美味しいうなぎ蒲焼き(白焼き)のお取り寄せを選びたい!探されている方にお役立ちできますよう、おすすめ国産うなぎお取り寄せの実食口コミレビューあり、そして、口コミ人気ランキングや大手通販の口コミ評価・販売実績などから【おすすめ】をピックアップしてまとめています。
*こちらは2022年の土用の丑の日に「大阪中央卸売市場、ざこばの朝市の特大うなぎ蒲焼」を注文した、大好きな日本酒と一緒に楽しんだ、その前の写真です。
うなぎ通販ランキング【基準】
このページで取り上げているうなぎ通販はランキングではなく、人気ショップそれぞれの特徴をクローズアップして「おすすめ」として取り上げています。「公式サイトを中心に販売実績が高く、実食レビユーがあるショップ」と「アマゾンや楽天など大手ショッピングモールで、実績や口コミレビューや評価が高い(多い)ところ」との2部構成で、ご紹介しています。
先ずは「ざこばの朝市」と「浜名湖産直マーケット」のの国産高級うなぎのお取り寄せから取り上げています。
*価格内容は記事作成時点での情報です。ご覧いただいた時点での最新情報は「通販詳細ページ」など外部リンク先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。
ざこばの朝市(鹿児島宮崎産)
「ざこばの朝市」は、豊洲(築地)に次ぐ全国第2位の規模の大阪中央卸売市場で創業80年の老舗、西京漬け(味噌漬け)専門店「三恒(さんつね)」が運営しています。長年の目利き、確かな品質、信頼で人気を獲得している海産水産物「専門」のショップです。
ざこばの朝市のうなぎ蒲焼通販は特大&肉厚ふっくらの九州(鹿児島、宮崎)産のうなぎです。当方の事で恐縮ですが、3回リピート(2022年6月まで)しており、毎年夏の土用の丑でお世話になっています。
- 鹿児島(宮崎)九州産の約185から215gの特大うなぎ蒲焼(有頭)、長焼き
- 白焼き、蒸し、加熱水蒸気、4回タレ焼き、加熱殺菌、マイナス45度で急速冷凍
- 業界初の遠赤外線と近赤外線の電気ヒーターによる焼きは、備長炭のような外サク!中はふっくらの焼き上がり
- ギフト包装は3種類、その見た目の大きさで母の日、父の日、お中元など贈答品でも高評価
- 累計販売数10,000件突破の実績(2022年7月時点、他に楽天、アマゾン、ヤフーにもショップあり)
【最新】ざこばうなぎ実食レビュー【2022年】
今年も土用の丑の日も、例年同様、ざこばの朝市、大阪中央卸売市場、さんつねさんの「極上うなぎ」を注文しました。甘旨い蒲焼を肴に辛口の日本酒で、そして、〆でうな丼で美味しくいただきました。味もボリュームも僕にとっては文句なし、来年もリピートします。
2022父の日母の日国産うなぎギフト
浜名湖産直マーケット
浜名湖、静岡県を中心に産直品を専門通販する「浜名湖産直マーケット」は、鰻養殖発祥の地で国産うなぎブランド「浜名湖うなぎ」を扱っています。
中でも「朝じめうなぎ」は、冷凍真空パックのうなぎ通販ではなく、注文が入ってからうなぎをしめて、焼いて「冷蔵」で届く、浜名湖うなぎ有名店で食べるうなぎ蒲焼により近い、という評判もあって、リピートしています(土用の丑の日に近づくと朝じめだけに在庫ができず、生産加工量オーバーになる、という人気ぶりです)。
- 浜名湖産を中心として国産うなぎを、発送日当日にさばいて焼き上げ、冷蔵便でお届け
- 関東風の背開き、鮮度、ふわふわでとろける食感、口に広がる濃厚な風味
- 創業70年以上の老舗うなぎ店の3代目当主の鰻職人のさばき、焼き
- うなぎ専門店舗や割烹料理店の品質
- 楽天、ヤフーでも販売
2022父の日うなぎギフト
2022母の日うなぎギフト
浜名湖産直うなぎ実食レビユー【2021年】
冷蔵、朝じめで本格的な浜名湖うなぎ、ということで期待して注文し、美味!でしたので、リピートしています。
うなぎ通販ランキング【最新】
