間違いないカニ通販

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間違いない!カニ通販ランキング

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  • ボイル用半むき身、かにしゃぶ用の生冷凍のむき身など、サイズ容量価格で三種類から選ぶことができる、代引手数料無料も高評価

 

ざこばの朝市
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  • カット済み、生食可能なかにしゃぶ用かにむき身が定番
  • 大阪中央卸売市場の仲買人が運営するショップの安心感と実績
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  • 本場の毛ガニ、漁連職員が選ぶ毛ガニ
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  • 訳ありは絶対扱わない!百貨店ギフト採用のかに通販でリピーターが多い!訳なしカニのみ!から間違いないかに通販としてピックアップしました
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  • 品質重視で蟹を選ぶ方、ギフトの蟹を選ぶ方にはおすすめ

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失敗した!間違った!カニ通販とは?

ネットでお取り寄せをするカニ通販口コミを見ていますと、いろいろな評価を目にします。その上で、悪い評価を参考にして「失敗」「間違った」という状況を具体的に挙げてみました。

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  • 身入りが少ない:「身入りが少なくパサパサだった」「食べ応えがなかった」「パサついているものがあった」etc<
  • 小さい、量が少ない:「かにみそがほとんどなかった」「思っていたより小さかった」「箱にスカスカで入っていた」「解凍すると表示の量より少なくなっていた」etc
  • 美味しくない:「かにの味の醍醐味はなく塩辛い」「大きいのは良いが大味すぎた」etc
  • 価格が高い:「この値段でこんな(質の悪い)蟹だったらお店に行って食べたほうが良かった」etc

 

美味しいカニの高級鍋取り寄せ、(かにすき)を期待していたのに・・・って残念な感想ですね。

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これは買い!カニ通販の条件

スーパーで買うよりは量も多く価格もに安いものがある!と期待して通販を探すカニ通販ですが、上記のように「身入りが少ない」「パサパサ」「量が少ない、小さい」etcとなってきますと、とても満足度が低くなります。

たとえば、こういう商品を多く扱っているショップは自然に売れなくなっていきますね。

実際「昨年までは広告宣伝費を使っていて、良く目にしていたショップが今年はみなくなった」という事もあります。蟹の獲れ高が変更していく中で順調に販売実績を上げて行かないと、通販を運営し続ける事は難しいものです。

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そこで、当サイトを数年運営していての一つの結論ですが、毎シーズン漁獲量や状況が変化するという状況の中、間違いない!満足度の高いカニ通販とは、「状況変化にも対応しながら、毎年メイン商品のラインナップを提示し、人気を獲得し続けているショップのかに」という事になるのでは?と考えております。

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間違いないカニ通販の【3つの条件】と注意点
  • 長年売れ続けているショップの人気売れ筋商品
  • 販売実績数、口コミレビュー数が多い実際リアルに「売れている」カニ通販
  • 口コミレビューの9割(最低85%)以上が高評価であるかに通販
  • (注意点)カニ通販では、2kg、3kgなどの表示は冷凍の状態で氷も含んだものなのか?解凍した後の正味の容量なのか?確認して注文するようにしましょう

こちらはかに本舗(匠本舗)の生ズワイガ半むき身セットのイメージ画像です。

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匠本舗(かに本舗)

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かに通販実績年数も長く、利用者数も多い、多くの方が利用している!
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特にかにしゃぶ、かに鍋で美味しく食べやすい生ズワイガニのむき身、半むき身の品揃えが多いのが特徴。

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代引手数料無料&8,000円以上送料無料も高評価。

 

売れ筋商品 特大7Lから5L生ズワイ半むき身満足セット
内容
  • 特大サイズのかにのみ、半むき身で食べやすく殻から出汁も(完全むき身ポーションより)期待できる
  • 1パック、2パックなどセットで割り易になる
価格
  • 1パック約900gで3人前などで税込8,800円など(容量、価格ともシーズンによって変動)
  • 売れ筋商品以外でも「コスパ」「価格&大きさ」「かにむき身の大きさ」と基準によっておすすめが提示されているので、選びやすい
  • 毎年生ずわい蟹の三大セット:「3Lから2Lのむき身セット」「特大7Lから5Lの殻付き半むき身セット」「超特大10Lから8Lの殻付き半むき身セット」

こちらは、2023年末の生ズワイガニ(かにしゃぶ、カニ鍋、かにすき)セットで特大7Lから5L「半むき身(殻が半分ついていて出汁がでる)」総重量約2.4kgガッツリ食べる方には約4から6人前です。2パックのセットです。

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匠本舗のかに、むき身と半むき身の違いは?

