ふぐは、他の海鮮魚介類に比べて魚独特の臭みが少なく、淡泊で低カロリーな白身魚、冬が旬でもあり、そして高級肴として年末年始には特に人気です。
普段は魚よりお肉が好きだけど、ふぐだけは好き！という人も多いですね。
下関や大阪では黒門市場など産地や市場へ行かなくても、自宅に美味しいふぐをお取り寄せできるふぐ通販を比較してみました。
目次
ふぐ通販人気ランキング
ランキングサイトの上位常連で口コミ評価の高いもの、販売実績、そしてお手頃価格のふぐ通販等々、比較して一覧にしています。
山口ふぐ本舗きらくのふぐ刺身鍋セット |
楽天の中で最高級の実績のふぐ通販フルセット。 |
ざこばの朝市の活〆とらふぐ |
新鮮第一！冷蔵活〆鍋セット。 |
淡路島のとらふぐふぐ鍋満足セット |
とらふぐ、ふぐ鍋ふぐちり用切り身ボリューム満点のセット |
下関、関とらのふぐ刺身ふぐ鍋セット |
楽天ランキング1位獲得、人気テレビ番組でも紹介された下関とらふぐセット |
ふく―、冷蔵生関門海峡ふくいちセット |
冷蔵、生で送られてくるこだわりの関門海峡のふぐ、ふぐ鍋、てっさのセット |
エクセレントフーズ |
とらふぐの刺身を大皿たっぷり2皿、ふぐちり1kgのボリューム満点のセット。 |
| 虎ノ門市場のふぐ通販頒布会 | 「とらふぐ刺身（13段盛）」、豪華絢爛！美味とらふぐ料理頒布会。 |
美食市の下関とらふぐ食べ尽くしセット |
おすすめ冷凍食べ尽くしフルセット。 |
＊価格や商品内容については記事作成時点のものです。詳細は外部リンク先の公式サイトでご確認下さいませ。
山口ふぐ本舗きらくのふぐ通販
山口ふぐ本舗きらく
↓ ↓ ↓
楽天グルメ大賞連続受賞、ふぐ通販ランキングでも上位独占の山口ふぐ本舗きらく。
ふぐ通販中心のショップとしてはレビュー数も約9,000件、総合評価も4,7で最高級の実績です（2019年12月現在）。
人気定番のセットとらふぐ刺身 約100gx2、天然フグ唐揚約200gx2、ふぐ皮湯引き 約50ｇｘ2の満足＆満腹セット。
| 商品名 | 2年連続楽天グルメ大賞得々ふぐ刺身鍋セット |
| 内容 | 4から5人前、冷凍 |
| 価格送料 | 税込9,480円送料無料 |
大人気の満足ふぐ尽くし！のセットです。
山口ふぐ本舗きらく、口コミレビュー
| 上記商品レビュー総数2,048件、ショップ全体レビュー総数9,153件 |
50代男性：リピートです。これで16回目。正月2日に楽しみました。選択は「ふぐ唐揚げ」を選択。もうすぐ秋。今シーズン最初の注文です。感想は変わらないので恐縮ですが、下記に記載します。全体的にコスパが高い商品、リーズナブルな価格で贅沢な気分を味わえる、「てっちり」の身は800gもあるので4人家族分でちょうど、ふぐ皮ツミレはふわふわとした食感を楽しめて美味しい、てっさ、てっちりには、ふぐヒレ酒がたまらない、最後は上品な味の雑炊で〆て満腹・・・ 40代女性：子供の誕生日のリクエストで購入しました。外食は避けたかったので奮発してみましたが、お値段以上の食べ応えと美味しさで家族みんな大満足でした。お刺身も思ったより量があって、味も最高でした。鍋も身がたくさんで家族４人でお腹いっぱいふぐが堪能できました。シメはもちろん雑炊にして完食！贈り物にしても絶対喜ばれると思います。 
|
ざこばの朝市の活〆とらふぐ
↓ ↓ ↓
冷蔵ならおすすめ！
大阪市中央卸売市場で年4回開催される食育をテーマにした朝市、ざこばの朝市、そのざこばの朝市公式オンラインショップは大阪中央降ろし売り場ならではの品ぞろえです。
ざこばの朝市のふぐ通販は、入荷してきた丸々太ったふぐを前日に捌いて真空パック！新鮮さが売りの活〆冷蔵ふぐ鍋用セットです。
活け〆とらふぐ ８００ｇ（3～4人前）【送料無料】 税込6,500円。
