楽天のうなぎ通販の中では約3万件を超える口コミレビュー数（2021年7月時点）で、総合評価も4,82と圧倒的！といって良い、国産うなぎ通販、かわすい（川口水産）についてまとめています。
楽天内でも圧倒的な実績のかわすいのうなぎは、うなぎ通販おすすめランキング、の記事内でも取り上げています。
＊内容、価格、レビューなどは記事作成時点時点での情報をもとにまとめています。当ページをご覧いただいた時の詳細は「詳細はこちら」などの公式サイト（外部リンク）でご確認いただけると幸いです。お手数ですがよろしくお願い申し上げます。
目次
かわすい「有頭国産特大うなぎ蒲焼き」詳細口コミレビュー
かわすい（川口水産、和歌山県有田市）の一番人気はうなぎ蒲焼通販の中では最大級のレビュー数約1.5万件の長焼き、カット、きざみが入った「特大国産うなぎ蒲焼3種セット」ですが、当方は特大にこだわり、キャンペーン中でしたので「有頭国産特大うなぎ蒲焼き185g」を購入しました。
こちらも、飲みやすく、されど、適度なキレもある日本酒（先程の多満自慢などの純米酒）が合いました。
有頭なので骨があり、知らずに頭からまるかぶりしたら「おや！」と思ったのですが、考えれば当たり前の事（笑）、でもひっかかりはきになりませんし、どうしてもダメなら、頭は小さく落として食べれば良いですね。
1本25,000円くらいのうなぎでスーパーの国産うなぎが約2,000円弱、大きさが130gもあれば良い方（スーパーはグラム表示をしていないところが多いです）、と思っていますので、約185gのこのかわすいのうなぎは、とてもコスパが良い、と思います。
ラッキーな時に買えた、と思っていますが、かわすいは楽天でも看板ショップ！クーポンなど何かとお得に購入できる企画がその時期時事で行われていますので、要チェックしていれば、当方のようにお得感ありで美味しくいただける可能性は大きい、かわすいのうなぎもおすすめ、ですよ。
かわすいの「うなぎ白焼き」詳細口コミレビュー
一度食べて見たかった「うなぎの白焼き」をかわすいで注文してみました。
ポン酢がついていてこれがとてお美味しい！のですが、日本酒に合わせるにはわさびがとても良い！です。
この白焼きには日本酒度の低いお酒ではなく、日本酒度が高い（プラス10とか）の辛口、大辛口、超辛口などが合います。
おすすめの奈良市内の酒蔵、今西清兵衛商店の「春鹿、超辛口」です。
甘い旨い蒲焼ではなく、お刺身、焼き魚やわさびや塩で楽しむステーキンクなどは辛口の日本酒で楽しみますので、白焼きもそれがまさに的中！楽しみました。
逆にうなぎの蒲焼や、すき焼きなど甘旨い、甘辛い味では日本酒度のクセが少ないお酒がおすすめ、と個人的には日本酒を楽しんでいます。
国産うなぎの白焼きは高級感があり、うなぎ好きの方ではヘビーユーザーもいる程で、ギフトで選ぶにしても、うなぎ好きの方には特におすすめです。
かわすい（川口水産）のような実績が高いショップのものは、先ずハズレはない、という感想を当方は持っています。
かわすい、川口水産のうなぎとは？
川口水産（株）は1964年(昭和39年)に創業し、1975年よりうなぎの蒲焼きを専門として和歌山県の有田市で営業しています。
2004年からはインターネットを通じての通信販売を始め、全国的に「うなぎ屋のかわすい」が知られるようになってきました。
ネット通販の歴史も長く、又楽天で多くの受賞をしている人気ショップです。
有田のお店では店頭での「朝焼きうなぎ」の販売も行っているそうです。
かわすい、川口水産のうなぎの楽天で実績は？
この実績から、かわすいのうなぎはとてもリピーターが多く、又一度購入して良かったからお中元などで使われているのが想像されますね。
- 楽天グルメ大賞うなぎ部門9年連続受賞
- 楽天ショップオブザイヤー3年連続受賞（2014年から2016年）
- 楽天グルメセレクションデリカ部門認定
- 楽天レビュー数14,000越え！総合評価4.57／5
かわすい、川口水産のうなぎの一番人気セットは？
かわすい、川口水産のうなぎの一番人気セットは「特大国産うなぎ3種セット」でこのセットのレビュー数が上記14,000件越えになっています。