公式サイトで売り上げ実績が高く、実食口コミがある2社(冷凍真空パックで1社、冷蔵で1社)をおすすめでご紹介しました。ここでは、大手通販モール3社、楽天(レビュー総数での順位)、アマゾン(レビュー総数とレビュー評価の順位)、ヤフー(レビュー総数での順位)で人気の国産うなぎ通販からピックアップしてランキングの表示をしています。
かわすい(川口水産)
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浜名湖うなぎたなか
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豊橋うなぎ夏目商店
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甲羅組(越前かに職人)
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港ダイニングしおそう
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その他ランキングピックアップ |
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この他にも各通販モールで人気のうなぎ通販は多数ありますが、ここでは、3つに共通してランキングしているもの中心にをピックアップしました。
うなぎ屋かわすい(国産うなぎ)
楽天のうなぎ通販では圧倒的な人気を誇るうなぎ屋かわすい「川口水産」は、うなぎ専門通販として、そのショップ全体のレビュー総合評価4.80(5段階)、レビュー総数31,672件(2022年7月14日)と、他社にはない最大級の実績と言って良いでしょう。アマゾンでも看板商品のうなぎ蒲焼真空パックセット2、3種類はレビュー数が約800件ぐらいあり、こちらも実績と信頼が評価できます。
和歌山有田のうなぎ屋さんで1964年(昭和39年)創業、1975年よりうなぎの蒲焼き専門になり、2004年からネット通販をスタート、2016年から2018年でショップ・オブ・ザ・イヤーを連続受賞しています。
母の日のうなぎギフト2022年は?
かわすいうなぎ【蒲焼】実食レビュー
今回購入した、大きさと安さで決めた期間限定の「有頭国産特大うなぎ蒲焼き185g」、夫婦合わせて2本買って税込5,116円、家にあるお鍋では大きすぎて入らないのでフライパンで湯煎して解凍しました。
浜名湖うなぎのたなか
浜名湖うなぎのたなかは、楽天レビュー総数ショップ全体で約8,792件(2022年3月)、国産高級うなぎ通販、特に浜名湖うなぎ通販の中では最大級の実績のショップです。
特に母の日、父の日、お中元、お歳暮などのギフトでは風呂敷包み対応、浜名湖うなぎブランドとともにとても喜ばれるセットとしておすすめです。
豊橋うなぎ夏目商店
愛知県豊橋のうなぎ「夏目商店」は講談社の人気雑誌「おとなの週末」の父の日に贈る逸品コンテストの味わい評価で全国1位を受賞してから、口コミで人気が広がりました。
脂ののりと身の柔らかさに定評があり、長焼きで蒲焼きと白焼きがセットになっている「紅白味わいセット」が自宅用贈答用共に人気で、アマゾン、楽天、ヤフー共にランキングインしています。
2022年の母の日うなぎは?
港ダイニングしおそう
「港ダイニングしおそう」は、かに、うなぎ、牡蠣、ほたて、うになど海産水産物専門の通販で、うなぎは国産鹿児島県産の特大サイズ(無頭で約200g)が人気定番です。
アマゾンのうなぎ通販の中ではレビュー数も多く、又楽天でもランキング(レビュー数の多さでの順位)上位に入ってきました。
母の日うなぎセットは?
総合グルメギフトゆえに、うなぎ以外のかにや魚、肉なども取り扱っています。母の日にも専用の熨斗対応などで対応しています。
越前かに職人甲羅組(鹿児島)
「買えば買うほどお得になる鹿児島産大型うなぎ蒲焼き」として知られる、越前職人甲羅組(伝食、DENSHOKU)はカニで有名、海産水産物通販お取り寄せでは実績が高く、こちらの鹿児島うなぎ蒲焼通販もコスパ良し!楽天レビュー総数5,504件(2022年6月)の大ヒットうなぎセットです。
母の日うなぎプレゼントは?
