うなぎ真空パック通販で冷凍のおすすめは?

うなぎの蒲焼の通販お取り寄せの中でも、真空パックで酸化対策をして味を閉じ込めて、冷凍で配送されてくるものの人気おすすめを口コミランキングからピックアップしています。うなぎ通販お取りよせ300

うなぎの名店のお取り寄せはいくつかありますが、いくら名店でもお店で食べる蒲焼きの味にはかないませんね。

焼き立ての蒲焼と、焼いてから冷凍や冷蔵した蒲焼・・・比べるまでもありません。

「焼きたての味をそのまま真空パック」と宣伝されていますが、焼き立ての味は真空パックされていない、とネットの口コミでもみかけます。

でも真空パックのうなぎ、美味しい!何より夏のギフトに人気なんですよ!

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うなぎ真空パックって駄目なの?

いやいや、そういう事ではないようです。

真空なので酸素に触れませんので、酸化による劣化は起こりませんのでそこは大きなメリットがあります。

何より冷凍は保存が効きますので食べる日まで焦る必要がないのが良いですね。

 

うなぎ真空パック冷凍を美味しく食べるには?

当たり前のことですが、うなぎ冷凍真空パックでは「焼きたての香ばしさとふっくら感」がないから美味しく食べられないのでは?と思います。

つまり冷凍ものの食べ方の常套手段「お湯で解凍」、に一工夫すれば良い、そうすれば美味しく食べられる、との事です。

 

うなぎ冷凍真空パックは直火で炙る!

真空パックの冷凍のうなぎを蒲焼きたてに近い状態にする方法はお湯で温めた後に、魚焼き網で焼く事。

鰻の身の脂で身の表面が泡立てば、かなり「焼きたて」感が出る、との事です。

湯煎した後にを「魚焼きグリル」「トースター」「フライパン」を使って軽く炙る、という説明もあります。

オーブントースターを使う場合はアルミホイルを敷くことがポイントのようです。

 

うなぎ冷凍真空パック人気!はこれ

うなぎ通販真空パック冷凍は美味しい!ですよ。

当サイトで取り上げています人気うなぎ通販お取り寄せの中で、真空冷凍でピックアップしました。

*価格、内容は記事作成時点のものです、御了承下さいませ。

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みんなのお祝いグルメ、浜名湖うなぎ

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通販卸で20年の実績を持つ株式会社フーディーネットが運営するお取り寄せサイト、みんなのお祝いグルメ。

浜名湖養魚漁協で選別された活鰻を昭和9年創業浜松の老舗「浜名湖食品」で商品化されたお取り寄せは人気のうなぎ冷凍真空パックです。

販売実績、口コミ評価で総合的に判断してイチオシで紹介しました。

ランキング1位は、浜名湖産うなぎ蒲焼の大串(110g)、中串(80g)を各3袋ず合計6袋、税込8,880円送料無料。

 

美食市 一色産極上アオテうなぎ

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背中が青く、お腹が白い、そして何とも言えない柔らかな感触。うなぎ職人が“アオテ”と呼ぶ上質のうなぎ。

うなぎ一尾 140g、特製うなぎタレ10ml、税抜4,280円、2尾以上ご購入で送料無料。

うなぎ通販の美食市はこちらの記事で

 

高知四万十川の四万十うなぎ

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日本三大清流、四万十川のうなぎは国産では幻のうなぎ。

四万十町の現地うなぎ専門店、四万十うなぎ(株)がつくり、楽天ジャンル別入賞実績の通販アグリファーム高地が販売する絶品四万十うなぎは高知竜馬空港で売られているうなぎです。

特大30cm、150gサイズが2尾!税込7,980円で送料無料、唯一無二の四万十うなぎです。

四万十うなぎ通販はこちらの記事で

 

東京正直屋の国産厳選うなぎ

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大正十三年創業の東京正直屋がお届けする料亭の味。

国内産の厳選したうなぎを使用したこだわりの一品、炭焼き蒲焼うなぎ2尾セット税込7,800円

東京正直屋うなぎ通販はこちらの記事で

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うなぎ通販お取り寄せ人気記事

2020年の土用の丑の日は?

「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉で、2020年、令和2年の土用の丑の日、うなぎをうなぎ通販など美味しく食べる夏の土用の丑の日は、7月21日で、二の丑は8月2日です。

2020年年間の土用の丑の日は?

2020年、令和2年の土用の丑の日は、1月23日、4月16日、4月28日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日です。

土用の丑の日とは?

  • 土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことを指し年に各季節分で4回ある
  • これとは別に12日ごとに「丑の日」がありこれと「土用」が重なる日が土用の丑の日
  • 現在では夏の土用の丑しが一番注目されている
  • 日本で暑い時期を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べるという習慣
  • この習慣は万葉集にも詠まれており、歴史が古い
  • 土用の丑の日」は高級国産うなぎ通販おすすめランキングなどを利用して、をお得に取り寄せるうなぎ通販を利用される人も多い


2021年の土用の丑の日は?

