うなぎの蒲焼の名店は全国にありますが、その中でも岐阜のたむろは、人気店の味を全国どこにいても食べる事ができるお取り寄せにして有名になりました。
モンドセレクション４年連続受賞、テレビでも取り上げられ話題に、楽天ランキングも1位獲得、たむろのうなぎ通販について簡単にまとめてみました。
岐阜たむろのうなぎ通販「極」
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＊高級うなぎ通販おすすめ、の記事にもたむろうなぎ通販は取り上げています。
たむろうなぎとは？
「うなぎ屋たむろ」は、愛知、岐阜にうなぎ屋3店舗を営業し、地元で長年ファンを掴み続けるうなぎの名店、人気店です。
「行列が絶えない人気のうなぎ屋さん」として知られ、グルメサイト、口コミブログなどでも多数取り上げられています。
岐阜鰻たむろ極とは？
たむろのうなぎは、「岐阜鰻たむろ極」という名前でネット通販が始り、今ではうなぎ通販の口コミランキングなどでは常連になるほどです。
| 岐阜鰻たむろ極が人気の理由は？ |
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たむろうなぎ通販のラインナップは？
＊価格、内容その他詳細は記事作成時点での情報です。詳細は通販サイト（外部リンク先）でご確認いただけますと幸いです。
| 岐阜鰻たむろ極2尾 自宅用 うなぎ蒲焼き | うなぎ蒲焼 2尾（2から3人前）、特製うなぎタレ（20ml）2袋、特製山椒×2個、特選わさび 価格：7,360円、送料無料（離島は別途1,000円） 口コミレビュー数：348件、評価4.51／5 |
| 岐阜鰻たむろ極2尾 自宅用 ウナギ白焼き | うなぎ白焼2尾（2から3人前）、たむろオリジナル出汁醤油、生姜価格 価格：7,360円、送料無料（離島は別途1,000円） |
| 岐阜鰻たむろ極ギフト用2尾 うなぎ蒲焼き | うなぎ蒲焼2尾（2から3人前）、特製うなぎタレ（20ml）2袋、特製山椒、特選わさび、箸3膳付、ギフト用専用パッケージ 価格：8,800円、送料無料（離島は別途1,000円） 口コミレビュー数：34件、評価4.41／5 |
たむろうなぎ、口コミ
| 楽天ショップ口コミレビユー総数429件、総合評価4.75／5段階 |
母に食べてもらいたくて、購入しました。柔らかくて、味も良くて、家で美味しい鰻が食べれたと言って、とても喜んでくれました。また、購入したいと思います。 父の日のプレゼント用に購入させていただきました。いつもなら父とウナギを食べに出掛けるところですがコロナ禍の中それもできず困っていたときに偶然テレビのコマーシャルを見て美味しそうだったので贈りました。とても美味しかったと喜んでくれました。湯煎で食べれるところが簡単で良かったそうです。 
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２０２１年の土用の丑の日は？
7月28日が土用の丑、夏の土用の丑の日です。それ以外に2021年の土用の丑の日は、1月17日、1月29日、4月23日、10月20日、11月1日とあります。
土用の丑の日とは？
- 土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことを指し年に各季節分で4回ある
- これとは別に12日ごとに「丑の日」がありこれと「土用」が重なる日が土用の丑の日
- 現在では夏の土用の丑しが一番注目されている
- 日本で暑い時期を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べるという習慣
- この習慣は万葉集にも詠まれており、歴史が古い
- 「土用の丑の日」には有名店のお取り寄せなど、普段よりは高級で国産のうなぎを注文される方が多い＊うなぎ通販おすすめランキングはこちら