甲羅組のうなぎ蒲焼き、実食レビュー
九州お取り寄せ本舗
九州お取り寄せ本舗は、九州地方の美味しいもの!専門のお取り寄せサイトで、鰻に関しては、鹿児島県産のうなぎと、長崎県松浦市で海水かけ流しで育てた、全国でも希少で珍しい国産うなぎの蒲焼が販売されています。よりミネラル分が多い海水で育ったうなぎは、本来のうなぎの旨味の強い部分を引き出し、又、臭みがない鰻として高く評価されています。
浜名湖高級うなぎ通販、簡単比較
高級国産うなぎといえば静岡、浜名湖浜松産の鰻、浜名湖産の浜松のうなぎは、浜名湖名店のうなぎなど、国産高級ブランド鰻の中でもとても人気、そしてうなぎ通販で実績の高いショップも多数あります。
そこで「冷凍真空パック」のものと「冷蔵」のものも合わせて、当サイトでピックアップした浜名湖うなぎを以下の表で簡単に比較してみました。
浜名湖産直マーケット![]() |
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浜名湖うなぎのたなか![]() |
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浜名湖山吹うなぎのお取り寄せ【冷蔵】![]() |
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老舗高級うなぎ!浜名湖食品 みんなのお祝いグルメ 【冷凍真空パック】 ![]() |
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浜名湖うなぎ専門店「遠州さんぼし」![]() |
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浜名湖山吹
デパ地下で長年の実績、うなぎ専門店「浜名湖山吹」のうなぎ蒲焼は冷、母の日、父の日、お中元、敬老の日、お歳暮etcとレビュー数も多く実績の高いうなぎ蒲焼です。
母の日うなぎギフトは?
売れ筋人気のうなぎセットは?
浜名湖食品うなぎ蒲焼
イオンのおせちなどにも採用され実績の高い「みんなのお祝いグルメ」から販売されている「浜名湖食品」の鰻の蒲焼真空パックは、高級国産うなぎのブランド、浜名湖うなぎのお得なお試しセット、老舗浜名湖食品が焼き上げた、江戸前、串にさしたうなぎ蒲焼で大中各3袋(6袋入り)のセットです。カットうなぎの小分けパックのセットですので、袋(パック)ごとに日を分けて楽しめることが、人気の理由です。
浜名湖うなぎ「遠州さんぼし」
遠州さんぼしは、国産うなぎの中でも100年以上の年月、浜名湖産のうなぎを(「浜名湖うなぎ」)メインに取り扱っています。
浜名湖うなぎ専門店「遠州さんぼし」とは?
浜松中央卸売市場を拠点に水産物の卸売りを行う(株)浜松三星(ハママツサンボシ)が運営するうなぎ通販で、こちらの会社は浜名湖にて自社池によるウナギ養殖も行っています。
うなぎ処古賀(浦和うなぎ)
本格江戸前うなぎ炭火蒲焼専門店、さいたま浦和うなぎ名店、うなぎ処古賀のオリジナル鰻蒲焼真空パックのお取り寄せ、高級国産うなぎ通販の中でも人気セットです。数年前、マツコさんのテレビ番組で美味しい浦和うなぎのおすすめのお店として紹介されていました。
みんなのお祝いグルメ(愛知一色)
浜松うなぎに続き、国産うなぎの蒲焼き通販をラインナップする「みんなのお祝いグルメ」は、老舗養殖場の活け鰻を老舗うなぎメーカーが熟練職人の技で加工、ブランド鰻、一色うなぎが楽しめて、約100gの小分けパックも使い勝手が良い、と高評価です。
売れ筋人気のうなぎ蒲焼セットは?
売れ筋商品名 | 愛知一色産うなぎ蒲焼ギフト |
内容 | 約100gは小分けされて4パック ギフト、熨斗対応 |
価格 | 税込80,000円送料無料 *自宅用は税込7,880円 |
うなぎの兼光(愛知一色産)
うなぎ生産量全国2位の愛知県、そして、多くの有名老舗うなぎ店の仕入れ先とし重宝される国産うなぎの高級ブランド、三河一色うなぎ。
楽天の「三河一色うなぎ」中、実績の高い、うなぎの兼光(かねみつ)のうなぎ通販です。
母の日高級うなぎプレゼント
売れ筋人気うなぎ蒲焼セットは?