7月19日が土用の丑、夏の土用の丑の日で、うなぎを食べる人が多くなる日です。

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うなぎの蒲焼の関西&関東

関西風と違って、関東風のうなぎの蒲焼には「蒸す」という工程があります。
又関東は背開き、関西は腹開きの違いがあり、これは高級国産うなぎであっても地域的に伝統になっています。
浜名湖宮崎鹿児島などのブランドの国産うなぎを仕入れて、関東風の蒸し背開きでお取り寄せ商品にしているところも多いですし、おすすめのうなぎ通販です。

国産うなぎのブランドは?

国産うなぎ高級ブランドは、うなぎの養殖・天然などの産地だけではなく、伝統的に美味しいうなぎの蒲焼屋さんが広がった地域もブランドになっています。



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国産うなぎと中国うなぎの違い

中国産うなぎと国産うなぎの一番の違いは「食感」で、国産うなぎは身が薄く、固め、これに対し中国産うなぎは身が厚く、ふわっとしていて柔らかいetcなどと言われる事が良くあります。

うなぎの旬は?

天然うなぎは、5月頃から獲れ始めて、冬眠に入る12月には漁が終了するので、旬は秋から冬にかけての時期です。 水温が下がり始める10月頃からは冬眠に備えて栄養を蓄えるので脂が乗るので美味しくなります。

天然うなぎの特徴は?

天然うなぎ高級国産うなぎ、の味の特徴をまとめていました。
  • 脂肪分が多いのに脂がきにならない、さっぱり
  • まだ汚染の進んでいない昭和初期頃は沼、池より川が上物、同じ川でも急流の方が上物、本流より支流が上物とされていた


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高級うなぎ通販とは?

高級うなぎの条件としては、先ず国産、次に一色浜松浜名湖鹿児島宮崎、四万十などの産地、そして有名人ご用達のうなぎの名店、鰻割烹のお取り寄せetcが挙げられますが、その他に目利きでで厳選された鰻の蒲焼き、匠の技で焼き上げられた高級うなぎ通販などがあります。

高級うなぎ通販で特大!【比較】

高級国産うなぎ通販のうなぎ蒲焼き100g当りの単価で比較しました(記事作成時点での情報です。ご了承くださいませ)。

ざこばの朝市極上宮崎うなぎ特大約185から215g3本、合計555gから645g、約9,072円送料無料、平均600gとして約1,512円/100g
かわすいうなぎ(川口水産)
特大国産うなぎ蒲焼3種セット
合計約325gで6,380円送料無料、約1,963円/100g
越前かに職人甲羅組
大型鹿児島県産うなぎ
約180g税込2,999円送料無料、約1,666円/100g
浜名湖うなぎのたなか
特大長蒲焼約
180から200グラムが1本、蒲焼カット55から60グラム2枚、合計約290から320g、7,980円送料無料
約300gとして約2,660円/100g
浜名湖山吹国産うなぎ串焼き85gが2串計190g、5,400円送料別
約2,842円/100g
鰻楽のうなぎ蒲焼ハーブうなぎ約160g3尾(計480g)税込11,000円送料無料
約2,292円/100g
うなぎ処古賀「竹」鰻蒲焼約160g8尾(計1280g)税込32,400円送料無料
約2,531円/100g
愛知三河一色産うなぎの兼光1kg(約5尾から6尾)税込14,800円送料無料
約1,480円/100g
岐阜たむろの一色産うなぎ蒲焼ギフト「極」大きさ表示なし2尾8,800円送料無料
  • 岐阜たむろの一色産うなぎ蒲焼ギフト「極」*大きさ表示なし2尾8,800円送料無料
  • アグリファーム高知の四万十うなぎ約150g3尾税込9,980円送料無料
  • 「五匠鰻」鹿児島県産山田水産約100gから120g1尾 3,680円送料別
  • 駿河大五うなぎ工房約160g3尾11,950円送料無料
  • 美食市一色産アオテうなぎ約140g税抜4,280円送料無料
  • みんなのお祝いグルメ浜名湖産うなぎ約110gと80gで計6食税込9,800円送料無料

ざこばの朝市高級うなぎ400うなぎ通販高級ランキング

真空パックのうなぎは美味しい!

真空パックのうなぎお取り寄せは、ホイルを敷いてグリルで弱火で5分くらいから焦げないように様子を見ながら焼く(温める)とパリッとした「名店のうなぎ」らしくなり、とても美味しく食べられるんですよ。
希少で高級、そして産地ブランドの国産うなぎを自宅でゆっくり味わいたい方へ。

真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方

うなぎ屋さんで注文して食べるのと変わらないぐらいふっくら食感で食べる方法です。
お湯で人肌ぐらいに少し温めてから、魚焼き網(又はフライパンのボイルして)で焼きすぎないように見ながら中火から強火で焼く方法が多くのショップで説明されています。
身の表面が泡だったら、タレを塗って軽く炙る!と、焼きすぎで焦げ付かないように注意が必要ですね。

真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方-2

お酒とお水を1杯づつ入れて、弱火で蒸し焼きにする、とふっくら美味しいうなぎが食べる事ができます。国産うなぎの食感と美味しさを大事にした食べ方、解凍方法ですね。お酒を入れ過ぎない事、1杯だけ、が注意点です。

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