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むき身 かにしゃぶなどでそのまま食べられるので、便利さを優先したカニセット
他社ではカット済み、フルポーション(ポーション)など
半むき身 便利さは劣るが、かにの殻からでる出汁にも期待しているかに鍋、海鮮しゃぶしゃぶの中でも高級なかにしゃぶファンに希望に応えて殻を半分残したカニセット
他社ではハーフカット済み、ポーションなど

 

ざこばの朝市

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売れ筋商品 お鍋しゃぶしゃぶ用(生食可)
大ズワイガニ希少特大バルダイ5L
内容
  • 700g約2から3人前
  • 冷凍、バラ凍結、のし、贈答化粧箱
  • かに販売40年、年間蟹取扱量70トン
  • 食べやすいハーフカット、生食かに刺しで食べられる生ズワイガニ
  • 国内入荷最大級のバルダイ種ズワイガニ
  • バラ凍結なので、解凍する日を分けて食べる事ができる
  • コンパクト包装で冷凍庫に入る
価格 税込8,618円送料無料(時期によって価格の変動あり)

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食べチョク

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こちらは食べチョクで人気の「新潟佐渡島の紅ズワイガニ浜ゆで(ボイル)冷凍」です。ズワイガニのシーズン以外で「現地の蟹」「現地直送のカニ」を楽しみたいなら食べチョクは間違いなくおすすめです。
食べチョク佐渡島の浜ゆで紅ズワイガニ

北海道ぎょれん

北海道全域74の漁協を束ねる漁協連合会(ぎよれん)の産直かに通販、本場北海道の蟹!
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北海道内の74の漁協の情報がタイムリーに集まり、通販実績も35年以上、そして北海道産直品なのに、たとえば、ほとんどが送料無料である事も人気の理由の一つです。

北海道ぎょれんかには、北海道の毛ガニ、稚内産、宗谷産、オホーツク産などをメインに、型も大きく、身入りの良い毛蟹を扱い、北海道ブランドの強みから、お歳暮、ギフトでも多くのリピーターを掴んでいる、確かな、間違いない!と言ってい良いカニ通販として取り上げました。

人気かにセット 北海道宗谷産浜ゆでボイル毛ガニ
内容
  • 約550gが2尾、ボイル冷凍
  • 毛ガニスプーン付き
価格
  • 税込14,500円送料無料
  • 他に稚内産浜ゆで毛ガニ約800g、オホーツク産毛ガニ円など、北海道産毛ガニが多数ラインナップ

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ぎょれんの毛がに、食べ比べ口コミレビュー

北海道ぎょれん「毛ガニ」実食レビューです。

「浜ゆで毛がに約800g、税込10,800円」と「浜ゆで毛がに約500g、税込5,800円」を夫婦二人(50代)で注文して食べ比べをしました。真ん中の日本酒は当方の独断基準(で申し訳ございません)で最高に贅沢で美味しい魚貝、今回のぎょれんの毛がになどで飲むときの「大治郎」です。

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やっぱり、見た目も800gが一回り大きいですね。次は添付の解凍の仕方に書いてあった通リに「甲羅を下にして冷蔵庫にうつして24時間」の状態です。

北海道ぎょれん口コミ評判2

かにの身をほじくりだす器具もセットの中に入っています、こちらは800gの方。

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こちらは500gの方、上の日本酒がある写真だと比較されてより分かりやすいとは思いますが、500gでも十分の大きさ、されど800gの大きさと比べると見劣りする、という感じでしょうか。

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800gの方、手袋してキッチンバサミを使って足を落として、関節のところで全部切って、脚にハサミで切れ込みを入れて身を綺麗に取り出します。取り出せない小さい脚の部分はさっきの器具でほじくりだします。

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脚、大きいでしょう!?