| 商品名 | 大阪市中央卸売市場直送活〆とらふぐ |
| 内容 | 800g、3から4人前、冷蔵 |
| 価格送料 | 税込6,500円送料無料 |
ざこばの朝市の活〆とらふぐの口コミレビュー
| ざこばの朝市の活〆とらふぐ、口コミ |
|
40代男性：リピートしました。小さくカットするのは少し面倒くさいですが、その分新鮮でとても美味しかったです、今年も注文しました 40代女性：ふぐ好きの両親に送りました。何度もネットからフグのセットは送っているのですが、冷凍が多く、今回冷蔵を探していたらここを発見！とても美味しかったと大喜びされました。今度自分用にも購入してみようと思います。
|
淡路島3年とらふぐ若男水産
淡路島若男水産は、潮流の早い鳴門海峡付近で育てた身の引き締まったトラフグを1kgとふぐ鍋、ふぐちり用にセットにしたボリューム満足セットです。
| 商品名 | とらふぐ満腹ふぐ鍋1キロセット |
| 内容 | 約6から7人前 楽天ふぐ部門1位獲得、、レビュー総数1,051件 とらふぐ（アラ・上身）1kg【冷凍保存】 てっ皮（皮湯引き）約50g、ヒレ酒用ひれ4枚、食べ方レシピ |
| 価格送料 | 9,980円送料別1,400円など |
淡路島3年とらふぐ若男水産の口コミレビュー
| 商品レビュー総数1,054件、ショップレビュー総数2,791件 |
|
これはすごい！ 本当に見た目も素晴らしい！ポクポクしたふぐの身 ふぐの身が残ったらから揚げの予定でしたが 女性４人で野菜も沢山食べて大量のふぐが胃袋へ、しかも おじやまで、完食しました。本当に大当たりでした。ごちそうさまでした。 40代女性：以前に購入し、とても美味しかったので年末に購入しました。とても新鮮でぷりぷりしてて美味しかったです。皆も、とても喜んでくれました。 
|
下関「関とら」のふぐ通販
楽天ランキング1位獲得の本場下関のとらふぐ、関とらのふぐ刺し、ふぐちりのセットです。
日本テレビの人気番組「ヒルナンデス」でも取り上げられた人気のふぐ通販です。
| 商品名 | とらふぐ刺身とふぐ鍋セット |
| 内容 | ふぐ刺し身、ふぐちり（ふぐ鍋）セット 冷蔵 とらふぐ刺身60g（24cmプラ皿） とらふぐ皮30g フグちり360g（シロサバフグちり180g、トラフグアラ180g） ふぐポン酢100ml もみじおろし10g×4 レビュー総数766件 |
| 価格送料 | 税込5,980円送料無料 |
ふくーの冷蔵関門海峡ふぐセット
ふくーのふぐ通販は、「生の関門海峡のふぐ」が他と比較しての大きな特徴で冷蔵で届けられます。
エクセレントフーズのふぐ通販お取り寄せ
お取り寄せネット金賞受賞。人気No.１商品はとらふぐの刺身を大皿たっぷり２皿、ふぐちりをなんと１kg、焼きふぐ、コラーゲンたっぷりのとらふぐ皮刺身、ひれ酒用ふぐひれ。ポン酢ともみじおろし・・・・。
| 商品名 | 下関直送豪華ふぐ料理セット |
| 内容 | 約4から5人前、冷凍 |
| 価格送料 | 税込16,200円、送料別 |
虎ノ門市場のふぐ通販頒布会
虎ノ門市場のふぐ通販頒布会では、毎月ふぐ料理がカタチを変えて届けられてくる、ふぐ通販年間定期コースです。
今月はふぐ刺し、来月はふぐ鍋、次はふぐ冷しゃぶ等々・・・
ふぐ好きにはたまらない年間を通じてふぐを楽しみたいかたにおすすめです。
| 商品名 | 豪華絢爛！美味とらふぐ料理頒布会 |
| 内容 | 年12回コース、冷凍 |
| 価格送料 | 税抜月々3,989円、送料無料別 |
美食市のふぐ通販、ふぐ食べ尽くしセット
美食市の「豪華とらふぐ食べつくしセット」ではふぐ刺し、ふぐちり、唐揚げ、さらにふぐのつみれもセットになっています。
自宅で割烹ふぐフルコースを可能にした下関とらふぐ通販です。
1キロセットで税抜き13,140 円、送料無料。
