年間かに扱い量70トン」で、長年の実績のあるかにが楽しめます。おせとかにのセットですので、お正月の定番が揃ったおせち、です。

越前そば

自家挽きの越前そばで、創業90年受け継がれる伝統の味、ざこばの朝市のおせちセットには、年末の年越しそばもついており、年末年始と楽しめるセットになっています。

4色海鮮丼セット

おせち、生ズワイガニ、年越し越前そばが基本のセットですが、ざこばの朝市のおせちセット（年末年始特大福袋）の中には、まぐろ赤身、まぐろネギトロ、いくら、無添加うに（合計約630g）の海鮮丼セットが入っているものもあります。
 

おせちセットの種類は？

ざこばの朝市とは？

海鮮おせちの比較

ざこば、とは

大阪にあった市場で、ざこばの朝市という名称の元になった「ざこば」についてまとめています。

ざこばは、もともと小魚（雑魚）をはじめとする大衆魚を扱う魚市場を指し、漢字では「雑魚場」「雑喉場」などと書かれます。そんな中、1931年（昭和6年）まで大阪府大阪市に存在した「雑喉場魚市場（ざこば魚市場）」が良く知られています。

豊臣時代から始まる「ざこば」ですが、雑喉場の魚市は朝、昼、夕と1日に3回、九州、四国、中国および淡路、和泉、紀伊、伊勢、志摩など各地の魚荷をほとんどすべて独占的に引き受けていたそうです。

又府庁や市役所に近かったこともあり、雑喉場（ざこば）は生魚の主たる市場として、1931年（昭和6年）3月に大阪市中央卸売市場が開設されるまで大阪の主要な市場として役割をはたしていました。1913年（大正2年）には北隣の江戸堀南通に青物市場が江之子島より移転し、1923年（大正12年）に「雑喉場北青物市場」に名前が変わりましたが、こちらも大阪市中央卸売市場開設に伴い廃止となっています。

町名としては江戸時代より「雑喉場町」があったが、1872年（明治5年）に京町堀通・京町堀上通・江戸堀下通のそれぞれ5丁目に改編され、場所的にいいますと、現在の西区京町堀3丁目の西部・江戸堀3丁目の南西部および新なにわ筋を挟んで江之子島1丁目の東端部にあります。

現在も「雑喉場魚市場」の碑が江之子島にあります。

このように江戸から明治にかけて賑わっていた大阪中央卸売市場の前身「ざこば」の名前を関したオンラインショップ「ざこばの朝市」は、おせちだけではなく、長年の実績と信頼できる海鮮お取り寄せとして注目されています。

大阪中央卸売市場とは？

大阪中央卸売市場の仲買人による「ざこばの朝市」ですが、その大阪中央卸売市場について簡単にまとめています。

大阪市内にある大阪市立の中央卸売市場で本場、東部市場、南港市場の3市場があります。

地方公営企業法（独立採算制による企業経営のような経済性と、自治体のような公共性の両立を目的とした法律で、地方公共団体が、公共の福祉増進のために経営する企業のうち、病院事業、水道事業、工業用水道事業、軌道事業、自動車運送事業、鉄道事業、電気事業、ガス事業などに関わる現業事業に対して適用される）は本場と東部市場のみに適用されています（南港市場には適用されていない）。

3つの市場の特徴は？

ざこばの朝市おせち口コミ、まとめ

 
＊おせちの話題、Wiki
 

おせち予約ランキング

肉おせち人気ランキング

お肉をメインにしたおせち、肉おせちは「肉づくし重」などと名付けられているおせちもあり、ここ数年「おせち通販の新たなジャンル」が登場しました。買ってよかったおせち、の中でも「肉おせち」を取り上げております。

海鮮おせち人気ランキング

日本料理のメインとなる海鮮、あわび、エビ（ロブスター）、鯛、雲丹etcの高級海鮮を独自にアレンジした海鮮おせちは毎年人気です。

匠本舗のおせちは年末に届いてお正月に冷蔵庫から出すだけ、24時間など事前の解凍がいらない冷蔵のおせちで、海鮮、こだわりの高級海鮮の一品一品が詰められています。



島の人のおせちは、北海道の最北、礼文島の食材を中心にした専門通販だけに、うになども入った豪華海鮮おせちが有名です。又今回のラインナップに中には、これまで、海鮮たっぷり！だけに漁が多かったのですが、2人前の二段重海鮮おせちがあります（下記は毎年売れ筋人気No.1のあつもりです）。

洋風オードブルおせちランキング

フレンチ、イタリアンの一品一品が並ぶ洋風おせちはオードブル重とも言われます。

ワイン、ビールなどお酒と一緒に楽しめるのが良いところです。

おせち通販で冷蔵の人気ランキング

ここ数年、ネットでおせちを予約して年末にと届いてお正月に食べる・・・というパターンですが、トータルで考えて、買ってよかったおせちを一つあげるなら、冷蔵のおせちです。

こちらは冷蔵おせち通販、匠本舗の「超特大宝船」（林裕人監修のおせち）2024年新春のイメージです。




冷蔵のおせち（「生のおせち」）を通販で購入するときに消えお付けたい保存期間の目安はおよそ2から3日程度です。

ですので年末30日か31日に届いて元旦、遅くとも2日には食べないといけません

一方冷凍おせちはおよそ1か月程度日持つのですが、一度おせちを解凍した場合は、再度冷凍保存するのではなく、冷蔵保存で早めに食べきることになります。

こちらは京都祇園料亭岩元監修のおせち「極」、2024年新春、匠本舗冷蔵おせちのイメージです。

おせちをネットで予約するには？

おせち予約は早期予約割引で安くなる事が多いので、早めの準備・予約がお得ですね。

注意点は支払い方法で代引が対応していなかったり、年末の商品発送までにクレジットカードが課金されたりしますので、その辺りは各おせち通販ショップで確認しておきましょう。

