全国的に有名な宮城の牡蠣。宮城の牡蠣の旬、美味しい時期に特化した牡蠣通販、カキのお取り寄せをまとめています。
目次
宮城の牡蠣の旬は？
牡蠣の旬について、宮城では真牡蠣（マガキ）の養殖が中心ですので、それを元に以下にまとめます。
| 水揚げ（収穫の時期） |
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| 旬の時期 |
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宮城の旬の牡蠣お取り寄せ【一覧】
食べチョク
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| 産直OWL（アウル） |
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アマゾンの宮城県産牡蠣
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松島牡蠣屋（楽天）
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奥松島の牡蠣
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＊価格内容は記事作成時点での情報です。ご覧いただいた時点での最新情報は「詳細はこちら」などの先でご確認いただきますよう、お手数ですがよろしくお願い申し上げます。
食べチョク
こちらをクリック
↓ ↓ ↓
食べチョクは、会員数、実績、知名度も高い産直サイトです。生産者さんも多く、特に宮城の牡蠣の旬の時期には、生食用のとれたて生牡蠣がラインナップされます。
冬が旬！の食べチョク宮城牡蠣は要チェック
生産者、現地の生産加工販売業者と直接やり取りして旬の時期のグルメをお取り寄せできる産直サイト「食べチョク」では、「牡蠣」「宮城県」を検索しますと、牡蠣の商品名と県下の生産者さんが一覧で出てきます。商品ラインナップ数も生産者さんの数も多いし、何より、旬の牡蠣、獲れたての牡蠣を冷蔵で宮城現地から送ってもらえる、のが最大のメリットです。
春、夏など生食用生牡蠣では食べない時期では、冷凍の牡蠣（まがき）でカンカン焼き用（ガンガン焼き）がコスパ良し！でラインナップされます。
上記「詳細はこちら」からのリンク先では、当サイトをご訪問いただいた時点で「販売中」のものが一覧でご覧になれますので、ぜひ見てくださいませ。
産直OWL（アウル）
創業1964年の会社が運営する産直サイト
「アウル（OWL）」は、約250自治体のふるさと納税をサポートする地方創生事業などを行ってきており（レッドホースコーポレーション（株））、そのネットワークから生産者さんと家庭をつなぐ産直サイトを運営しています。生産者さんと一対一でやりとりできるのも特徴です。宮城の牡蠣についても多数ラインナップされています。
宮城の旬の時期はもちろん、時期以外でも、現地でしか買えない水産加工品などもそろっているのが人気のサイトです。
アマゾンの宮城生牡蠣
5㎏で税込5,000円！
アマゾンで見つかる、宮城県産の生食用生牡蠣が人気の理由は、新鮮牡蠣通販で、旬にコスパ良し！で販売されるところです。
| 商品名 |
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松島牡蠣屋
楽天の宮城牡蠣専門店、実績多数
宮城の浜より、漁師直送の生牡蠣（加熱用）。宮城牡蠣専門店で実績の高い牡蠣通販です。
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| 内容 |
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奥松島の牡蠣オンラインショップ
奥松島とは？
日本三景、宮城の松島の東の位置にある「奥松島」は淡水と海水の混ざり合うところとして、養殖牡蠣の知る人ぞ知る産地です。
| 商品名 |
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| 内容 |
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宮城の牡蠣の旬と大きさ
養殖の牡蠣はマガキで、その旬は11月頃から、です。そこから春先にかけて成長し、宮城の生牡蠣は4月頃まで、収穫販売されます。ですので、販売スタート時期よりも、春先の方が一個の大きさは大きくなります。重量で販売しているところは、春先にかけて入数が少なくなりますが、その意味でも牡蠣が冬の味覚と言われる所以です。
こちらは、食べチョクの「宮城県産、直送牡蠣」から、です。
生食用、加熱用
宮城県でも、漁師直送の冷蔵で送られてくる生牡蠣通販は、「加熱用」のものもあります。新鮮さを最優先するので、検査で「生食用」とすることなく出荷されることが原因の一つです。ですので、新鮮で生で食べたい方は生牡蠣でも「生食用」のものを選んで購入してください。
こちらは、アマゾンで一番人気の宮城の生食用生牡蠣から、です。
宮城の牡蠣の旬、まとめ
＊牡蠣通販お取り寄せなどの話題はこちら、wiki。
牡蠣通販ランキング【一覧】
牡蠣通販、生牡蠣の通販は？
北海道、広島、宮城などの旬を迎えた牡蠣の獲れたてを産地直送で通販しているショップが人気です。加熱用と明記しているものは、生では食べれませんが生牡蠣通販として生食用で食べるお取り寄せもおすすめです。
牡蠣通販でふるさと納税の返礼品に採用している市町村の中には、兵庫県赤穂市、福岡県糸島市、岩手県陸前高田市、北海道厚岸町、宮城県東松島市など殻付きや生牡蠣もあります。
牡蠣のレシピ
- 牡蠣フライ
- 牡蠣ご飯
- 牡蠣のソテー
- 牡蠣鍋（土手鍋）
手軽に料理できる「牡蠣レシピの大分類」というところです。
又厚生労働省でも推奨している安全な牡蠣の加熱基準は「カキの中心部を８５～９０℃で90秒以上加熱」です。