２０２０年の土用の丑の日は？
「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉で、２０２０年、令和2年の土用の丑の日、うなぎをうなぎ通販など美味しく食べる夏の土用の丑の日は、7月21日、8月2日と2回ありました。
ふるさと納税うなぎ返礼品おすすめ
ふるさと納税の返礼品でうなぎの蒲焼、うなぎ通販を採用している市町村はブランドうなぎの所が多いですね。楽天で購入者レビュー数が多い市町村をいくつかピックアップしました。- 宮崎県都農町（鰻楽のうなぎ）
- 鹿児島県志布志市（山田水産）
- 和歌山県有田市（かわすい、川口水産）
- 高知県四万十町（四万十うなぎ（株））
- 佐賀県上峰町（うなぎ蒲焼専門店「柳屋 ）
- 鹿児島県東串良町（（株）財宝）
- 鹿児島県大崎町（（株）おおさき町鰻加工組合）
- 福岡県新宮町（一般社団法人新宮町おもてなし協会）
- 岐阜県関市（関市に代表するうなぎ専門店４店「うなぎの名代 辻屋」「しげ吉」「名代うなぎ 孫六」「角丸」で利用できるお食事券 5,000円分1枚）
- 岐阜県各務原市（「モンドセレクション」４年連続最高金賞、岐阜鰻たむろ「極」）
- 静岡県浜松市（浜名湖産直マーケットのうなぎ）
美味しいうなぎ蒲焼通販の条件？
美味しい！うなぎ蒲焼通販に共通している点は「口コミレビュー数が多く、評価が高い」「うなぎ名店の味をそのまま真空パック」「うなぎ職人による蒲焼」「手焼き」「蒸し工程とタレで4回」「浜名湖、宮崎、鹿児島、一色、四万十などのブランド鰻」などなが挙げられます。うなぎの蒲焼の関西＆関東
関西風と違って、関東風のうなぎの蒲焼には「蒸す」という工程があります。又関東は背開き、関西は腹開きの違いがあり、これは高級国産うなぎであっても地域的に伝統になっています。浜名湖、宮崎、鹿児島、一色、四万十などのブランドの国産うなぎを仕入れて、関東風の蒸し背開きでお取り寄せ商品にしているところも多いですし、おすすめのうなぎ通販です。
国産うなぎのブランドは？
国産うなぎの高級ブランドは、うなぎの養殖・天然などの産地だけではなく、伝統的に美味しいうなぎの蒲焼屋さんが広がった地域もブランドになっています。- 愛知県三河湾一色うなぎ
- 静岡県浜松浜名湖うなぎ
- 鹿児島県産うなぎ（大隅半島）
- 宮崎県産うなぎ
- 高知県産四万十うなぎ
- 浦和うなぎ
国産うなぎと中国うなぎの違い
中国産うなぎと国産うなぎの一番の違いは「食感」で、国産うなぎは身が薄く、固め、これに対し中国産うなぎは身が厚く、ふわっとしていて柔らかいetcなどと言われる事が良くあります。うなぎの旬は？
天然うなぎは、5月頃から獲れ始めて、冬眠に入る12月には漁が終了するので、旬は秋から冬にかけての時期です。 水温が下がり始める10月頃からは冬眠に備えて栄養を蓄えるので脂が乗るので美味しくなります。天然うなぎの特徴は？
天然うなぎ、高級国産うなぎ、の味の特徴をまとめていました。- 脂肪分が多いのに脂がきにならない、さっぱり
- まだ汚染の進んでいない昭和初期頃は沼、池より川が上物、同じ川でも急流の方が上物、本流より支流が上物とされていた
高級うなぎ通販とは？
高級うなぎの条件としては、先ず国産、次に一色、浜松、浜名湖、鹿児島、宮崎、四万十などの産地、そして有名人ご用達のうなぎの名店、鰻割烹のお取り寄せetcが挙げられますが、その他に目利きでで厳選された鰻の蒲焼き、匠の技で焼き上げられた高級うなぎ通販などがあります。高級うなぎ通販で特大！【比較】
高級国産うなぎ通販のうなぎ蒲焼き100g当りの単価で比較しました（記事作成時点での情報です。ご了承くださいませ）。| ざこばの朝市極上宮崎うなぎ特大 | 約185から215ｇ3本、合計555gから645g、約9,072円送料無料、平均600gとして約1,512円／100g |