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殻がうまく開いた関節では、このようにパックリいて、食べ応えあるボリューミーな毛ガニの脚肉が登場します、美味しかった、日本酒に合う!

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甲羅もハサミで切り込みを少し入れながら、カパ!と割と簡単に開きます。出た!濃厚かにみそ、お酒が進みます。

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500gと比較して800gは脚肉の大きさがハンパない!カニ味噌もボリューミー、北海道ぎょれんのおすすめどうり、自分にとっては個人的には間違いない毛がに通販だと思います。

毛がにの食べ方、殻の向き方など説明がもっと詳しかったら、もっと良いのに!とこれは妻の感想。

とはいえ、特に800gの毛がには、見た目も立派でギフトにも喜ばれる、と思います。完食&ほろ酔い、美味しかったです。

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毛ガニのラインナップ

北海道オホーツク海、宗谷沖の毛がに漁は3月中旬から8月下旬までで、4月中旬頃までに水揚げされたものが「堅カニ」として最高の身入り(より間違ない毛ガニ)として人気です。

北海道オホーツク産毛がに 流氷明けの春ごろが旬、身入りが最高の「堅がに」のみ取り扱い
北海道宗谷産毛がに 宗谷地域、水揚げ当日職人が塩ゆで、急速冷凍
北海道稚内産毛がに 最北の稚内沖、水揚げ当日職人が塩ゆで、急速冷凍

かに通販2匹の毛ガニイラスト-400-2毛ガニ、間違いないカニ通販

かにまみれ

かにまみれ訳なし蟹
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訳ありは絶対扱わない!「訳なし」はかにまみれの登録商標、高い信頼!
かにまみれキャプチュア400訳あり&激安かには扱わない、正規品で品質質重視のこだわりカニ通販「かにまみれ」。

四大蟹セットや花咲ガニなどオリジナル商品も多く、又お歳暮等ギフトでの利用者も多いのも特徴。

選べるカニギフトもあり、これも訳ありは扱わない!ポリシーだからこそ、その意味でも「間違いない!」かに通販として紹介させていただきました。

一律送料あり、など価格面は強みとはいえないのですが、イチオシの毛ガニも含めて人気のカニ通販と言えます。

売れ筋商品 贅沢4大蟹食べ比べセット
内容 無添加(毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲)
一級堅蟹、姿蟹
価格 税込30,800円送料1,350円など(時期によって変動あり)

かにまみれ4大蟹食べ比べセット600-2。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ

 

人気NO1「無添加浜茹で毛ガニ」

年間を通じて人気NO1、「無添加浜茹で毛ガニ、業界最高3から4特ランク堅蟹」は訳なしかにしか扱わないかにまみれならでは品質、長年ギフト自家用ともに人気のある、まさに「間違いない!」と言って良い毛蟹通販です。

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かにまみれの特徴
かにまみれは、全品訳なしの高品質食材だけを扱っており、自宅用だけではなく、カニギフトでも人気のカニ通販です。
身入りがしっかりした立派なカニは、お正月など大勢の来客があるときにも喜ばれます。
かにすきやかにしゃぶなどで楽しむ生のカニも、すぐに食べられるボイルのカニなど、かにせっとの種類も多いです。

高品質なカニが、全国一律1,350円の送料でお届けしてもらえるため、遠方の方でも安心してお取り寄せ可能です。

日本の4大カニが食べ比べできるセットなど、幅広い商品が提供されています。鮮度の良いカニを購入したい方にはおすすめ。

訳なし、とは?

