牡蠣でも、その旬に合わせて販売される、生牡蠣、生食用の牡蠣通販についてまとめています。

生牡蠣通販ランキング、簡単比較一覧

北海道ぎょれん北海道厚岸産、生牡蠣生食用	北海道各漁協が集まる北海道海鮮産直専門サイト、厚岸産の殻付き生牡蠣（生食可能）を厚岸直売所から冷蔵で配送 詳細はこちらから
北海道釧路仙鳳趾産、生牡蠣生食用	仙鳳趾（せんぼうし）牡蠣の希少なハネモノ牡蠣を訳あり価格で 詳細はこちらから
北海道厚岸産、生牡蠣「まるえもん」	北海道海産物通販で人気のショップ「島の人」の生食用生牡蠣 詳細はこちらから
生牡蠣殻付き生食用、宮城県産漁師直送	漁師直送の生食用生牡蠣、宮城県雄勝湾から 詳細はこちらから
広島産ジャンボ生牡蠣むき身加熱用	牡蠣鍋用冷凍、食べたい時に取り出すジャンボ牡蠣 詳細はこちらから

＊価格内容は記事作成時点での情報です。随時更新はしておりますが、ご覧いただいた時点での最新情報は「公式HP詳細はこちら」などの先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。

北海道ぎょれんの生牡蠣

北海道ぎょれんの生牡蠣
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北海道仙鳳趾産、生牡蠣生食用

北海道、仙鳳趾産生牡蠣、訳ありでお得価格、生食用の通販です。

生牡蠣ファンの間で「大粒の身と強い甘み、濃厚でコクのある味わい」と人気が高い仙鳳趾牡蠣。

24時間以上殺菌した「生食用」のみ出荷されるので、安心、楽天内でも実績の高い通販（ショップ）です。

北海道路仙鳳趾産生牡蠣生食用、概要

北海道仙鳳趾産、生牡蠣生食用の口コミ

口コミ

30代女性：初めての購入でした。送料無料の時に何となく大好きな牡蠣が食べたいなぁと軽い感じで買いましたが・・美味しい！63個入ってました。空っぽの貝が2つ。でもこのお値段でこのお味なら直ぐにまた食べたいです。濃厚すぎず、2人で1日かけて食べきりました。サイズもバラバラですが、小さすぎない食べやすい大きさでした。 50代男性：旨い！の一言です。牡蠣が食べられなかった！人達にぜひ、食べて欲しいです。逆に、牡蠣が好きな人には牡蠣独特の”えぐみ”がなくて物足りなさを感じるかもしれません。

北海道 厚岸産 生牡蠣「まるえもん」

「島の人」は利尻・礼文島の海産物を初め、北海道の美味しいもの通販では人気のショップで、そちらの北海道牡蠣ブランド、厚岸（あっけし）の生牡蠣「まるえもん」の通販です。

水揚げ次第発送の冷蔵便！発送が遅れる場合もありますが、厚岸漁港直送便の美味しさは定評があります。

北海道 厚岸産 生牡蠣「まるえもん」、概要

北海道 厚岸産 生牡蠣「まるえもん」の口コミ

生牡蠣殻付き生食用、宮城産漁師直送

宮城県雄勝湾の漁師獲れたて直送の生食用殻付きの生牡蠣。

生食用のための衛生面の管理も徹底、宮城の生牡蠣、マガキを楽しみたい方にはおすすめのショップです。

生牡蠣殻付き生食用、宮城産、特徴

生牡蠣殻付き生食用宮城産、口コミ

広島産ジャンボ生牡蠣むき身加熱用

全国1位の収穫量広島の牡蠣を獲れたてを急速冷凍、大粒牡蠣だけをピックアップして、むき身、調理の手間も軽減、手軽に楽しめる人気の加熱用の牡蠣セットです。

広島産ジャンボ生牡蠣むき身加熱用、概要

広島産ジャンボ生牡蠣むき身加熱用、口コミ

生牡蠣とは？

生牡蠣とは食用の牡蠣の中でも生で食べても良い牡蠣の事です。

生で食べる事ができる牡蠣は新鮮な牡蠣ですが、実際、生牡蠣の基準は新鮮さではなく「細菌数」で、水揚げ後に紫外線殺菌水を使用して牡蠣に含まれた菌をしっかりと殺菌したが生食用の生牡蠣です。

生食用の牡蠣通販とは？

ここで気を付けなければいけない事ですが、生牡蠣として売られている牡蠣には「生食用」か「加熱用」か必ず明記されています。

生牡蠣通販は安全？

生牡蠣通販の中でも安全が問題視される場合は、生で食す場合です。

つまり生牡蠣通販でより安全性を求めるのでしたら「生食用」として販売されているものを購入しなければいけませんし、「加熱用」のものは必ず加熱して食べなければいけません。

生でレモンでそのまま食べる牡蠣は美味しい！のですが、その基準を満たして「生食用」と品質表示されて販売されています。一方で「加熱用」の新鮮生牡蠣は、アヒージョやオイル漬け、パエリヤなど、よく加熱してお料理して、安全に美味しく食べます。