こちらは「京おせち」として京風の見た目も鮮やかなおせちで全国宅配する毎年人気「京菜味のむら」です。



毎年人気のおせちは早期予約割引期間がまだ残っているのに、売り切れ、販売終了となります。

クレジットカードの課金タイミングや、代引の有無などの確認も大事ですが、同時に、売り切れにも注意しながら、早めに予約してしまう事もおせち通販のポイントです。

おせち通販の良い点は？

「時間をかけて作らなくて良い」「本格的なおせち料理が自宅で手軽に楽しめる」となどがおせち通販の良いところです。

おせちは30品目から60品目など手間暇かけたお料理が楽しめるお正月ならではの楽しみでもあります。

そして有名店、有名シェフ（監修）のおせちが自宅で味わえるのもおせち通販のよいところです。
有名料亭ホテル、有名シェフ監修のおせちは以前から百貨店が取り扱っていました。

百貨店へ年末に取りに行く場合もあり、結構大変な思いをした方もおられます。

百貨店などから宅配もありますが、宅配地域化可能なところだけでした。

ところがおせち通販は全国どこにいても宅配で送ってくれて「名店の味」でお正月を迎える事ができる、と通販利用者が増える事と合わせて人気になってきました。

有名料亭ホテル監修のおせちとは？

京都料亭、東京赤坂料亭、ミシュラン獲得のホテルなどが監修したおせち通販が全国どこにいても食べられるようになりました。

料亭おせち通販につきましては、「監修だから実際は有名シェフが作ってないんでしょう？」という方もいます。

とはいえ、粗悪なものなど皆無で、その暖簾や看板にかけても、それぞれが鎬を削った、高級おせちが食べられる、という評価でおせち通販は広がってきました。

こちらはオイシック2021年新春のおせちとして注文した洋風オードブル重、有名店DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルカ）とのコラボで完成したおせちで、こちらは2024年新春おせちのイメージです。



こちらは毎年匠本舗の冷蔵おせち通販にラインナップされる林裕人監修のおせち「超特大宝船」2024のイメージです。

おせち料理

おせち料理の定番と言えば、かまぼこ、黒豆、数の子、田つくりなどを思い浮かべる、と思います定番、となるとどんなものになるのでしょうか？

又おせち料理の食材に込められた意味や願いもあります。

「おせち」はもともと暦上の節句を指し、季節の変わり目に祝い事を行う「節（せち）」の日に食べる料理でしたが、それが転じてお正月に食べられるようになりました。

平安時代の朝廷では、正月など5つの季節の変わり目ごとに「五節絵（ごせちえ）」が開催され、おめでたい日に豪華な料理がふるまわれました。

これが江戸時代に庶民に広まったことで、現在はお正月に食べる料理を「おせち」と呼ぶようになったといわれています。

おせちは「神様をおもてなしする」という元々の意味があります。

今ではおせちを食べる理由として1.神様にお供えするものを一緒に食べることで御利益にあずかる2.神様を迎える際にせわしくしない3.台所を使わない、などの理由があり、今は3の理由、つまりお正月ぐらい食事の用意をしなくていいように、という理由が大きいでしょう。

毎年人気のおせち通販は？

おせち通販が一般的になる事に貢献したショップ、通販実績か長く古いのにもかかかわらす、今もリピーターからの注文も多いショップを挙げてみました。

匠本舗	岩元、道楽など料亭監修の冷蔵おせり、楽天、アマゾン、ヤフーなどでは海鮮かに処
オイシックス	和洋おせち「高砂」が大ヒットおせち、定番
博多久松	楽天レビュー数1位「博多」、楽天全体でも大ヒットおせち
トオカツフーズ	和洋中おせち「鳳凰」が毎年リピート
みんなのお祝いグルメ	イオンなど大手通販に多数採用される全国有名ホテル料亭監修のおせち
板前魂	女優木村佳乃さん、ＣＭでも有名なおせち通販
京菜味のむら	京風おせち、京おせちの冷凍おせちのパイオニア
婦人画報オリジナルおせち	和洋中と充実した、創刊115年の歴史を持つ雑誌、婦人画報が厳選して企画する、毎年ファンが多いおせち通販
髙島屋	百貨店おせちでは最大級、有名料亭ホテル監修の生おせち（配送先限定）
大丸松坂屋	京都の有名料理か、料亭のおせちは特に定評あり、京都他有名料亭シェフ監修おせちの特別企画など、配達地域の確認は必要（配達地域、最寄り店舗でおせちのラインナップが違う）だが、冷蔵生おせちは長年の実績と信頼でリピーターが多い

おせち通販のふるさと納税は？

各自治体のふるさと納税返礼品におせち通販が選ばれているところも多いです。年末に注文するものなので、ふるさと納税の時期に重なりますね。

愛知県小牧市	割烹料亭「千賀」監修「おもいやり」三段重3から4人前、30,000円
福岡県糸島市	糸島産おせち豪華祝い膳（3人前）200食限定やますえ、80,000円
京都府亀岡市	京料理 たん熊北店、特製京野菜のお煮しめ生おせちセット、90,000円
京都府京都市	京都伏見「京菜味のむら」おせち華御所三段重約3から4人前、40,000円