どうしても低価格で満腹に食べたいというニーズがありますので「訳あり」「激安」とか書かれた商品が多くなる「カニ通販」ですが、見た目「不揃い」「カタチは良くない」だけで「訳あり」といっても、味に違いがある訳ではありません。

それでもかにまみれが「訳なし」商品にこだわるのは、ギフトにも通用するカニ通販として、ブランディングしているころにあります。「安かろう悪かろうのショップ」との違いをはっきりさせて、その姿勢で「間違いない」という評判も勝ち得ているところがあります。

贈答用(ギフト)やお祝いごと(父の日・母の日・敬老の日など)に喜ばれれる蟹のセット、というかにまみれです。ラッピングやメッセージカード、熨斗をつけることができるなど、ギフトにも選びやすい、と評判です。

一方このメリットがあるだけに、全体的にちょっとお値段高め、送料も別途(別料金)になるところもかにまみれの特徴でもあります。

 

 

おすすめ蟹通販「一覧」

  • 北国からの贈り物:北海道に本拠を置くカニ通販、北海道美味いもの通販で長年の実績、カニの評判は特に高い、詳細はこちらから
  • 越前かに問屋「ますよね:カット済み生ズワイガニ」が看板商品、詳細はこちらから
  • 越前かに職人甲羅組:「カット生ずわい蟹」が売れ筋定番、詳細はこちらから
  • 北釧水産:釧路の海産物卸会社、長年の通販実績で信頼される北海道海鮮お取り寄せショップのカニ、詳細はこちらから
  • JTBショッピング:全国お土産ご当地お取り寄せグルメJTBが運営するネットショップのズワイガニ、タラバガニ、毛がに、詳細はこちらから
  • JAタウン:全国JAの運営による産直グルメサイト、農協漁協ブランドのかに通販、詳細はこちらから
  • シーフード本舗:生食可のずわいがにむき身が売れ筋、かにの総合ショップ、詳細はこちらから

かに脚とかにしゃぶ鍋-400かにしゃぶイラスト間違いないカニ通販

北国からの贈り物

北海道の旨いもの通販、レビュー総数約3万件の実績

北国からの贈り物間違いないカニ通販。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミかにだけではなく、北海道の旨いもの全体を扱う「北国からの贈り物」はレビュー総数約3万件、総合評価4.2/5段階の、高い評価と実績のショップです。

カニ通販の口コミランキングなどでも上位常連、北海道のお肉、スイーツなども扱い、まさに北海道グルメの百貨店ともいえます。

北海道二大蟹(タラバガニ、ズワイガニ)の食べ比べセット、ズワイガニ足やタラバガニのボイル済み、生ズワイガニむき身のかにすきセットなどが定番。

十分な実績と口コミレビューの内容から「間違いないカニ通販としてピックアップしました。

 

越前かに問屋「ますよね」

楽天かに通販の中で最大級の実績、元祖カット済みズワイガニ
ますよね元祖カット済み生本ズワイガニ。間違いない,失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ,ランキング,蟹,おすすめ,お取り寄せ,取り寄せ,北海道,美味しい,種類,円,毛蟹,人気,越前,花咲,値段,送料,生,ボイル,むき身,カット済み,お届け,間違いない,失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ,ランキング,間違いない,失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ,ランキング,間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ,ランキング,間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ,ランキング福井県敦賀市に本店があり福井、名古屋で合計6店舗を持つ「ますよね」。

楽天のカニ通販の中でも最大級の実績、ショップ全体でレビュー数約13万件、総合評価も4.5以上など。

「カット済み生ずわいがに」のお取り寄せを定着させたショップの一つと言って良いでしょう。間違いなく、何年もカニ通販の王様の一つです。

送料無料商品や、翌日着対応商品のあり、サービス面でも高評価です。

売れ筋商品 元祖カット済み生本ずわいがに
内容 生カットずわい蟹メガ盛り約2kgなど
価格
  • 税込14,800円送料無料(時期によって変動します)
  • 年末年始など最大5,000円オフのクーポンが発行され実質1万円以下になることも

越前かに職人甲羅組

楽天かに通販ランキンキング上位常連で安心の実績&コスパ
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こちらもショップ全体で楽天レビュー数9万件越え、総合評価4,3以上で、安定した実績といえます。