生牡蠣、一斗缶通販とは？

一斗缶に入った生牡蠣、獲れたての大量の牡蠣を贅沢にお腹いっぱい食べる牡蠣通販です。

一斗缶生牡蠣通販でも生食用、加熱用とがありまして、生食用の場合は届いてすぐに生で食べて楽しんで、あとは、焼き牡蠣、蒸し牡蠣で楽しむ方が多くいらしやいます。

ウィルスは85℃で約1分の加熱処理で消滅するそうです。。

生牡蠣、カンカン焼きとは？

生牡蠣のカンカン焼きは、殻付き牡蠣が入った缶をそのままコンロに置き、直火で約5分焼くだけでカンタンに焼き牡蠣をお楽しみいただけるセットの事です。

缶の穴から水が吹き出てきたら完成で、アウトドアでのバーベキューなど、又、磯の風味漂う牡蠣小屋の味わいが楽しめます。

生牡蠣通販、産地は？

イワガキ（岩牡蠣）とマガキの違い、旬は？

日本国内で最も多く出荷されている牡蠣の種類は「岩牡蠣（イワガキ）」と「真牡蠣（マガキ）」です。

その違いを以下の表で簡単にまとめてみました。

生牡蠣通販、北海道では？

生牡蠣通販で北海道で有名な産地は、仙鳳趾（せんぼうし）産、厚岸（あっけし）産で、どちらも北海道東部（釧路、根室）で仙鳳趾はより南側です。

とても人気のブランドの生牡蠣ですが、ウィルスの影響で航空便が減少している状況では、生牡蠣の食の安全面から西日本を中心に配達不可能な地域もありますので注意が必要です（2020年8月）。
 

生牡蠣通販、広島では？

広島の生牡蠣通販は、殻付きで一斗缶などでカンカン焼きセットなどで販売されているものが多いです。

冷凍でむき身にしているもの多く、加熱用の生牡蠣でボリュームたっぷりのコスパの良いセットが人気です。

生牡蠣通販、宮城では？

宮城県の生牡蠣通販では、雄勝湾、南三陸、奥松島等の産地で、生食用の通販が人気です。

牡蠣の生産（収穫）では広島と1位2位を争いますが、生食用の生牡蠣では全国1位の宮城県ならではで、生食用の牡蠣通販で全国に冷蔵で宅配するのが多いです。
 

生牡蠣通販、三重では？

三重県、鳥羽などの殻付き牡蠣通販は、カンカン焼き用の一斗缶、冷凍で宅配する加熱用の牡蠣通販が人気です。

又太平洋側では珍しく、岩牡蠣の養殖、生食用の生牡蠣も扱っているショップの話題です。
 

生牡蠣通販、岩牡蠣では？

岩牡蠣の通販では、鳥取産、京都舞鶴産、福岡糸島産、山形庄内産などが良く知られています。

殻付きの生牡蠣で生食用など、天然岩牡蠣の産地直送です。

生牡蠣通販ランキング、楽天レビュー総数が多い順

海鮮お取り寄せ－人気記事ランキング、話題など

海鮮の旬は？

いくら	秋口で9月から11月
うに	「キタムラサキウニ」は6月から8月、三陸沿岸と北海道 「エゾバフンウニ」は６月から少し長く11月、主に北海道 「バフンウニ」は１月から４月、主に北海道 「アカウニ」は10月から11月と短い、東京湾から南、九州西側沿岸
ホタテ	青森は夏で5月から8月、冬12月から3月の2回 北海道オホーツク根室「地撒き式」：6月から10月 北海道日本海噴火湾「垂下（すいか）式」：12月から3月
牡蠣	岩牡蠣（日本海側、天然もある）6月から9月 真牡蠣（太平洋側、ほぼ養殖）10月から4月の約半年間
ふぐ	冬「秋の彼岸（秋分の日9月23日の前後7日間）から春の彼岸（春分の日3月20日の前後7日間）まで」
鮭	秋から冬
クエ	冬：鍋のイメージ、年中美味しい

海鮮通販お取り寄せで特に、うにや牡蠣など生で冷蔵で送られてくる通販は、到着後できるだけ早く食べるようにしましょう。又冷凍のものは、その解凍方法も注意しましょう。

ふぐ通販、ふぐ取り寄せ

ふぐの旬は11月から2月の冬の寒い時期で、実際この時期にふぐ通販お取り寄せは数多く販売されています。「てっさ」とはふぐの刺身、ふぐ刺しのことで、「てっちり」とはふぐのちり鍋、ふぐちりのことです。

ちり鍋とは？

ちり鍋（ちりなべ）とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水煮にした日本の鍋料理で、煮汁は味付けをしない淡泊な味わいが特徴で、ポン酢などをつけて食べるのが一般的です。

こちらは山口本舗きらくのふぐ刺し（てっさ）約4人前、当方がお正月に注文したもの、てっさ三昧！美味しかった、です。





淡路島の3年トラフグとは、兵庫県は淡路島の「若男水産」、、自家漁場で3年間育てたトラフグの事で、ふぐ通販で人気です。全国の養殖フグは2年が多く、3年育てたふぐは絶品！と評価されています。