ふぐフルコース通販、豪華セット内容（下記表参照）。
口コミ評価が高い長年のふぐ通販の実績、そしてお手頃価格の点から美食市ふぐ通販をイチオシにしました。
| 商品名 | 美食市 とらふぐ 食べ尽くし1キロセット ＊2キロセットもお得！ |
| 内容 | 約3から4人前、冷凍
|
| 価格送料 | 税込15,610円、送料無料、熨斗ギフト対応あり |
＊現在美食市の楽天お取り寄せ通販はサービスが終了しているようです（2020年8月16日時点）。
ふぐ通販、ふるさと納税返礼品では？
ふぐの産地では市町村でふるさと納税の返礼品としてふぐ通販お取り寄せを採用しているところが多いです。
一部以下にピックアップしました。
| 長崎松浦市 | 「ふるさと納税」玄海灘産最高級とらふぐひれ付きフルコース（3から4人前） 内野水産（株） |
| 香川県多度津町 | 「ふるさと納税」とらふぐ全部入り4から5人前セット（冷凍） 有限会社倉本水産 |
| 熊本県上天草市 | 「ふるさと納税」国産天草とらふぐてっさ・てっちり満腹セット （株）天草海産 |
| 福岡県北九州市 | 「ふるさと納税」本場関門とらふぐ刺身セット（約4から5人前 本場とらふく料理ふく一 |
ふぐの定番の食べ方とふぐ通販
先ずふぐ刺し。関西ではてっさ。ですね。
薄造りにした刺身がお皿の模様が透けるように盛られたものがよく知られていますね。
贅沢な食感を味わえることから、ふぐの食べ方の定番中の定番、といえます。
そしてふぐちりは寒い冬にはもってこいの心も体も温めてくれるふぐのお鍋。
こちらも関西ではてっちり、と呼ばれます。
ふぐのから揚げは濃厚だけど後味あっさりでジューシーな食感が人気です。
軽く炙って日本酒に浮かべるだけでフグの香りと贅沢な味が堪能できるヒレ酒。
冬の一定期間だけ数量限定で販売するとらふぐ白子etc
これらのふぐの食べ方が一式となって、いろいろな楽しみ方ができるようにセットにしてしるいるふぐ通販が多いです。
ふぐ料理とふぐ通販について
ふぐ料理の発祥は山口県（下関）、大阪等と言われており西日本中心に始まった、といえます。
呼び方は地域によって微妙に違っていて下記の通リ。
- 山口県、北九州地方などでは濁らずに「ふく料理」
- 大阪などでは「テッポウ料理」あるいは「テツ料理」
フグはその内臓などに毒（トラフグにはテトロドトキシン、ハコフグにはパフトキシン）があるので、自治体単位で専門の資格を持ったものが料理、調理にあたっています。
ふぐ通販お取り寄せはふぐ料理を扱う有資格者によってセット化されています。
大阪のふぐ通販
ざこばの朝市の活〆とらふぐは大阪市中央卸売市場から直送のふぐ通販です。
大阪のふぐといえば、黒門市場も有名ですね。
黒門市場のふぐ通販
- 黒門丸：大阪黒門市場の最高級品（天然、近海魚）専門店で、トラフグ鍋通販をやっている
- ふぐ料理大政：黒門市場店、千日前店、てっちり、てっさ、てっぴなど全国発送でネット通販受付
- 黒門市場みな美：テレビでも見かける、ふぐ、鱧など海鮮品のプロ＊通販はなし
黒門市場深廣商店のふぐ通販
明治38年創業の老舗、本社は大阪市中央卸売市場のすぐ近く海老江、そして黒門市場に本店を構えます。
税込10,800円送料無料、約4から5人前の深廣とらふぐ鍋セット冷凍など、代引手数料も無料です。
天然ふぐ通販
天然トラフグと養殖トラフグの価格には、5から6倍の差が出ることもあります。それは広い海の中で餌を探して泳ぎ回っているため、その弾力のある身が良質で、養殖ふぐにはない、天然ふぐならではだからです。
天然ふぐと養殖ふぐの違い
現時点でふぐの養殖が認められているのは、高級魚トラフグの1種類だけです。
ですので、天然ふぐと養殖ふぐを比較してその違いをみるには、トラフグに絞って考える事になります。