カット生ずわい蟹、ずわいがに姿、ずわいがに足、たらばがに足、毛がにと種類も豊富で選びやすいのも高評価。甲羅組のカニ通販はかにむき身(カット済み)は、かに脚(ポーション)の大きさで箱の色を変えており、購入時に分かり易い、という点も評価が高いです。

送料無料商品も多く、又11月5日解禁以降の黄色タグ付き越前がにも大好評です。

 

北釧水産

北海道釧路、高級ホテル料理店などへの水産卸会社だから信頼できるカニ
北釧水産評判400。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ北釧水産は北海道釧路にある水産卸会社で、カニだけではなく北海道の美味しいモノ全般に扱っている通販です。

活け毛ガニ、茹で上げ本タラバガニ、茹で上げ花咲ガニなど釧路ならではの希少なカニをたくさん扱っているのが特徴です。

たとえば、「北釧水産のまかない用」とカタチだけの理由でギフト贈答品にならないカニをお得な価格で販売してる事で知られています。

上記は一番人気の特大2Lのかにしゃぶ用「本ずわいがに」のむき身も長年リピーターの多いセットです。

北釧水産のタラバガニ

タラバガニはその漁獲量も減り、以前と比較して取り扱いのあるところが少なくなっています。

そんな中、北海道のカニ専門、北釧水産ならではの「蟹の匠茹で上げ!本タラバガニ」は、安定した供給(品揃え)で人気を得ています。

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JTBショッピング

全国ご土地お土産、JTBが選んだカニ
JTBショッピングタラバズワイハーフカット400。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミJTBショッピングは、JTB国内旅行の全国お土産通販サイトで、カニのお土産のネット通販を行っています。

あのJTBが採用するカニセットは北海道を中心に厳選されたものばかり、その信頼感から、間違いない!と注文してから、リピートになられ方も多い、と高評価です。

こちらは人気のタラバガニ、ズワイガニを食べ比べできるセットで、どちらも食べやすくハーフカットした商品(半殻付き、半むき身)です。

この他毛ガニも加えた、北海道三大蟹の食べ比べなど、大手旅行会社だから企画できる、ギフトでも喜ばれるカニセットが人気です。

JAタウン

農協産直サイトのカニ通販
JAタウンおたるボイルずわいがに半むき身詰め合わせ。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミJAタウンは全国の農協、魚協から産直通販サイトです。カニ通販では「新おたる農業協同組合」が販売するカニセットがラインナップされています。

「JAが扱っている」という信頼度は高く、ズワイガニ、タラバガニとも本場北海道の美味(北海道加工、原産ロシア)が楽しめます。

人気はこちらのボイルしたずわいがに、殻上側半分だけを取り除いて食べやすくしたセット。

ボイル済みなので、解凍後かに酢なのでそのまま食べられます。

シーフード本舗

生食可の生ずわいがにむき身が良し!
シーフード本舗キャプチュア400。間違いない.失敗,カニ通販,かに通販,ズワイガニ,タラバガニ,むき身,毛ガニ,口コミ刺身用、かにしゃぶ用の生ずわいがにむき身が美味しかった!「シーフード本舗」。

楽天レビュー数6千件、総合評価4.56と先に紹介した2社と比較してもまだまだですが期待込めて最後ですが、ご紹介しました。

期待を込めた理由は、実際食べて美味しかった、それだけの理由で申し訳ございません。

北海道沖縄以外税抜10,000円以上送料無料は良し!代引不可は残念。

シーフード本舗の生ズワイガニむき身生食OKを注文した時の画像です。食べ応えがあり、美味しかったですよ。

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毛ガニで、間違いないカニ通販

毛ガニはその漁期(毛蟹漁が盛んに行われる時期)で言いますと、北海道では3月から4月にかけてが一番毛ガニ漁が行われます。

北海道の地域別の漁期は以下の通リ分かれますが、ほぼ年中通して水揚げされる中でトータルでは3月から4月の春先のピークを迎えます。

オホーツク(稚内、雄武、網走など) 春から夏3月から8月
道東(釧路、厚岸など) 秋9月から12月、1月から3月
十勝、日高沖(襟裳岬)、岩手宮古沖 冬12月から4月
噴火湾(室蘭の西側)、苫小牧長万部 初夏から夏、6月から8月