| 浜名湖産直マーケットの朝じめうなぎ蒲焼 | 約150ｇ2尾（計300g）税込7,180円送料無料 約2,393円／100g |
| かわすいうなぎ（川口水産） 特大国産うなぎ蒲焼3種セット | 合計約325gで6,380円送料無料、約1,963円／100g |
| 越前かに職人甲羅組 大型鹿児島県産うなぎ | 約180g税込2,999円送料無料、約1,666円／100g |
| 浜名湖うなぎのたなか 特大長蒲焼約 | 180から200グラムが1本、蒲焼カット55から60グラム2枚、合計約290から320g、7,980円送料無料 約300gとして約2,660円／100g |
| 浜名湖山吹国産うなぎ串焼き | 85gが2串計190g、5,400円送料別 約2,842円／100g |
| 鰻楽のうなぎ蒲焼ハーブうなぎ | 約160ｇ3尾（計480g）税込11,000円送料無料 約2,292円／100g |
| うなぎ処古賀「竹」鰻蒲焼 | 約160g8尾（計1280g）税込32,400円送料無料 約2,531円／100g |
| みんなのお祝いグルメ一色うなぎ蒲焼 | 約100gが4パック 税込7,880円送料無料 約1,970円／100g |
| 愛知三河一色産うなぎの兼光 | 1kg（約5尾から6尾）税込14,800円送料無料 約1,480円／100g |
| 岐阜たむろの一色産うなぎ蒲焼ギフト「極」 | ＊大きさ表示なし2尾8,800円送料無料 |
| 約150g3尾税込9,980円送料無料 | アグリファーム高知の四万十うなぎ |
| 「五匠鰻」鹿児島県産山田水産 | 約100gから120g1尾 3,680円送料別 |
| 駿河大五うなぎ工房 | 約160g3尾11,950円送料無料 |
| 魚耕四万十うなぎ | 約200ｇ税込4,980円送料無料 |
| みんなのお祝いグルメ浜名湖産うなぎ | 約110ｇと80ｇで計6食税込9,800円送料無料 |
真空パックのうなぎは美味しい！
真空パックのうなぎお取り寄せは、ホイルを敷いてグリルで弱火で5分くらいから焦げないように様子を見ながら焼く（温める）とパリッとした「名店のうなぎ」らしくなり、とても美味しく食べられるんですよ。希少で高級、そして産地ブランドの国産うなぎを自宅でゆっくり味わいたい方へ。
真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方
うなぎ屋さんで注文して食べるのと変わらないぐらいふっくら食感で食べる方法です。お湯で人肌ぐらいに少し温めてから、魚焼き網（又はフライパンのボイルして）で焼きすぎないように見ながら中火から強火で焼く方法が多くのショップで説明されています。
身の表面が泡だったら、タレを塗って軽く炙る！と、焼きすぎで焦げ付かないように注意が必要ですね。
真空パック冷凍うなぎの美味しい食べ方－２
お酒とお水を1杯づつ入れて、弱火で蒸し焼きにする、とふっくら美味しいうなぎが食べる事ができます。国産うなぎの食感と美味しさを大事にした食べ方、解凍方法ですね。お酒を入れ過ぎない事、1杯だけ、が注意点です。
うなぎのたれは万能調味料
うなぎの蒲焼のたれは、自分で作って置いておくと便利です。うなぎの通販などで鰻を食べるとそのたれの美味しさで、これだけでご飯がすすみますね。たれの甘さや粘度といったトロみ具合が自分の好きな加減に調節できたら良いですね。
又うなぎのたれは、醤油や砂糖は含まれているし「万能調味料」ともいえます。
いろんな料理使えて、旨みがあり味わいも深くなりますので、うな蒲焼以外でも使え、作り置きもおすすめの理由です。
ブリ大根などの魚料理、豚の生姜焼きなどの肉料理の他、野菜料理などにも使え、蒲焼で食欲をそそられるだけではなく、様々な料理をより一層引き立てるのもうなぎのたれ、といえます。
うなぎは何で炭火焼が美味しいのか？