ますよね(鹿児島、三河一色)
楽天の海産物水産物通販(特に「カット済みずわいがに」など)ではダントツの実績、ますよねの国産うなぎは、鹿児島、大隅半島、又は愛知三河一色産のブランドうなぎです。
うなぎ屋たむろ(岐阜)
モンドセレクション受賞の高級うなぎ、「うなぎ屋たむろ」は愛知、岐阜にうなぎ屋3店舗を営業しており、うなぎ蒲焼、白焼きを、お取り寄せ専用鰻「岐阜鰻たむろ極」としてネット通販が有名です。
「岐阜鰻たむろ極」は3年連続モンドセレクション受賞、紀州備長炭の炭火で熟練職人が焼き上げる、「外はパリッと、中はふんわり」とした食感と、10分湯煎するだけで簡単に召し上がっていただける手軽さが人気です。
うなぎ処鰻楽(宮崎)
「国産ハーブうなぎ」として知られる宮崎うなぎ通販、宮崎市、大森淡水が養殖から加工製造販売まで一貫して行い、深田恭子さんも訪れた鰻レストラン鰻楽のうなぎ蒲焼です。
魚耕の四万十うなぎ
海産物、水産物通販で人気の魚耕の高級国産うなぎは、四万十川産のうなぎだけ扱っており、高い口コミ評価を集めています。
母の日、父の日などのうなぎギフト仕様も充実しており(母の日ではバーバリウムとのセットなど、2021年)、四万十うなぎの知名度とともに、人気です。
母の日四万十うなぎギフト
売れ筋人気うなぎセットは?
商品名 | 高知県四万十産うなぎ蒲焼き |
内容 | 特大約200gが5尾 |
価格 | 税込23,800円送料無料 *他1尾税込4,980円、送料別1,100円など |
四万十うなぎ
日本三大清流、四万十川のうなぎは国産では幻のうなぎの、四万十うなぎ通販。
四万十町の現地うなぎ専門店、四万十うなぎ(株)がつくり、楽天ジャンル別入賞実績の通販アグリファーム高地が販売する絶品四万十うなぎは高知竜馬空港で売られているうなぎです。
売れ筋人気うなぎセットは?
売れ筋商品名 | 四万十育ち特大鰻蒲焼 四万十うなぎ(株) |
内容 | 有頭タレ焼き、約150gが2尾 |
価格 | 税込8,240円送料無料 |
大五うなぎ工房(静岡島田)
静岡県島田市の大五通商(株)が運営する「大五うなぎ工房」は、ミシュランのシェフが監修するなど、うなぎの美味しさを追及する、うなぎ専門、高級国産うなぎ通販です。
モンドセレクション最高金賞を受賞した高級うなぎには「駿河大五郎」、ほかに「うな侍」「うな娘」などの自社商品があります。
大五通商(株)は、養殖発祥の地「静岡」、稚魚であるシラスウナギ、養殖に必要な飼料、物流に必要な用具資材、活魚問屋、加工品の製造販売等々うなぎに関する全てに携わっている、いわば、うなぎ専門会社です。
母の日うなぎセットは?
売れ筋人気うなぎセットは?
売れ筋商品名 | 駿河大五郎うなぎ蒲焼 |
内容 | 約160gが1尾 |
価格 | 税込5,600円送料無料 *2尾、3尾セットとお得価格になっていく |
うなぎ割烹「一愼」(愛知豊橋)
愛知県豊橋にある人気のうなぎ割烹「「一愼(いっしん)」監修のうなぎお取り寄せです。愛知県産の「活うなぎ」を1尾ずつ手にとって上質の鰻だけを、香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれで丁寧に焼き上げた、ギフトにも最適な高級うなぎ蒲焼は、公式サイト以外では、全国のお土産専門サイトのJTBショッピング、アマゾン、楽天などで購入することができます。
山の茶屋「星の鰻」(東京)
「山の茶屋」の「星の鰻(星のうなぎ)」が「最高級うなぎのお取り寄せ通販店」と自ら話すには理由があります。
東京は永田町、国会議事堂からほど近くいあるうなぎ懐石の老舗「山の茶屋は」はミシュランガイドにて9年連続で一つ星を獲得している、世界的にも評価の高い名店、高級うなぎ店です。
特にタレは嘉永2年(1849年)に開業した蒲焼屋、芋洗坂の「大和田」の「たれ」を継承しその味を守り続けています。
蒲焼きを作るときに出る身の部分の切れ端を串に巻いて焼いた「くりから焼き」も有名です。
嵐山たなか炭焼きうなぎ(京都)
嵐山たなかは、鴨(カモ)、鰻(うなぎ)、鮎(アユ)、すっぽん(スッポン)等の高級鮮魚・地鶏の通販お取り寄せサイトです。
JR嵯峨野線嵯峨嵐山駅、京福電車嵯峨駅前よりすぐのところにあり、厳選した国産うなぎで秘伝のタレを使用して炭火で焼き上げた高級うなぎです。
売れ筋人気の高級うなぎセットは?