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間違いない毛ガニ通販ランキング

先ほどからご紹介しています「間違いないカニ通販」の中で、毛がにについてピックアップ、「間違いない!毛ガニ通販」を、ランキングでご紹介しています。

北海道ぎょれ
北海道漁業組合連合会の毛蟹
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  • 北海道の74の漁協があつまった「漁連(ぎょれん)」の産直通販
  • 宗谷産など毛ガニが旬になる北海道各浜から集ます、オホーツクの身入りの良い毛蟹など
  • 北海道産直なのに【送料無料】

 

 

かにまみれ
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  • かにまみれの人気売れ筋商品は浜ゆで毛ガニ
  • 4月上旬より出荷の毎年恒例、一か月限定、数量限定、未冷凍チルド出荷の「流氷明け毛蟹」

 

北釧水産
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  • 北海道の蟹卸が旬の毛蟹
  • 蟹専門店の市場卸用「朝茹で毛がに」(朝茹で当日出荷)
  • 蟹の匠厳選北海道産「茹で上げ毛がに」(急速冷凍)

 

北国からの贈り物
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  • 北海道の毛蟹を旬の時期限定でお届け
  • 毛蟹姿約600gなど

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かに通販の量と人数の目安は?

「・・・kg」「・・・人前」と表示されるカニ通販ですが、一体どれくらいの量を買えばよいのか?迷ってしまいます。かに自体は美味しかったのですが量を間違えて後悔した、という口コミも良く見られます。そこで目安ですが大人の男性で「1人につき約0.5kg」と言われています。例えば4人家族でしたら最低2kg、余裕を見て2.3から2.5kgもあれば問題ないでしょう。毛ガニですと500g(0.5kg)を1杯として販売されているのが多いようです。

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かにむき身通販で間違いない!といえば

かにむき身は、殻がカットされているので特に子供や高齢者には喜ばれます。そういう意味では、間違いないかに通販では「かにむき身」「カット済み蟹」「カニポーション」などのかにのセットが必ずと言って良い程、ラインナップされています。例えば、間違いないかに通販ではかにのむき身以外でも、ラインナップが豊富である事も共通点です。良く売れているショップ、つまり、間違いない!とされるかに通販では商品の回転率もよく、そのために、かにの種類、量、大きさなどで多くの種類がラインナップされています。
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カニの種類・料理方法

食用で使われるカニの種類としては、ズワイガニ毛ガニタラバガニ花咲ガニなどがあります。

この中でタラバガニと花咲ガニは足が8本で、10本のカニ類とが違い、ヤドカリの仲間と言われます。

料理法、食べ方としてはかにしゃぶしゃぶ、刺身、焼き物、カニ汁、鍋料理等多種多様で、蒸したり茹でたりして殻を割って食べる事もあるし、身を解してサラダ、チャーハン等の具材にもなります。

かにしゃぶ用としては、生冷凍カニ通販が使われ、そのまま食べるにはボイル済みで冷凍のものが使われます。

カニの殻を割るための道具としてクラブクラッカーがあるほか、カニを食べるための専用の道具としてカニスプーンやカニフォークがあれば間違いないです。

ところで、殻をむく手間を省くため、脚はむき身フルポーション)や半むき身ハーフポーション)の状態でお取り寄せ商品になっています。

ズワイガニ姿とかにむき身イラストー400、間違いないカニ通販

 