ふぐ通販の中でも高級でギフトでも喜ばれるものは、下関などふぐで有名なブランドのふぐ名店のお取り寄せで、ふぐ刺し（てっさ）、ふぐちり（てっちり）、ふぐ唐揚げなど一式セットになっているものが人気です。



大阪のふぐといえば「黒門市場」が有名ですが、黒門市場、大阪中央卸売市場などで店を構えるところが全国に宅配発送するふぐ通販も人気となってきました。

ふぐのふるさと納税返礼品は多数ありますが、一部ピックアップしました。

• 長崎県松浦市：玄海灘産最高級とらふぐひれ付きフルコース
• 香川県多度津町：とらふぐ全部入りセット（冷凍）
• 島根県浜田市：ふぐ鍋天然国産島根県浜田産1.5kg

牡蠣通販、生牡蠣の通販は？

北海道、広島、宮城などの旬を迎えた牡蠣の獲れたてを産地直送で通販しているショップが人気です。加熱用と明記しているものは、生では食べれませんが生牡蠣通販として生食用で食べるお取り寄せもおすすめです。

牡蠣通販でふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、兵庫県赤穂市、福岡県糸島市、宮城県東松島市など殻付きや生牡蠣もあります。

活ホタテと冷凍ホタテの通販

活ホタテの一例として「殻付き活けホタテ貝 約200g5枚、税込2,138円」を挙げて言いますと、保冷剤又は氷が入って送られてきます。生きている又は仮死状態ですので、指を貝殻で挟まれないように注意する必要があります。冷蔵保存で賞味期限2日ですが、着いてすぐに他B他方が良いでしょう。又「200g」ぐらいから「活けホタテ通販特大」として販売されていて、300gの大きい活ホタテがあります。一方、冷凍ホタテは貝柱のみのむき身になっているものでが多く、保存がきく点が良いところです。

ホタテ通販でふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、やはり、北海道が多く、北海道紋別市、北海道枝幸町、北海道根室市などで冷凍、お刺身用などブランド帆立が多数ラインナップされています。

うに通販について

うに通販は、塩水うにとして冷蔵パック品が多く、ミョウバン不使用や無添加のものが高級品としてギフトに使われたりします。北海道はエゾバフンウニ、礼文や利尻、小樽、積丹半島などが有名です。

美味しいうにとして、よく言われる事は「ワカメと昆布を沢山食べて育った美味しい粒うに」などうにの産地のエサの質を挙げて説明されている事が多いです。無添加、塩詰めの塩水生うにを産地直送で通販するところの多くはこの内容を挙げています。生のウニの食感と風味を残したまま、と評価の高いうに通販です。

うにのふるさと納税返礼品をいくつかピックアップしました。

• 北海道根室市（エゾバフンウニバラ詰め180gが2折「2021年1月中旬以降発送」
• 北海道釧路市（鮮度抜群！極上生えぞバフンうに生うに折250g）
• 北海道網走市：網走産ノン冷凍「極上の生エゾばふんうに」100gが2

いくら醤油漬け通販について

いくら醤油漬けは海鮮丼には定番のメニューで、こちらも北海道の通販「宗谷・オホーツク」メインで次いで岩手県、宮城県、新潟県村上市なふどが産地として有名です。

いくらとすじこ（筋子）の違い、についてです。いくら、すじこ（筋子）はどちらも鮭や鱒の魚卵の事です。ではその違いを簡単にまとめてみました。

すじこ（筋子）	卵巣に入ったままの未成熟の卵で卵巣膜でつながった状態のもの 東北では塩漬けにしたものが「筋子」まだ手を加えていないものが「腹子」
いくら	すじこから膜をとって卵をバラバラにしたもの イクラ丼と言われますが、筋子丼とは言いません

又、辛子明太子といえば、福岡博多ですが、売上でみても、ふくや、ますや、かねふく、福さ屋など有名明太子通販が揃っています。

クエ鍋通販お取り寄せについて

「鍋料理の王様」と呼ばれるクエ（福岡では「アラ」と呼ばれる）の旬は寒い時期、10月下旬から2月で、ふぐ同様この時期に クエ鍋お取り寄せが多数販売されています。

• 和歌山日高地方では1m以上ものクエをかついて奪い合う「クエ祭り」が現在にまで伝わっている
• お鍋のだしはお水と昆布だけ、クエのあらから入れて、野菜、くえの切り身を順に入れアクはマメにすくい出すのがコツ
• クエの刺身とクエ鍋のセットが人気のお取り寄せ
• クエの成魚は全長60cmほどだが、稀に全長1.3m・体重30kgなどの大型は捕獲されてニュースになる

高級鮭通販について

海産水産物の通販では、かに、うに、ふぐなどがギフトでも人気ですが、時鮭（ときしらず）などの高級鮭も人気です。又高級鮭の中にはともて希少で一度は食べたい「鮭児（けいじ）」などもあります。