又世界に約430種類存在するふぐの中で、日本にて厚生労働省から可食の許可が下りているのは22種だけで、その中で、最も美味とうたわれている種類は高級魚トラフグです。
たんぱく質にはアミノ酸由来の旨味成分が含まれているため、養殖ふぐに比べしっかり運動している高たんぱく質の身をもつ天然トラフグは、自ずと濃い旨味をもっています。
ふぐ通販、その味に人気が！
ふぐが通販でもこれだけ人気があるのは何か？口コミやレビューでよく見かけるふぐの美味しさのキーワードは？とピックアップしてまとめてみました。
これらは天然ふぐ通販に関しての話題で、本場のふぐは天然ものが人気の理由でもあります。
- ほかの魚にはない、弾力が大きい身質、特にふぐ刺しでこの弾力性が楽しめる
- 脂肪が限りなく少ない筋肉質なふぐの場合は要注意、活きがよすぎてはただ硬く、旨味も少ない
- ふぐが刺身になる前に、ふぐの旨味を最高の状態で食べられるように切り身を熟成させ、繊維を軟化させる
- ふぐは白身魚の中でも群を抜いて低脂肪、高たんぱく質の身をもつ魚
- 甘く芳醇な味わいと口の中で弾むような食感
ふぐの養殖の歴史は？
ふぐの養殖は、昭和8年（1934年）に山口県にてトラフグを短期間育てたのが始まりです。現在ふぐの養殖は、最東の愛知県から主に西の暖かな地域で行われています。
ふぐの養殖が本格的になった大きな原因の一つに、天然トラフグの減少があります。
トラフグ人気は年々高まり、高い値のつく天然トラフグは生産者側から見ても魅力的な事業のため、無理な乱獲が続き、その結果、枯渇寸前の危機的状況に陥った、と言われています。
又天然とらふぐの減少の理由として、昭和初期から日本の人口は右肩上がりへと増加しており、その頃からヘルシーな魚料理に人気が集まってきたという見方もあります。
現在私たちが美味しいトラフグ料理を楽しめるのは、天然トラフグの資源を守り、代わりにトラフグ養殖事業が続いている事も大きな理由の一つです。
ふぐの養殖の産地は？
ふぐの名産地と言えば、山口県下関市で、ふぐ食文化が栄えており、ふぐ養殖事業も盛んです。
しかし、ふぐの水揚げ高も養殖ふぐ水揚げ高では下関は全国1位ではありません。
下関市が有名なのは「ふぐの取扱量全国1位の魚市場」つまり、ふぐの集積場としてその名が知られている、と言えます。
ふぐ通販でおすすめ、ランキング常連には下関のふぐがラインクインしています。
ふぐは毒をもっている魚のため、市場へ出回る前に有毒部位除去の「身欠き」と呼ばれる一次加工を経て出荷されます。
古くからふぐ食文化が根づいていた下関は、ふぐをさばく「身欠き」の作業を行える料理人が多く集まっています。
そのため下関市は、日本で一番ふぐが集まる魚市場をもち、「身欠きの取扱量1位」になっています。
2015年統計では、長崎県が養殖ふぐの水揚げ高全国1位で、全体の約75％を占めています。
長崎県では、他県と差別化を図るため「長崎ふく」とブランド化した特別なふぐが有名で、長崎県生産者認定業者で生産履歴書を添付されたトラフグとの規定があり、出荷期間もとらふぐの旬である10月から3月と限定されています。
味も見た目も良いふぐは好評で需要も多く、益々長崎県の養殖業は勢いにのっていくことでしょう。
とらふぐの養殖水揚げ高は、次いで2位に熊本県、3位に愛媛県、そして山口県は4位となっています。
山口ふぐ本舗きらくの評判
楽天のレビューから一部ピックアップしました。
| 50代男性のリピーターの方の口コミ |
| リピートです。選択は「ふぐ唐揚げ」を選択。 もうすぐ秋。今シーズン最初の注文です。感想は変わらないので恐縮ですが、下記に記載します。
|
| 60代女性の方の口コミ |