商品名 | 炭焼きうなぎ |
内容 | 1尾、タレ(約50cc))山椒付き |
価格 | 税別3,100円送料別*うなぎ白焼きは2,800円 |
JTBショッピング
旅行会社JTBグループのJTB商事が運営するJTBショッピングは、全国の旅行お土産のお取り寄せで、現地でしか楽しめない名店の高級国産うなぎお取り寄せがラインナップされています。「成田菊屋 国産特上うなぎ白焼」「静岡県産うなぎ蒲焼詰合せ」など、上記イメージ画像は「清涼な伏流水で育てた高知県産うなぎの蒲焼」です。
食べログモール
日本最大級の口コミサイト「食べログ」だからできる名店の味のお取り寄せ「食べログモール」では、うなぎもここでしか買えないものが多数そろっています。食べログでの受賞実績のある有名店のうなぎ蒲焼お取り寄せが特に人気です。
福岡柳川、若松屋の「上鰻せいろ蒸し」 |
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名古屋、炭焼うな富士 職人地焼きの国産うなぎ半身2袋入り 国産うなぎ丼 |
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葛飾区四つ木 うなぎ魚政 うなぎ極 かば焼き (二枚セット) |
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JAタウン
全国JAが運営する産直通販「JAタウン」では、鹿児島、静岡(浜名湖)、愛知県のうなぎ名産地のうなぎお取り寄せが揃っています。JAならではの産直うなぎ蒲焼セットが人気です。
成城石井
こだわりの品揃えでファン、リピーターが多いスーパーマーケット「成城石井」の国産うなぎは、成城石井オリジナルのセットが人気です。飼育から製造まで一貫管理されたうなぎの商品化、職人の技が光る国産手焼きうなぎなど、信頼も実績も高い成城石井のプライベートブランドのうなぎ蒲焼セットです。
高級うなぎ通販おすすめ!の条件は?
当ページで取り上げました国産の高級うなぎの通販お取り寄せは、以下の観点からピックアップしました。
生産(養殖)場所
国産うなぎの中で、高級うなぎとして取り上げられるものは、国内で有名な生産(養殖)場所のうなぎです。知名度が高く、ブランド力があるもので、ギフトでも使われるものです。
産地としては、鹿児島、宮崎、浜名湖・浜松・静岡、愛知三河一色、四万十川、鳥取、島根などです。
鹿児島、宮崎
鹿児島産のうなぎは、生産量日本一、宮崎県は第三位(記事作成時点です)。
スーパーなどで並んでいるもの中では、中国産より人気の国産うなぎとして(値段は高め)鹿児島うなぎ、宮崎うなぎが多くなりましたね。
鹿児島、宮崎のうなぎでも、スーパーにあるものより大きくて肉厚のあるもの(特大)や鹿児島宮崎の名店人気店のうなぎ蒲焼のお取り寄せが、高級うなぎ通販として人気があります。
浜名湖、浜松
同じ東海地方では、浜名湖、浜松のうなぎも大手通販サイトやうなぎ通販口コミランキングサイトなどでは上位常連で紹介されています。
愛知県一色町
美味しいうなぎの産地、先ずは三河湾に面した一色町、愛知県西尾市にあります。
現在は鹿児島ですが、それまでは一色町が日本で一番のうなぎ生産量でした。
四万十川、高知
日本最後の清流と呼ばれる高知県四万十川の水で育てられた四万十うなぎは、その知名度からご贈答品でも人気です。
鳥取、島根「宍道湖」
又鳥取県・島根県の山陰地方のうなぎは、美味しいうなぎの産地として知られています。
「地焼き」が有名で、宍道湖は、淡水と海水が入り混じる汽水湖で、栄養豊かな湖で元気な美味しいうなぎが評判です。
うなぎ蒲焼の名店
うなぎ蒲焼の名店がある場所は上記、有名な産地ともかぶります。
