活ホタテ通販比較【おすすめは!?】

活けホタテ通販特大400-1活ホタテを港から直送、特大活けホタテの通販、お取り寄せの選び方、比較等々、活ホタテ特大!通販について簡単にまとめています。

旅行先で獲れたてのホタテを焼いて食べたりして美味しかった!経験のある方なら自宅でも食べたい!活けホタテの通販。

こちらでは中でも特大活けホタテのお取り寄せについて簡単にまとめてみました。

 

活ホタテ通販とは?

活けホタテとは生きたまま通販で送られてくる、新鮮なホタテ貝です。

ホタテ養殖や漁地で食べる感覚と同じような感覚で楽しみたい・・・そんな要望に応じた産地直送の美味しいお取り寄せです。

 

活ホタテ特大って?

サイズの基準はありませんが、目安として約200g以上のものから特大、と呼ばれて販売されています。

又長さで特大ホタテ、と紹介しているところは約12から15cmと手のひらにのせると身がはみ出る画像で楽しませてもらえます。

 

活ホタテ特大通販選びのポイント!

活けホタテ特大通販を選ぶ&比較する上で押さえておきたいポイントを挙げてみました。

  • 北海道産、オホーツク海産、青森産、宮城産等々ブランド地での帆立かどうか?
  • 提携漁師さんからの産地直送かどうか?
  • 特大のサイズの目安を表示しているかどうか?
  • 捌き方など初めての方にも丁寧な配慮がしてあるかどうか?

活けホタテ通販特大400-2

 

イチオシ!活ホタテ特大通販

最北の海鮮市場」のこの特大活けホタテ!イチオシの通販お取り寄せにさせていただきました。

活けホタテ通販特大最北の海鮮市場320

*価格、内容については記事作成時点での情報です。詳細につきましては公式サイト(外部リンク)でご確認下さいませ。

  • 特大ホタテの産地として有名な北海道野付産(オホーツク海)の天然ホタテ
  • 超特大サイズ約250g、貝の幅は約13cm
  • 天然の活けホタテをそのまま、生冷蔵で産地から直送
  • 2kgで約6から8枚入り
  • 初めての方でも簡単にさばけるように専用ナイフとレシピ付き

活けホタテ通販特大最北の海鮮市場320-2

 

活けホタテ通販特大最北の海鮮市場400

最北の海鮮市場
特大活けホタテ
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活ホタテ通販特大お取り寄せ口コミランキング詳細はこちらピンク活ホタテ通販特大最北の海鮮市場

 

活ホタテ特大通販の比較

北海道産の毛ガニ等の通販お取り寄せサイトでは、ホタテの商品も良く見かけますが刺身用、冷凍、ボイルなど加工したものが多いです。

活けホタテ!を扱うところは相当の技術と販売実績のあるところに限られてくるんでしょうね。

活け帆立特大通販の中から、いくつかピックアップしまして、内容、価格など比較して表にしてみました。

最北の海鮮市場
  • 特大の目安:約250g、貝殻13cm
  • 北海道野付産天然【生冷蔵】
  • 2kg(重量優先、約6から8枚前後):2,480円
  • 送料別*目安関東圏1,250円
北海道地場の味活ホタテ通販特大北海道地場の味
  • 特大の目安:約250から300g
  • 北海道野付産天然
  • 3kg(約8から12枚入り):7,800円
  • 7kg(約18から28枚入り):12,800円
  • 送料1,000円*8,000円以上で代引き手数料&銀行振込手数料無料
マルゲン後藤水産活ホタテ通販特大北海道地場の味マルゲン後藤水産
  • 特大の目安:表示なし
  • 北海道産
  • 大サイズ約3kg(15から17枚前後):4,980円
  • 送料無料
かめあし商店【楽天】耳吊りホタテ
  • 特大の目安:表示なし
  • 青森陸奥湾産養殖
  • 3kg前後約17から25枚:4,644円
  • 送料無料

あくまで目安といえども、特大の目安が表示されているのが北海道野付産ですね。

その中でも1kg当たりのコスパも良くて、さばき方用の専用ナイフやレシピも付いている「最北の海鮮市場」活けホタテ特大をイチオシにしています。

 

 

 

ホタテの旬は?

一度目は産卵が終わった桜の咲く頃からプランクトンを沢山食べて、貝柱がどんどん大きくなる夏(5月から8月)の時期が甘みがあって美味しい、と言われています。

二度目は冬(12月から3月)で、生殖巣(卵)が発達した時期の旨みの虜になっている方も多いです。

 

北海道の野付ってどこ?

イチオシ!でご紹介していますホタテ特大通販ですが、その産地が野付(のつけ)です。

野付湾、野付半島の事で、北海道標津郡標津町および野付郡別海町にある細長い半島です。

北海道のホタテの中でも野付ブランドは有名です。

地図ではこんな感じ、根室の北、もうすぐそこに北方4島がありますよ。

 

ホタテの産地は?