国産うなぎ通販の大ヒット商品、といって良いでしょう。
| 特大国産うなぎ3種のセット |
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国産うなぎ通販ランキング
＊うなぎ通販などの話題はこちら、wiki。
美味しいうなぎお取り寄せ、まとめ
土用の丑の日とは？
- 2024年は7月24日（水）と8月5日（月）が土用丑の日
- 2023年の土用の丑の日7月30日、日曜日
- 2022年の土用の丑の日は２回あり、「一の丑」は7月23日、「二の丑」は8月4日でした
- 土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことを指し年に各季節分で4回あります
- これとは別に12日ごとに「丑の日」がありこれと「土用」が重なる日が土用の丑の日
- 現在では夏の土用の丑しがメイン
- 日本で暑い時期を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べるという習慣があります
- この習慣は万葉集にも詠まれており、歴史が古い
- 「土用の丑の日」には有名店のお取り寄せなど、普段よりは高級で国産のうなぎを注文する方が多いです
- ２０２１年の土用の丑の日は？7月28日が土用の丑、夏の土用の丑の日です。それ以外に2021年の土用の丑の日は、1月17日、1月29日、4月23日、10月20日、11月1日とありました。
- ２０２０年の土用の丑の日は？「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉で、２０２０年、令和2年の土用の丑の日、うなぎをうなぎ通販など美味しく食べる夏の土用の丑の日は、7月21日、8月2日と2回ありました。
うなぎの蒲焼の関西＆関東
関西風と違って、関東風のうなぎの蒲焼には「蒸す」という工程があります。又関東は背開き、関西は腹開きの違いがあり、これは高級国産うなぎであっても地域的に伝統になっています。
天然うなぎの特徴は？
天然うなぎ、高級国産うなぎ、の味の特徴をまとめていました。- 脂肪分が多いのに脂がきにならない、さっぱり
- まだ汚染の進んでいない昭和初期頃は沼、池より川が上物、同じ川でも急流の方が上物、本流より支流が上物とされていた
真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方
うなぎ屋さんで注文して食べるのと変わらないぐらいふっくら食感で食べる方法です。お湯で人肌ぐらいに少し温めてから、魚焼き網（又はフライパンのボイルして）で焼きすぎないように見ながら中火から強火で焼く方法が多くのショップで説明されています。
身の表面が泡だったら、タレを塗って軽く炙る！と、焼きすぎで焦げ付かないように注意が必要ですね。
真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方－２
お酒とお水を1杯づつ入れて、弱火で蒸し焼きにする、とふっくら美味しいうなぎが食べる事ができます。国産うなぎの食感と美味しさを大事にした食べ方、解凍方法ですね。お酒を入れ過ぎない事、1杯だけ、が注意点です。
うなぎは何で炭火焼が美味しいのか？
うなぎ、特に高級国産うなぎの通販では表面はサクッと中はふっくら仕上げるために、炭火で焼く必要があります。焼き上がりの中心温度は１００℃以上にまで上がりますので、ガス焼きでここまで上げようとすると、先に表面が焦げてしまいます。遠赤外線効果で炭で焼かないと「中はふっくら」「表面はパリパリ」にはならないので、「炭火焼うなぎ蒲焼」が人気です。
うなぎの産地
鹿児島、愛知、宮崎、静岡など養殖が盛んなところを県別でピックアップしました。その中で「鹿児島うなぎ」「浜名湖・浜松うなぎ」「愛知三河一色うなぎ」「宮崎うなぎ」「四万十うなぎ」など特に人気の高いものについては、百貨店などを中心にギフトでも人気、さらに、うなぎ通販でも多数ラインナップされています。