例えばおすすめしている浦和鰻などは、過去に池などがあって淡水魚がたくさんいたり、交通の要所だった歴史などから、うなぎを美味しく食べる技術が発展し、名店が多くある高級うなぎの通販だと思います。
又浜名湖・浜松のうなぎ蒲焼も、そちらでの名店・人気店のお取り寄せが知名度が高く、ギフトでももらって喜ばれるものとして知られています。
高級国産うなぎ通販【産地別】
当ページで取り上げました高級国産うなぎ通販を、産地ブランド別にまとめてみました。
宮崎うなぎ![]() |
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浜名湖うなぎ![]() |
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鹿児島うなぎ![]() |
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愛知三河一色うなぎ![]() |
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浦和うなぎ![]() |
うなぎ通販の美味しい食べ方?
うなぎ通販のほとんどが真空バックで冷凍で届けられます。
人気がありギフト対応もしっかりしていて、このページでもおすすめしている高級うなぎのショップのほとんどが、丁寧な解凍方法や美味しい食べ方の丁寧な説明書がついています。
例えば、かわすいのうなぎ通販のページでは、トースターや魚焼き機(網焼き)などでふっくらに温める方法が詳しく丁寧に説明されています。
こちらはフライパンを使っての方法で、ネットでもある程度イメージができるような「冷凍うなぎの温め方」とかが見つかりますので下に挙げておきます。
- 冷凍のうなぎ蒲焼を冷凍庫から出して水洗い、付いているタレなどを洗い流す
- 3切れか4切れにカット
- フライパンに焦げないペーパーを敷き、うなぎを並べ、水大さじ2弱程度を上からかけ加熱
- ふっくらさせたいので、必ず蓋をする
- 上から触ってみて ふっくらしていて加熱されていたら加熱をやめる
- フライ返しを使い熱々のご飯の上に乗せ、マグカップにお湯をいれ温めておいたタレをまわしかけ 山椒を振り、出来上がり
ネットからでもたくさん見つかりますし、どの高級うなぎ通販でも、より詳細な説明がついています。
この時の注意点は、焦げ付かさないように注意する事です。
ギフトにおすすめのうなぎ通販は?
ギフトのおすすめのうなぎ通販は、ギフト包装、化粧箱も好評で、お歳暮、お中元などでの販売実績も口コミレビユー数も多く評価も高いもの・・・と上記の中からさらにピックアップしてまとめてみました。
コスパでおすすめのうなぎ通販は?
有名な産地の国産うなぎ、その焼き方もタレも一流!されど、値段が・・・と思われてる人も多いのでは?
そこで先に挙げたおすすめ高級うなぎ通販の中でコスパの良いものピックアップしました。
うなぎ通販&鰻の話題
高級国産うなぎからちょっと話題を広げて、うなぎ好きの方への、気になるうなぎの話題を集めています。
日本人がうなぎが好きな理由は?
こちらでは日本人とうなぎの歴史から個人的に気になった話題をピックアップしています。
- 環境省が二ホンウナギを「レッドリスト」の「絶滅危惧種」に指定とした
- 日本人は世界一のウナギ好き国民であり、全世界で捕獲あるいは養殖されているウナギの70%を消費する
- 台湾や中国の養殖ウナギも、自国で消費する量はごくわずかで、大半は日本に輸入されている
- 縄文時代の貝塚からウナギの骨が発掘されている(そんな昔から食べられていた!)
- 『万葉集』の大伴家持「石麿にわれ物申す夏痩せに良しといふ物ぞ鰻取り食せ」と八世紀にスタミナ食とされていた
うなぎの栄養は?