先ずホタテの養殖での県別ランキングですが、1位から順に北海道、青森県、宮城県、岩手県(2014年のデータ)となります。

特に北海道は日本全国の水揚げ量の50%以上を占めている大産地となっています。

 

 

活けホタテの捌き方は?

「最北の海鮮市場」の活けホタテの捌き方を参考にして簡単にまとめて書いています(図解や詳細は公式サイトでご確認下さい)。

  1. 用意するものはステーキナイフ、安全のための軍手、新聞紙などの敷くもの。*最北の海鮮市場の「活けホタテ特大セット」では専用へらがついています
  2. 活けホタテは元気が良い!素早く貝を閉じるので手が挟まれないように注意が必要です
  3. ホタテの向きを確認:ホタテの貝殻が平坦な面を上に、ふくらみのある面を手のひらに乗せて持ちます
  4. ヘラをホタテ貝の口に差し込み、貝殻の天井にヘラを当てながらホタテの貝柱と貝殻がくっついている部分を探します
  5. この部分をヘラで切り離すと貝殻が開きます
  6. ホタテの口が閉じている時は、口の隙間からヘラを差し込んで貝柱を切り離します
  7. 隙間が見つからない場合はキッチンハサミなどで貝殻の端を少し割って隙間を作ります
  8. ホタテの部位を確認します(ウロ、貝柱、ヒモ、エラ、生殖層白子や卵)
  9. 食べられないウロやエラを取り除けば、そのままバター焼き、醤油少し!が美味しいですね
  10. 貝柱を刺身で食べる場合は特大!ゆえに食べ応えのある大きさで取り出してください

 

 

ホタテ貝の養殖と天然の違い、見分け方

天然の帆立貝は殻を開閉しながら素早いく動きまわるので、着物がつきにくいため、養殖のものに比べて白っぽく綺麗な貝殻になっています。

天然ものは貝の表面の彫り(ナミナミになっているところ)が深く、二枚の平でない方の殻の湾曲が深いです。

貝殻の下に穴が空いていれば耳吊りと言って、紐に通して養殖された跡です。

お味は甘さと旨味、弾力の面で 天然が格段に美味しい、との事です。

 

 

北海道のホタテ漁は2種類

北海道のほたて漁は大きく分けて2つ、地撒き(じまき)式と垂下(すいか)式があります。

地撒き方式は、オホーツク海や根室海峡地区で行われている方法で、生れて一年育てた稚貝を、海に放し、海底で2年から4年ぐらい成長させて漁獲、初夏から秋が水揚げの最盛期、ほたて貝柱や干貝柱などに加工されます。

一方垂下方式は噴火湾や日本海で行われ、稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、1から2年かけてゆっくり成長させて漁獲、冬から春にかけて水揚され、主にボイルほたて、剥き身ほたてなどに加工されます。

 

海鮮お取り寄せBESTランキング

海鮮の旬は?

いくらの旬は秋口で9月から11月、うにの旬は6月から8月でこの頃獲れたてで冷蔵のまま全国に通販されます。牡蠣の旬はは冬場で11月から2月、ホタテの旬は青森の場合夏で5月から8月、冬12月から3月よ2回ある、とされています。

人気の海産物の旬とは?

うにの旬は6月から8月にかけて漁がおこなわれ、そのままの冷蔵生うにが出荷されます。いくらの旬は9月から11月、牡蠣を生食で楽しむ旬と販売時期は11月から2月、青森ほたては夏(5月から8月)と冬(12月から3月)の2回旬があります。

海鮮通販お取り寄せの注意点

うに牡蠣など生で冷蔵で送られてくる通販は、到着後できるだけ早く食べるようにしましょう。又冷凍のものは、その解凍方法も注意しましょう。

ふぐ通販について

ふぐの旬は11月から2月の冬の寒い時期で、実際この時期にふぐ通販お取り寄せは数多く販売されています。「てっさ」とはふぐの刺身、ふぐ刺しのことで、「てっちり」とはふぐのちり鍋、ふぐちりのことです。
ちり鍋とは?
ちり鍋(ちりなべ)とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水煮にした日本の鍋料理で、煮汁は味付けをしない淡泊な味わいが特徴で、ポン酢などをつけて食べるのが一般的です。


クエ鍋通販お取り寄せについて

「鍋料理の王様」と呼ばれるクエ(福岡では「アラ」と呼ばれる)の旬は寒い時期、10月下旬から2月で、ふぐ同様この時期に クエ鍋お取り寄せが多数販売されています。
  • 和歌山日高地方では1m以上ものクエをかついて奪い合う「クエ祭り」が現在にまで伝わっている
  • お鍋のだしはお水と昆布だけ、クエのあらから入れて、野菜、くえの切り身を順に入れアクはマメにすくい出すのがコツ
  • クエの刺身とクエ鍋のセットが人気のお取り寄せ
  • クエの成魚は全長60cmほどだが、稀に全長1.3m・体重30kgなどの大型は捕獲されてニュースになる




 

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人気ホタテ通販

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特大ホタテのお取り寄せ

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