うなぎ、特に高級国産うなぎの通販では表面はサクッと中はふっくら仕上げるために、炭火で焼く必要があります。焼き上がりの中心温度は１００℃以上にまで上がりますので、ガス焼きでここまで上げようとすると、先に表面が焦げてしまいます。遠赤外線効果で炭で焼かないと「中はふっくら」「表面はパリパリ」にはならないので、「炭火焼うなぎ蒲焼」が人気です。
全国うなぎ高級有名店のお取り寄せは？
全国のうなぎ有名店、高級店で通販お取り寄せがあるところも、ないところも合わせて一部ピックアップしてみました。| うなぎ宮川（東京） | うなぎ宮川は明治26年、築地橋東詰めにうなぎ屋を開業 「一杯六厘のうな丼」が文明開化の幕開けとともに誕生したと今でも伝説 大手百貨店にお店を構える有名店、高級店 うなぎ蒲焼真空パック通販は公式サイト、楽天「東急百貨店」から |
| いば昇（名古屋） | 名古屋は錦三丁目、栄にある名古屋名物「ひつまぶし」で有名な伝統を守る老舗 通販、お取り寄せはなし |
| 川越いちのや（埼玉） | 天保3年（1832年）から続く埼玉県川越を代表するうなぎの老舗 通販、お取り寄せはなし |
| うな善（静岡） | 静岡県湖西市、関東風鰻料理専門の高級うなぎ料理店 通販、お取り寄せは公式サイトから |
| うな善（名古屋） | 名古屋駅周辺の日本酒がそろううな重、ひつまぶしのお店、割烹 通販、お取り寄せはなし |
| 神田うなぎ菊川（東京） | 昭和22年からこだわりの鰻をみなさまにご提供しています。神田店、日比谷店、上野毛店、御殿場店の4店舗 通販、お取り寄せはなし |
| うなぎの徳永（熊本） | 熊本市、創業90余年、うなぎ料理一筋の高級店 通販、お取り寄せはなし |
| うなぎ久保田（東京神田） | 東京都千代田区神田、明治30年から続く老舗の鰻料理店 蒲焼折り詰めの通販、お取り寄せは公式サイトで |
| うなぎの駅（鹿児島） | 鹿児島県志布志市、山田水産、鰻料理のレストランや売店を併設したうなぎ加工場 「五匠鰻」など通販、お取り寄せ |
| うなぎ尾花（東京南千住） | 東京都荒川区南千住、ミシュラン一つ星の鰻の名店 通販、お取り寄せはなし |
| うなぎ高瀬（東京八王子） | 東京都八王子市、創業38年、活きたうなぎをその場で捌き、和歌山紀州備長炭で 通販、お取り寄せはなし |
| うなぎ秋元（東京千代田区麹町） | 「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014」にて、4年連続で一つ星を獲得、通販、お取り寄せはなし |
| かぶと（東京豊島区池袋） | 食べログうなぎ部門1位獲得、半年先まで予約でいっぱいの人気店、通販、お取り寄せはなし |
| 鰻割烹 大和田（東京新橋） | おおわだ、明治26年創業のうなぎ蒲焼老舗名店、新橋店、通販、お取り寄せはなし |
| 川越いちのや（埼玉川越） | 天保3年（1832年）創業の老舗うなぎ割烹、通販、お取り寄せはなし |
| 割烹イチビキ（名古屋） | 名古屋ひつまぶし、人気の高いうなぎ料理の名店、名古屋駅近く、通販、お取り寄せはなし |
| うなぎの初音（三重県亀山市） | 鈴鹿峠で行列が絶えないうなぎ屋、通販、お取り寄せはなし |
| うなぎ割烹 山田（千葉県香取市） | 小江戸の街並みの残る佐原で 創業300年のうなぎ店、通販、お取り寄せはなし |
| うなぎや 源与門（福井県若狭市） | 三方五湖、天然うなぎ、通販、お取り寄せはなし |
| 割烹蒲焼 わかな（横浜、関内） | 日本の伝統を感じられる座敷席を備えた老舗のうなぎ蒲焼料理店、通販、お取り寄せはなし |
| 満寿家 | 埼玉浦和うなぎ、うなぎ懐石料理ある有名店、うなぎお取り寄せはなし |
| うなぎ 十和田 | 埼玉県川口市の高級うなぎ料理の名店、純和風の店舗、うなぎお取り寄せはなし |