ウナギは、たんぱく質の含有量で牛肉、豚肉、鶏卵などに匹敵し、脂肪分においてはこれらの肉類と比べて大変多いです。
またうなぎは、ビタミンAをたくさん含んでおり、ほとんどの食材と比較しでも一番多い、と言われる場合もあります。はるかに上まわっているそうです。
ビタミンAは脂肪とともに小腸から吸収されると、ほとんどは肝臓に蓄えられます。
粘膜を守る、骨や皮膚のつくりかえ、肝臓機能の正常化etcとしての役割が大きく、通販などでうなぎで夏バテ防止、などと言われるのもこの辺りの事と関係しています。
ニホンウナギはどこで生まれて育つ?
ニホンウナギは、日本の河川・近海に生息するうなぎのことですが、その産卵場所が日本から約3,000km離れたマリアナ諸島西方海域(マリアナ海溝の北側)だそうです。
そんな遠い所から北赤道海流と黒潮の流れに乗りながら「シラスウナギ」と呼ばれる稚魚に育ちます。
これが、日本や台湾、中国、韓国の河口にたどり着きます。
このシラスウナギを養殖して、私たちが食べるうなぎ、うなぎ蒲焼などのうなぎ通販になるわけです。
ですので、どの国の河口で捕獲されるシラスウナギでも、すべて同じニホンウナギという種類ですが、養殖技術の差でしょうか?やっぱり中国産うなぎようり国産うなぎの方が美味しいですよね。
シラスウナギはどこで獲れる?
うなぎの蒲焼のその元となるウナギの養殖はシラスウナギを獲る事から始まります。
高級うなぎ通販、浜名湖、一色、鹿児島、宮崎のブランドうなぎといえども、シラスウナギを捕獲するところから始まります。
さてそのシラスウナギはどこで獲れるのでしょうか?
基本的に全国どこででも漁が行われているようです。
例えば吉野川のシラスウナギ漁は、冬、新月前後の真っ暗な夜に、明かりを灯した舟が川の上を行ったり来たりしながらシラスウナギを獲る姿は、まるでホタルのように見え、とても幻想的な光景として人気となっています。
うなぎ高級有名店のお取り寄一覧
全国のうなぎ有名店、高級店で通販お取り寄せがあるところも、ないところも合わせて一部ピックアップしてみました。
うなぎ宮川(東京) | うなぎ宮川は明治26年、築地橋東詰めにうなぎ屋を開業 「一杯六厘のうな丼」が文明開化の幕開けとともに誕生したと今でも伝説 大手百貨店にお店を構える有名店、高級店 うなぎ蒲焼真空パック通販は公式サイト、楽天「東急百貨店」から |
いば昇(名古屋) | 名古屋は錦三丁目、栄にある名古屋名物「ひつまぶし」で有名な伝統を守る老舗 通販、お取り寄せはなし |
川越いちのや(埼玉) | 天保3年(1832年)から続く埼玉県川越を代表するうなぎの老舗 通販、お取り寄せはなし |
うな善(静岡) | 静岡県湖西市、関東風鰻料理専門の高級うなぎ料理店 通販、お取り寄せは公式サイトから |
うな善(名古屋) | 名古屋駅周辺の日本酒がそろううな重、ひつまぶしのお店、割烹 通販、お取り寄せはなし |
神田うなぎ菊川(東京) | 昭和22年からこだわりの鰻をみなさまにご提供しています。神田店、日比谷店、上野毛店、御殿場店の4店舗 通販、お取り寄せはなし |
うなぎの徳永(熊本) | 熊本市、創業90余年、うなぎ料理一筋の高級店 通販、お取り寄せはなし |
うなぎ久保田(東京神田) | 東京都千代田区神田、明治30年から続く老舗の鰻料理店 蒲焼折り詰めの通販、お取り寄せは公式サイトで |
うなぎの駅(鹿児島) | 鹿児島県志布志市、山田水産、鰻料理のレストランや売店を併設したうなぎ加工場 「五匠鰻」など通販、お取り寄せ |
うなぎ尾花(東京南千住) | 東京都荒川区南千住、ミシュラン一つ星の鰻の名店 通販、お取り寄せはなし |
うなぎ高瀬(東京八王子) | 東京都八王子市、創業38年、活きたうなぎをその場で捌き、和歌山紀州備長炭で 通販、お取り寄せはなし |
うなぎ秋元(東京千代田区麹町) | 「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014」にて、4年連続で一つ星を獲得、通販、お取り寄せはなし |
かぶと(東京豊島区池袋) | 食べログうなぎ部門1位獲得、半年先まで予約でいっぱいの人気店、通販、お取り寄せはなし |
鰻割烹 大和田(東京新橋) | おおわだ、明治26年創業のうなぎ蒲焼老舗名店、新橋店、通販、お取り寄せはなし |