ズワイガニ

  • ずわいがに(ズワイガニ)の中でも食べているズワイガニは「本ズワイガニ」と呼ばれるもの
  • どこにいる?:石川県から島根県までの日本海西部、富山県以北の日本海北部、北海道のオホーツク海、三陸沖の北太平洋。海外ではカナダ、米国、ロシア、韓国など
  • 日本海山陰北陸の旬:日本海(山陰から北陸にかけて)では11月6日より解禁になり、冬の味覚の王様として知られ、一般的に3月までが旬(3月20日頃までが漁期)。カニ通販冷凍ズワイガニが通年食べられますが、冬場に現地で食べる新鮮ズワイガニは絶品。
  • 北海道の旬:4月から6月頃、室蘭の東側で渡島半島の西側にありホタテの養殖でも有名な「噴火湾(胆振湾、内浦湾)」のカニは毛ガニだけではなく、獲れたてのズワイガニの直送も行っており、シーズン後半の6月頃が一番美味しい、といわれています(噴火湾の毛ガニ:茹で上がりもオホーツク側で獲れる毛蟹が真っ赤に発色するのに対してクリーム色になるのも特徴。漁期は6月下旬から8月上旬にかけてのみ、身入りの良い「堅蟹」が人気)
  • 身入りが良く、きめ細やかな甘味と深い旨味、濃厚で旨味が強いカニ味噌も美味しい

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タラバガニ

  • 脚も甲羅も大きく、ボリューム満点の身が入っている、ヤドカリの仲間、金額は高め
  • 主な漁場はオホーツク海やベーリング海で、寒い海にしか生息しない、日本では北海道のみ
  • 国内で流通しているたらば蟹のうち北海道産はわずか5%ほどで、残りの95%は輸入品
  • 輸入先はロシア、アメリカ、ノルウェー、国産タラバガニは貴重
  • 鱈と同じ漁場にいるため、「たらば(鱈場)蟹」
  • たらば蟹の旬は二度「流氷が去って身の甘みが増す4月から5月」「二度目は脱皮を終えて身がぎゅっと詰まる11月から2月」
  • ズワイガニと違ってかにみそがほとん入っていない
  • たらば蟹は甘みの強いズワイガニと比べて淡泊な味、しかし旬の時期で旨味を感じるタラバガニが食べられる、と評判
  • プリプリ食感の身肉に豪快にかぶりつく醍醐味!

 

毛ガニ

  • 北海道産、他岩手宮城の三陸、石川能登半島沖など国産のカニ(ロシア産などのズワイガニむき身と比較して、毛ガニは国産、北海道産がほとんど)
  • 甲長8cm以上のオスのみの漁獲が許可されている
  • ズワイガニやタラバガニに比べると体が小さく可食部も少ないが、身に甘みがあり、カニミソの量が多い

 

花咲ガニ

  • タラバガニと同じでヤドカリの仲間
  • 納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側で多く漁獲、根室半島のオホーツク海側に分布。。タラバガニ比べると生育範囲も狭く、分布する水深も200m程度までと浅い
  • 漁期は釧路で3月15日から7月31日まで、根室では7月から9月。主要漁場は水深30から50mで漁獲対象となるのは甲長8cmを越えるオスだけ
  • 旬は上記の漁期と合わせて7月から9月
  • 殻が硬くて棘も多いため、殻を剥く際にはキッチンバサミなどを使う
  • カニミソは油分・水分が多く生臭さがあり、食べない
  • 大味、されど脚の肉が太く身も多い
  • 油分が多く味が濃厚であることから、大量に食べるには向かない、刺身も油分に加えて独特の甘い香気があるので人気がない
  • 塩焼きや塩茹でなどのほか、脚のぶつ切りを味噌汁に入れた「鉄砲汁」

カニ通販、wiki

毛ガニ通販ランキング
 

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カニ通販の話題

ズワイガニの解禁日は?

毎年11月6日に、北陸から山陰にかけてのずわい蟹ずわいがに)漁が解禁になります。

松葉がにや越前がになどブランドのズワイガニは「オス」で、「メス」はせいこがに(香箱がに、セコガニ)と呼ばれ身体も小さめ、そして種の保存の為に、セイコガニの漁期間は2ヶ月弱と短くなっています。