| 家族が集まるお正月はフグ刺しふぐちりが恒例となりました。瞬間冷凍なのでとても美味しく、小さい子から大人まで大満足のセット！毎年楽しみにしています。フグ皮のつみれが子どもたちに人気です。お刺身は足らないので別に２皿頼みました。この価格はお買い得です。 |
玄品ふぐ通販とは？
玄品ふぐ（げんぴんふぐ）は、(株)関門海（かんもんかい）はが全国に多数店舗を展開するとらふぐ料理専門店です。かにでは、かに料理専門店「玄品 以蟹茂（げんぴんいかにも）」も有名です。玄品ふぐのお取り寄せはとらふぐ専門通販「玄品ふぐ公式通販」で購入する事ができます。
ふぐ通販ランキグあれこれ
| ふぐ通販ランキング | おすすめふぐ取り寄せの内容は |
| ふぐちり、ふぐ鍋、ふぐ唐揚げ | てっさ、ふぐ刺し |
| 山口下関のとらふぐ | 大阪黒門市場のふぐ通販 |
| ふぐ通販人気 | ふぐ通販激安、ふぐフルコース |
- 下関ふぐ通販口コミ
- ふぐ通販大阪おすすめ
- 黒門市場ふぐ通販
- ふぐ通販高級
- ふぐ通販大分、お取り寄せ
- 料亭ふぐ通販おすすめ
- ふぐ通販下関、訳あり
- ふぐ通販ランキング、値段は？
| 下関ふぐ通販 | 大阪黒門市場ランキング |
| ふぐ通販高級料亭 | ふぐ刺し、てっちり通販 |
| ふぐ通販人気ランキング | 一色セットで税込、送料無料 |
海鮮お取り寄せBESTランキング
海鮮の旬は？
| いくら | 秋口で9月から11月 |
| うに | 「キタムラサキウニ」は6月から8月、三陸沿岸と北海道 「エゾバフンウニ」は６月から少し長く11月、主に北海道 「バフンウニ」は１月から４月、主に北海道 「アカウニ」は10月から11月と短い、東京湾から南、九州西側沿岸 |
| ホタテ | 青森は夏で5月から8月、冬12月から3月の2回 |
| 牡蠣 | 岩牡蠣（日本海側、天然もある）6月から9月 真牡蠣（太平洋側、ほぼ養殖）10月から4月の約半年間 |
| ふぐ | 冬「秋の彼岸から春の彼岸まで」 |
| 鮭 | 秋から冬 |
| クエ | 冬：鍋のイメージ、年中美味しい |
海鮮通販お取り寄せの注意点
うにや牡蠣など生で冷蔵で送られてくる通販は、到着後できるだけ早く食べるようにしましょう。又冷凍のものは、その解凍方法も注意しましょう。
ふぐ通販について
ふぐの旬は11月から2月の冬の寒い時期で、実際この時期にふぐ通販お取り寄せは数多く販売されています。「てっさ」とはふぐの刺身、ふぐ刺しのことで、「てっちり」とはふぐのちり鍋、ふぐちりのことです。| ちり鍋とは？ |
| ちり鍋（ちりなべ）とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水煮にした日本の鍋料理で、煮汁は味付けをしない淡泊な味わいが特徴で、ポン酢などをつけて食べるのが一般的です。 |
淡路島の3年トラフグとは？
兵庫県は淡路島の「若男水産」では、自家漁場で3年間育てたトラフグのふぐ通販をしています。全国の養殖フグは2年、3年育てたふぐは絶品！と評価されています。
高級ふぐ通販とは？
ふぐ通販の中でも高級でギフトでも喜ばれるものは、下関などふぐで有名なブランドのふぐ名店のお取り寄せで、ふぐ刺し（てっさ）、ふぐちり（てっちり）、ふぐ唐揚げなど一式セットになっているものが人気です。
ふぐ通販で大阪は？
大阪のふぐといえば「黒門市場」が有名ですが、黒門市場、大阪中央卸売市場などで店を構えるところが全国に宅配発送するふぐ通販も人気となってきました。ふぐのふるさと納税返礼品は？
- 長崎県松浦市：玄海灘産最高級とらふぐひれ付きフルコース
- 香川県多度津町：とらふぐ全部入りセット（冷凍）
- 島根県浜田市：ふぐ鍋天然国産島根県浜田産1.5kg
牡蠣通販、生牡蠣の通販は？
北海道、広島、宮城などの旬を迎えた牡蠣の獲れたてを産地直送で通販しているショップが人気です。加熱用と明記しているものは、生では食べれませんが、生牡蠣として生食用で食べるお取り寄せもおすすめです。牡蠣通販、ふるさと納税では？