川越いちのや(埼玉川越) | 天保3年(1832年)創業の老舗うなぎ割烹、通販、お取り寄せはなし |
割烹イチビキ(名古屋) | 名古屋ひつまぶし、人気の高いうなぎ料理の名店、名古屋駅近く、通販、お取り寄せはなし |
うなぎの初音(三重県亀山市) | 鈴鹿峠で行列が絶えないうなぎ屋、通販、お取り寄せはなし |
うなぎ割烹 山田(千葉県香取市) | 小江戸の街並みの残る佐原で 創業300年のうなぎ店、通販、お取り寄せはなし |
うなぎや 源与門(福井県若狭市) | 三方五湖、天然うなぎ、通販、お取り寄せはなし |
割烹蒲焼 わかな(横浜、関内) | 日本の伝統を感じられる座敷席を備えた老舗のうなぎ蒲焼料理店、通販、お取り寄せはなし |
満寿家 | 埼玉浦和うなぎ、うなぎ懐石料理ある有名店、うなぎお取り寄せはなし |
うなぎ 十和田 | 埼玉県川口市の高級うなぎ料理の名店、純和風の店舗、うなぎお取り寄せはなし |
うなぎ通販お取り寄せランキング、話題
うなぎ取り寄せ【記事一覧】 |

土用の丑の日とは?
- 2023年の土用の丑の日7月30日、日曜日
- 2022年の土用の丑の日は2回あり、「一の丑」は7月23日、「二の丑」は8月4日でした
- 土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことを指し年に各季節分で4回あります
- これとは別に12日ごとに「丑の日」がありこれと「土用」が重なる日が土用の丑の日
- 現在では夏の土用の丑しがメイン
- 日本で暑い時期を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べるという習慣があります
- この習慣は万葉集にも詠まれており、歴史が古い
- 「土用の丑の日」には有名店のお取り寄せなど、普段よりは高級で国産のうなぎを注文する方が多いです
- 2021年の土用の丑の日は?7月28日が土用の丑、夏の土用の丑の日です。それ以外に2021年の土用の丑の日は、1月17日、1月29日、4月23日、10月20日、11月1日とありました。
- 2020年の土用の丑の日は?「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉で、2020年、令和2年の土用の丑の日、うなぎをうなぎ通販など美味しく食べる夏の土用の丑の日は、7月21日、8月2日と2回ありました。

うなぎの蒲焼の関西&関東
関西風と違って、関東風のうなぎの蒲焼には「蒸す」という工程があります。又関東は背開き、関西は腹開きの違いがあり、これは高級国産うなぎであっても地域的に伝統になっています。天然うなぎの特徴は?
天然うなぎ、高級国産うなぎ、の味の特徴をまとめていました。- 脂肪分が多いのに脂がきにならない、さっぱり
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真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方
うなぎ屋さんで注文して食べるのと変わらないぐらいふっくら食感で食べる方法です。お湯で人肌ぐらいに少し温めてから、魚焼き網(又はフライパンのボイルして)で焼きすぎないように見ながら中火から強火で焼く方法が多くのショップで説明されています。
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真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方-2
お酒とお水を1杯づつ入れて、弱火で蒸し焼きにする、とふっくら美味しいうなぎが食べる事ができます。国産うなぎの食感と美味しさを大事にした食べ方、解凍方法ですね。お酒を入れ過ぎない事、1杯だけ、が注意点です。
うなぎは何で炭火焼が美味しいのか?
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長焼きとカットうなぎ
鰻の蒲焼きの醍醐味?
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有名店のうなぎは国産うなぎを採用!?
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