天然の岩牡蠣は漁港、獲れたて出荷用加工場からの産地直送で楽しめます。
夏の旬のぷりぷりの時期だけ楽しめるので、販売終了になる場合も多いです。
そこでここでは、以下「食べチョク」などからピックアップして、記事をご覧になっていただいた時点で【在庫あり販売中】が探せるように一覧にしています(掲載広告)。
お役に立てれば幸いです。
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旬の天然岩牡蠣【在庫アり販売中】
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天然岩牡蠣通販おすすめ
産直サイト「食べチョク」で記事作成時点(2024年7月29日)でまだ販売中のものをピックアップしました。
徳島
鳴門海峡の早い水流の中で育った天然岩牡蠣は、7月末から8月にかけて全国で漁獲量が減っていく中で、8月末まで漁、販売する予定、とのことです。
「天然岩牡蠣」(徳島県産)並サイズ8個に1個おまけ。約1㎏。
送料別、クール冷蔵便クール代も別。発送から5に日間が賞味期限だが早くに食べた方が美味しい!
送料など全て込で計算して岩牡蠣1個当たりの目安単価は約600円など。
(値段だけではなく一つの大きさも判断の材料になるので、それで比較します)
山口
瀬戸内海で「素潜り」で獲る天然の岩牡蠣が漁師直送。
天然岩牡蠣中サイズ10個入り。送料別、クール冷蔵便クール代も別。
販売時期の目安は9月くらいまで。
送料など全て込で計算して岩牡蠣1個当たりの目安単価は約650円など。
(値段だけではなく一つの大きさも判断の材料になるので、それで比較します)
岩牡蠣の美味しい時期と販売期間
岩牡蠣は真牡蠣と違って養殖ではなく天然ものがメインです(真牡蠣は広島、北海道など養殖が有名)。
岩牡蠣の旬は6月から9月まで。 数か月かけてゆっくり産卵する夏でも味が落ちず、海女さんが素潜りで採取できる夏場に多く販売されます(冬の牡蠣鍋、など真牡蠣の旬は冬です)。
岩ガキは4月頃から出荷が始まり、6月から8月頃が旬の時期です。
天然物は東北から山陰、九州にかけての日本海沿岸や、九州の宮崎県や大分県、瀬戸内海も産地。
岩手県や三重県では真牡蠣だけでなく岩牡蠣の養殖もあります。
まとめ
*牡蠣通販お取り寄せなどの話題はこちら、wiki。