牡蠣通販でふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、兵庫県赤穂市、福岡県糸島市、宮城県東松島市など殻付きや生牡蠣もあります。
活ホタテと冷凍ホタテの通販
活ホタテの一例として「殻付き活けホタテ貝 約200g5枚、税込2,138円」を挙げて言いますと、保冷剤又は氷が入って送られてきます。生きている又は仮死状態ですので、指を貝殻で挟まれないように注意する必要があります。冷蔵保存で賞味期限2日ですが、着いてすぐに他B他方が良いでしょう。又「200g」ぐらいから「特大」として販売されていて、300gの大きい活ホタテがあります。一方、冷凍ホタテは貝柱のみのむき身になっているものでが多く、保存がきく点が良いところです。ホタテ通販、ふるさと納税では？
ホタテ通販でふるさと納税の返礼品に採用している市町村は、やはり、北海道が多く、北海道紋別市、北海道枝幸町、北海道根室市などで冷凍、お刺身用などブランド帆立が多数ラインナップされています。
うに通販について
うにの通販は塩水うにとして冷蔵パック品が多く、ミョウバン不使用や無添加のものが高級品としてギフトに使われたりします。北海道はエゾバフンウニ、礼文や利尻、小樽、積丹半島などが有名です。美味しいうに、そのエサ？
美味しいうにとして、よく言われる事は「ワカメと昆布を沢山食べて育った美味しい粒うに」などうにの産地のエサの質を挙げて説明されている事が多いです。無添加、塩詰めの塩水生うにを産地直送で通販するところの多くはこの内容を挙げています。生のウニの食感と風味を残したまま、と評価の高いうに通販です。うにのふるさと納税返礼品は？
- 北海道根室市（エゾバフンウニバラ詰め180gが2折「2021年1月中旬以降発送」
- 北海道釧路市（鮮度抜群！極上生えぞバフンうに生うに折250g）
- 北海道網走市：網走産ノン冷凍「極上の生エゾばふんうに」100gが2
いくら醤油漬け通販について
いくらの醤油漬けは海鮮丼には定番のメニューで、こちらも北海道の通販「宗谷・オホーツク」メインで次いで岩手県、宮城県、新潟県村上市なふどが産地として有名です。いくらとすじこ（筋子）の違いは？
いくら、すじこ（筋子）はどちらも鮭や鱒の魚卵の事です。ではその違いを簡単にまとめてみました。| すじこ（筋子） | 卵巣に入ったままの未成熟の卵で卵巣膜でつながった状態のもの 東北では塩漬けにしたものが「筋子」まだ手を加えていないものが「腹子」 |
| いくら | すじこから膜をとって卵をバラバラにしたもの イクラ丼と言われますが、筋子丼とは言いません |
明太子通販について
辛子明太子といえば、福岡博多ですが、売上でみても、ふくや、ますや、かねふく、福さ屋など有名明太子通販が揃っています。クエ鍋通販お取り寄せについて
「鍋料理の王様」と呼ばれるクエ（福岡では「アラ」と呼ばれる）の旬は寒い時期、10月下旬から2月で、ふぐ同様この時期に クエ鍋お取り寄せが多数販売されています。- 和歌山日高地方では1m以上ものクエをかついて奪い合う「クエ祭り」が現在にまで伝わっている
- お鍋のだしはお水と昆布だけ、クエのあらから入れて、野菜、くえの切り身を順に入れアクはマメにすくい出すのがコツ
- クエの刺身とクエ鍋のセットが人気のお取り寄せ
- クエの成魚は全長60cmほどだが、稀に全長1.3m・体重30kgなどの大型は捕獲されてニュースになる
高級鮭通販について
海産水産物の通販では、かに、うに、ふぐなどがギフトでも人気ですが、時鮭（ときしらず）などの高級鮭も人気です。又高級鮭の中にはともて希少で一度は食べたい「鮭児（けいじ）」などもあります。