毎年漁獲高が減っています。希少のため、さらにカニの価格が高くなる、と毎年話題になります。

例えば毎年11月6日のズワイガニ漁解禁日も以前のように出港できるのか?と兵庫県香住、柴山などで不安な声も聞こえています。

これらの事は、飲食店など卸だけではなく、かに通販の価格にも影響が出てきます。実際価格調整を行っているショップも多いです。

赤い2匹のズワイガニイラスト250

かにの解凍方法について

かに通販取り寄せでは、生冷凍のものとボイル済み冷凍のものがありますが、どちらも解凍が必要ですね。

特にかにしゃぶや鍋で使う生ズワイガニむき身などは、かにの出汁や旨みを残す為にも、解凍方法は気を遣いますが、間違っても電子レンジで解凍してはいけません。

港ダイニングしおそう生ズワイガニカット済み250、間違いないカニ通販

かに通販のサイズについて

7L、5Lなどかに通販でのかにのサイズや大きさなどの表記を見かけますが、これには共通の基準はなく、各社独自のものなので買う方としては厳密に比較はできません。

しかし同じショップ内では2回目注文する時の目安になりますし、そのショップ内で一番大きいかにを選ぶにはとても便利です。

又「ズワイガニむき身」のセットでは凍らせた氷の重さも含んて1kg、という通販は以前は多かったそうです。

そういう意味でも、長年実績があり、リピーターさんの口コミ評価が高い、間違いない!といわれるかに通販を選ぶ方が良いですね。

ざこばの朝市特大ズワイガニ250-1、間違いないカニ通販

生冷凍のかにとボイルのかに

生冷凍のかに通販はかに鍋、かにしゃぶなどかにの出汁まで楽しみたい時に使われます。

一方、解凍してかに酢などでそのまますぐ食べられるのがボイル済みのかに通販です。

生冷凍のかにはだしが楽しめるので、鍋、かにすき、かにちり、しゃしゃぶで楽しみ、むき身やカット済みのものが多いです。

一方ボイルかに通販はそのままかに酢などで食べられるメリットがあります。

浜海道カニむき身ポーション250、間違いないカニ通販

かに通販のかにの部位は?

かにの脚肉(棒肉)、爪肉、爪下、肩肉とありこれらが食べやすいようにカット済み、かにむき身、ポーションなどと呼ばれてセットにしてかに通販で売られます。

食べやすいのは完全かにむき身(フルポーション)ですが、かにすき、かにしゃぶで出汁も楽しむのでしたら、殻付き(半むき身)などもおすすめです。

かにすきセット250、かにむき身通販

花咲ガニの通販について

花咲ガニは、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなどの他のかにに比べて認知度は低いですが、かにが好きな人の一部の方からは「なかなか手に入らない幻のかに」と言われています。

北海道礼文島より東、オホーツク海、根室、釧路などに生息し、漁期は4月から9月の間で国産とともにロシア産が国内の流通の殆どを占め値段はタラバガニと比べて値段は安くなります。

北海道でも地域によって漁期は分かれており、釧路では3月から7月、根室では7月から9月で、根室では毎年9月の第一土曜日と日曜日に花咲ガニを使った「かに祭り」が開催されています。

毛ガニの旬は?

の時期の毛ガニは、身もミソもぎっしりと詰まっているものを指し、通称「堅(かた)ガニ」と呼ばれます。北海道の主な毛ガニの猟場は1.道北から道東にかけての「宗谷・オホーツク」(春から夏が漁期)2.釧路根室など道東(秋が漁期)3.日高沖の「太平洋」(冬場が漁期)4.道南の室蘭「噴火湾」(初夏から夏にかけて漁期)です。

北海道の毛ガニはその地域の漁期に合わせて旬、と考えており、北海道全体では3月から4月にかけて漁が最も盛んになります。

毛ガニイラスト1-250、間違いないカニ通販

毛ガニ500gの値段相場は?

毛ガニ一杯、約500g値段相場ですが、6,480円(送料別)、7,980円(堅蟹、送料別)、5,400円(送料別)などがあり、5千円台でかなり安いということになります。

かに通販、送料での比較は?

  • かに本舗:常温780円、冷凍冷蔵980円、おせち1,500円、合計金額が8,000円以上で送料無料
  • ますよね:全国一律1,200円(北海道・沖縄県は別途980円)、3,980円以上で送料無料、クール便冷凍便は11,900円以上で送料無料
  • かにまみれ:全国一律1,350円